Лучена баница с топено сирене

Предишна
топено

Рецепта за лучена баница с топено сирене

Лучен пай с топена извара ще ви изненада! Факт е, че топените сирена в комбинация с лук придобиват месен вкус! Интересно, вкусно, оригинално. Опитайте се да направите такава торта у дома!

СЪСТАВКИ

Тесто:

  • 1 чаша брашно,
  • 125 г масло,
  • 3 супени лъжици сметана,
  • 0,5 супени лъжици сода,
  • сол на вкус.

Пълнеж:

  • топени сирена 2 броя по 100 гр.
  • 3 глави суров лук,
  • 3 яйца.

ПОДГОТОВКА

  • Маслото се натрошава на ситно в брашното, смила се на фина брашнено-маслена трохичка, по-удобно е в блендер. Добавете заквасена сметана, сода, сол.
  • Омесете бързо тестото и го приберете в хладилника за час.
  • Настържете сиренето (предварително го сложете във фризера за час), запържете лука, нарязан на тънки кръгчета, в олио до златисто.
  • Оставя се да изстине. Разбийте яйцата в натрошеното сирене, добавете лука, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте.
  • Разточете тестото, сложете го във форма, намазана с масло и поръсена с брашно, направете страни. Изсипете плънката, печете на 180 гр. за 40 минути до красив златист цвят.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: