Домашно топено сирене с гъби

Предишна
домашно

Рецепта за домашно топено сирене с гъби

Предлагам ви да си приготвите домашно топено сирене с гъби. Това вкусно, плътно и здравословно сирене със сигурност ще се хареса на вашето семейство и приятели. Приготвя се бързо, достъпни, натурални продукти. Опитайте със сигурност! От това количество продукти ще се получи около 300 грама сирене.

СЪСТАВКИ

  • 500 г мазно сирене (за предпочитане домашно)
  • 2 яйца
  • 2-3 супени лъжици домашна заквасена сметана (може да се замени със 70-100 г хубаво масло)
  • сол на вкус (около 1 чаена лъжичка без горчивина)
  • половин чаена лъжичка сода
  • 5 стръка зелен магданоз или копър
  • 200 г гъби

ПОДГОТОВКА

  • Смесете всички съставки и разбийте всичко с потапящ се пасатор.
  • Слагаме тигана на водна баня, като разбъркваме, гответе за около 15 минути. През това време масата ще се стопи и ще стане хомогенна.
  • Ако дори при разтопяване масата не е напълно хомогенна, можете отново да използвате блендера (докато гъбите се добавят към сиренето!).
  • Нарежете гъбите на ситно, добавете малко сол, можете да добавите смлян черен пипер и запържете в растително масло до готовност.
  • Когато масата на сиренето се разтопи напълно, добавете ситно нарязан магданоз или копър и пържени гъби, разбъркайте добре.
  • Веднага го изсипете във форма (можете да го поставите в стъклен буркан) и непременно го сложете върху хляб - за проба!
  • Оставете сиренето да се охлади напълно, поставете го в хладилника.
  • За пикантност можете да добавите няколко скилидки чесън (нарязани или пресовани през преса).

Такова сирене е много вкусно не само в сандвичи, може да се добави към горещи спагети (първоначално и вкусно);

Сиренето може да се приготви с различни добавки - то е вкусно, полезно ибюджетен!!!!

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: