Котлети на скара с пълнеж

Предишна
овче

Плънката включва нарязани маслини и овче сирене. Вкусно!

Съставки за 4 порции:

- 1 глава лук,

- 1 скилидка чесън,

- 1 с.л. лъжица масло,

- 100 г овче сирене,

- 100 г маслини без костилки,

- 750 г телешка кайма,

- 1 яйце,

- 1/2 чаена лъжичка смлян червен пипер,

- 1 чаена лъжичка майчинка,

- сол, смлян черен пипер,

- 4 век лъжици зехтин.

Обелете и нарежете лука и чесъна. Загрейте маслото в тиган и запържете лука и чесъна, като разбърквате, до златисто. Оставя се да изстине.

За плънката нарежете сиренето на кубчета. Маслините се нарязват на едро и се смесват със сиренето.

За котлети смесете нарязаното месо със запържените лук и чесън. Добавете яйце, смлян червен пипер и майчинка. Сол, черен пипер и омесете добре масата с ръце.

От месната маса се оформя кекс, слага се плънка от маслини и овче сирене и се правят 8 кръгли котлета. Котлетите се намазват със зехтин и се пържат на скара за 10-15 минути от всички страни.

Приятен апетит!

Време за готвене: 40 мин

1 порция съдържа 620 kcal

Белтъчини - 43 g, мазнини - 49 g, въглехидрати - 2 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: