Тиквеният пай е проста рецепта със снимка стъпка по стъпка

Предишна

Тъй като тиквата не е много популярна в нашето семейство, въпреки че се знае колко е полезна, постоянно измислям нови рецепти за готвене, за да нахраня семейството си с нея. Този обикновен тиквен пай падна с гръм и трясък, беше изяден за нула време и никой не трепна. Препоръчвам тази рецепта и на вас, ако членовете на вашето семейство вирнат носове и не искат да ядат този полезен зеленчук. Тортата се приготвя бързо и лесно и след половин час ще имате ароматен сладкиш на масата си.

Продукти:

Масло, маргарин или мас - 200 гр

Кокоше яйце 1

13 чаши пудра захар

200 г брашно

Малко сол

900 г зряла, сладка тиква

Шепа стафиди

Чаена лъжичка канела

Парче масло (около 50 грама)

Проста рецепта за тиквен пай:

В купа се слага масло или мас, към него се добавят брашното, пудрата захар и солта, всичко това се разтрива добре с ръце на фини трохи.

След това чукнете яйцето в него, омесете го добре, разточете го на топка и го приберете в хладилника за половин час.

През това време обелете и нарежете тиквата на парчета.

В тиган разтопете маслото и към него добавете тиквата, след това добавете захарта, стафидите и канелата, оставете да къкри 15 минути, за да омекне тиквата, смеси се с ароматите на стафидите и канелата и оставете да изстине.

Нарежете тестото - направете 1 част по-голяма, а втората по-малка. Първо разточете по-голямата част и я сложете върху тава за печене, като завиете страните.

След това сложете готовата плънка от тиква и стафиди върху цялото тесто. Разточете второто парче тесто и с него покрийте тортата. Свържете страните, за да не изтича сокът от плънката.

Всичко - можете да печете във фурната, аз пекох на 180 градуса, моята торта беше готова следполовин час. Получи се много нежно и ароматно.

Докато кексът се пече, сварете една вкусна чайка и сте готови за чудесна, здравословна и вкусна вечеря или закуска!

И още един прост тиквен пай от сестра ми, опитайте го, ще ви хареса!

Тиквеникът е втората рецепта

Количеството продукти е изчислено за цяла тава с диаметър 25см.

За тестото:

170 г брашно

50 г пудра захар

110 г масло

И плюс още малко за намазняване на формата

2 яйца

Шипка сол

Стърготини от един лимон

За кайма:

1 кг тиква, обелена и нарязана на ситно

80 г захар

50 г мед

3 яйца, леко разбити

0,5 h l канела

Малко индийско орехче

100 г сметана

Малко лимонови стърготини

Приготвяне на баницата:

Смесете всички съставки в голяма купа. Омесете тестото, покрийте го с филм и го изпратете в хладилника за 1 час.

Правим кайма:

Сварете тиквата в голяма тенджера за 20 минути, докато омекне. Поставете го в гевгир, оставете го да се отцеди и охлади, след това го изпратете в блендер и направете пюре от тиква.

След това сложете пюрето в купа, добавете захарта, меда, канелата, индийското орехче, лимоновите стърготини, яйцата, разбъркайте всичко добре. Накрая добавете сметаната и отново разбъркайте добре.

Загряваме фурната на 200 градуса, намазваме тавата с масло, изваждаме тестото от хладилника, разстиламе го и го изравняваме добре с ръце. Поставете тиквеното пюре отгоре, печете 40 минути.