Вкусна запеканка от тиквички със сирене, домати и яйца

Предишна

Запеканката от тиквички наподобява зеленчукова пица. Различните съставки ви позволяват да приготвяте храна за различни вкусове и нужди (с месни заготовки или вегетарианска).

Готви се бързо и се оказва ароматна и обилна закуска. Може да се готви във фурна, бавна готварска печка, в тиган с капак. Гювечът от тиквички в бавната готварска печка е не по-малко апетитен, а тиквата, изпечена във фурната, е особено вкусна.

Гювеч от тиквички в тиган

Тази рецепта със сирене и домати не съдържа брашно, като свързваща съставка се използват яйца. Бързината на готвене винаги помага, когато дойдат неочаквани гости.

сирене

Какво ще ви трябва за лека закуска:

  • 1 млад зеленчук;
  • 3-4 домата;
  • половин лук;
  • твърдо сирене - 100-150 г;
  • яйца - 4-5 бр.;
  • сол и смлян пипер - на вкус;
  • зелените се нарязват.

Как да готвя (рецепта стъпка по стъпка със снимка):

Измийте и подсушете тиквичките. Ако кожата е твърда, тогава я обелете. Настържете младия зеленчук на едро ренде, без да отстранявате кожата.

Оставете зеленчуковите стърготини да си пуснат сока.

През това време пригответе останалите продукти. Кашкавалът се настъргва на ренде с големи дупки.

Нарежете чистите домати на филийки. Нарежете пресния лук на половин пръстени или четвъртинки.

Загрейте тиган, намазан с олио и леко запържете лука до златисто кафяво.

Изстискайте сока от зеленчуковата маса.

Добавете зеленчука към лука. Лесно е да се предположи.

В отделна купа счупете яйцата, добавете малко сол и разбийте с бъркалка.

Добавете настърган кашкавал.

Тук сложете нарязаните домати.

Сол ипипер яйчната маса.

Разбъркайте добре и изсипете сместа върху зеленчуците.

Затворете съда с капак и го оставете за 15-20 минути на умерен огън.

Вкусна запеканка от тиквички на тиган е готова. Преди сервиране можете да поръсите с нарязани зеленчуци.

Гответе с удоволствие, скъпи читатели!

Следваща

Прочетете също: