Катозапържете бекон в тиган - рецепта стъпка по стъпка

Предишна

Съдържание:

  • Как да определим качеството на бекона
  • Как да запържите бекон в тиган: класическа рецепта
  • Как да изпържите вкусно бекон в тиган: рецепта с яйце

Не всички ядещи са на диета и далеч не винаги, така че е възможно и дори необходимо да се включат обилни висококалорични ястия в семейното меню. В студа отнема много енергия, за да се затопли тялото, така че ще бъде полезно да научите как правилно да запържите бекон в тиган до хрупкавост и с какво да го сервирате. Предлагаме ви да разберете как да изберете най-добрите парчета свинско с мазни ивици и лесно да ги превърнете в любимия сутрешен деликатес на англичаните.

Как да определим качеството на бекона

Не всеки знае, че сланината не е парчета прясно месо със слоеве мазнина, а напълно завършен продукт. В идеалния случай трябва вече да е осолено и леко (или старателно) опушено.

Когато отивате в магазина или на пазара за него, трябва да търсите месо с бели (не жълти!) мазни ивици. Консистенцията и цветът на месния деликатес трябва да са еднакви.

рецепта

Твърде ниската цена на продукта трябва да бъде тревожна, тъй като не може да бъде по-евтина от месото, но не трябва да се взема и най-скъпата - съществува висок риск от надплащане.

Най-добрият избор е парче с равномерни слоеве месо и мазнина, покрито с чиста, равномерна кожа. От това можете да направите вкусно печено, а бърканите яйца ще станат страхотни!

Как да запържите бекон в тиган: класическа рецепта

Изглежда, че готвенето на обилни и хрупкави филийки бекон може да бъде по-лесно? Но за да ги превърнете във вкусна хрупкава закуска за картофи или класически пълнеж за пица, трябва да знаете някои тайни.

Един от тях е държането на беконната част на свинския труп във вода. И е по-добре да вземете не твърде мазен бекон за тези целирязане, например, "Мираторг".

съставки

  • Бекон част - 200 r.
  • Пречистена вода - 300 мл
  • Черен пипер - щипка.
  • Сол на вкус.

Как да запържите бекон в тиган до хрупкавост

  • Първо нарежете бекона на възможно най-тънки парчета.
  • Взимаме гевгир, поставяме в него ивици бекон, изпращаме го под струя студена вода и го държим до 5 минути.
  • След като приключите със студения душ за свинското месо, го поставете върху хартиена кърпа и я накиснете.
  • Сега имаме нужда от тиган. Изпращаме го на огъня (среден интензитет) и го загряваме добре.
  • Поставете лентите бекон на един слой на дъното на съда и ги запържете до прозрачност.
    • Не е необходимо да наливате олио на дъното на тигана - беконът съдържа достатъчно чиста мазнина, която ще се отдели при топенето, омазнявайки горещата повърхност.
    • Ако се отдели твърде много мазнина, тя трябва внимателно да се събере и отстрани от тигана по време на пържене.

    Колко да пържим бекон в тиган

    На въпроса колко да пържите продукт в тиган не може да се отговори недвусмислено. Много зависи от неговия произход, свежест, както и начина на готвене. Като цяло отнема 10-15 минути внимание.

    През цялото това време трябва да обръщате резените бекон от едната страна на другата - тогава те ще покафенеят равномерно. След първото обръщане сочните парчета трябва да се поръсят с черен пипер и сол, ако продуктът не е достатъчно солен.

    За да постигнете хрупкавост на пържения бекон, просто трябва да го държите по-дълго на малък огън в отворена форма.

    Сега знаем колко вкусно е да изпържим бекон Miratorg в тиган със собствените си ръце. Такава закуска е идеална за сервиране заеднобъркани яйца "на око". Точно това се нарича идеална закуска – вкусна, засищаща и винаги желана!

    Как да изпържите вкусно бекон в тиган: рецепта с яйце

    съставки

    • Бекон - 150 гр+-
    • Кокоши яйца - 4 бр.+-
    • Средна глава лук — 1 бр.+-
    • Смлян черен пипер - щипка +-
    • Сол - щипка или на вкус+-
    • Сух смлян червен пипер - 1/3 ч.л. +-

    Как да пържим бекон у дома в тиган с яйце

    За да се заредите с енергия за целия ден, трябва да го започнете с богата на енергия закуска. Обилно парче свинско, пържено заедно със зеленчуци и яйца, е чудесен начин да се укрепите на прага на нови постижения и победи.

    • Обелете и нарежете лука на полукръгчета, частта от бекона нарежете на тънки филийки.
    • Сложете парчета свинско на загрятото дъно на тиган (за предпочитане незалепващ) и запечете всяко буренце за 3-4 минути.
    • След това добавяме половин кръгчета лук и ги запържваме в мазнина, изтопена от бекон. Времето за готвене на огън с минимална интензивност без капак е 3-4 минути.
    • Остава внимателно да разбиете яйцата, като избягвате смесването на жълтъците с белтъците, овкусете закуската с подправки и добавете сол.
    • Веднага след като прозрачната част на яйцата побелее, можете да свалите тигана от котлона и да изпратите обилно лакомство на масата, където вече димят ароматно кафе или билков чай.

    Дори докато сте на диета, от време на време трябва да си позволите да „заредите“ с обилна закуска. След като говорим за това как и колко трябва да изпържите вкусен бекон в тиган, така че да се окаже сочен и ароматен, нека отидем в кухнята, за да приготвим обилно лакомство. Мъжете (и не само те) винаги се радват на калорични ексцесии от този вид, така че нека не ги разочароваме...

    Следваща

    Прочетете също: