Котлети със сирене и домати

Предишна
котлети

Съставки:

- телешка или свинска кайма - 600 г,

- домати - 4 бр.,

- лук - 1 бр.,

- твърдо сирене - 150 г,

- зеленчуци от магданоз - 1 връзка,

- яйце - 1 бр.,

- чесън - 2 скилидки,

- бял хляб - 1 филия,

- сол, смлян черен пипер - на вкус,

- олио - за пържене.

Накиснете хляба във вода, омесете го, изстискайте водата.

Лукът и чесънът се нарязват на ситно. Запържват се в олио за 5 минути.

Нарежете сиренето и доматите (запазете 2 домата за сервиране) на кубчета. Нарежете малко от зелените.

Смесете каймата с яйце, хляб, лук и чесън, зеленчуци. Сол пипер. Оформете банички, притиснете в тях кубчета домати и сирене.

Котлетите се пържат в сгорещено олио - първо на силен огън за 1-2 минути от всяка страна, а след това се допичат до готовност на слаб огън (5-7 минути от всяка страна).

Сервирайте с резени домат и зеленчуци.

Добър апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: