Рецепта за домашно извара със снимка стъпка по стъпка

Предишна

Знаейки колко нискокачествено сирене в момента се продава в магазините, домашното извара изглежда като отлична алтернатива, която ще ви помогне да подготвите нашата рецепта със снимка стъпка по стъпка. Приготвяйки сирене у дома, определено ще сте сигурни, че не съдържа палмово масло и други вредни и безвкусни странични съставки! За да направим сиренето по-ароматно, добавихме копър към рецептата, но вие можете да го пропуснете.

Приготвянето на домашна извара отнема много малко време, затова използваме извара, а не мляко или кефир. 30 минути за приготвяне на самия продукт и ще трябва да изчакате още 5 часа. След това изварата с копър може да се сервира на масата.

извара

съставки

  • сирене - 200 грама,
  • масло - 30 грама,
  • сода - 1/3 чаена лъжичка,
  • мляко - 0,5 чаши,
  • сол - 1,5 супени лъжици,
  • пресен копър - 1 връзка.

Процесът на приготвяне на домашно сирене от сирене

Сирене за домашно сирене е по-добре да се пресова. Особено ако нямате блендер или чопър. Сложете сиренето в съд, който може да се слага на водна баня.

Добавете масло към сиренето.

Изсипете сода и сол.

Налейте мляко.

Разбъркайте масата до гладкост. Включете мултикукъра в режим „Пържене“ и налейте вода, приблизително 1,5 литра, в основната купа. Отгоре поставете купа за варене на пара и в нея поставете купа със смес от сирена. Докато разбърквате, загрейте масата на водна баня за около 7-10 минути. Или направете същото на водна баня без бавна готварска печка.

Серумът ще започне да се отделя. Не го изливаш по-късно. Суроватката ще ви бъде полезна за приготвяне на палачинки или пърленки например. А сама по себе си е много богата на калцийпродукт.

Отделете суроватката, изстискайте течността от масата на изварата.

Измийте и нарежете на ситно копъра. Добавете го в купата със сирената маса и разбъркайте.

Увийте масата в марля и завържете от двете страни. Ако няма марля, тогава можете да вземете обикновена малка торбичка и да я затворите добре. Поставете някакъв тежък предмет отгоре, така че коремът да излезе. След час поставете готовото сирене в хладилника и го оставете там за още 3-4 часа.

Извадете изварата от опаковката. Можете самостоятелно да регулирате солеността му, както и добавките. Може да бъде не само копър, но и други съставки.

Домашната извара е готова!

С помощта на фоторецептата стъпка по стъпка дори начинаеща домакиня може да направи домашно приготвено извара от сирене. Такова сирене ще бъде чудесна украса на масата под формата на филийки, а също така ще бъде подходящо за семейство за закуска като сандвич - защото такъв продукт е полезен дори за малки деца. И ако сте харесали сами да приготвяте колбаси за масата, предлагаме ви рецепта за домашен пилешки колбас със снимки стъпка по стъпка. В комбинация със сирене, това ястие напълно ще реши проблема със здравословната и вкусна закуска.

Следваща

Прочетете също: