Богат кът

Предишна
чаша

Съставки:

- пшеница (без черупки) - 4 чаши,

- захар - 1/2 чаша,

- стафиди - 1/2 чаша,

- маково семе - 1/4 чаша,

- нарязани ядки (всякакви) - 1/4 чаша,

- коняк - 50 г,

- мед - на вкус.

Измийте житото, накиснете го в гореща вода за 3 часа. След това го сложете в гевгир, сложете го в тенджера, налейте 8 чаши прясна вода. Оставете да заври и гответе на слаб огън, докато омекне (час-два). Ъгълът трябва да е ронлив.

Накиснете мака в гореща вода за 30 минути, след това прецедете и разтрийте със захарта. В отделна чаша накиснете стафидите в гореща вода за 10 минути, след което ги отцедете.

Смесете готовото жито с маково семе, стафиди и ядки. Налейте коняк, добавете мед на вкус, разбъркайте.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: