Рецепта за шоколадов кекс със снимка стъпка по стъпка

Предишна

Понякога наистина искам нещо вкусно, просто и малко необичайно и тогава отивам за шоколадов кекс, чиито рецепти от снимки веднъж намерих в интернет. Семейството ми го обожава. Рецептата за готвене е проста и ясна, прави се бързо, точно това ми трябва. Мисля, че и на вас ще ви хареса този кекс, опитайте го и няма да останете разочаровани!

Продукти за шоколадов кекс:

  • 3 яйца
  • Малко, 100 грама черен или млечен шоколад
  • 1,5 с.л. пшенично брашно
  • 150 г масло, можете да използвате маргарин
  • 160 г захар
  • 10 грама бакпулвер (може да го замените със сода, но трябва да я загасите с оцет)
  • Пакетче ванилин
  • Малко натурално или разтворимо кафе
  • 50 ml вода за варене на кафе.

    • рецепта

    Освен това е необходима форма за мъфини с диаметър в горната част 21 см.

    Как да си направим шоколадов кекс - рецепта със снимка стъпка по стъпка:

    Разтрийте масло или маргарин със захар в буйна маса. Маслото или маргаринът, който използваме за печене на кексчета, трябва да е със стайна температура и да се смесва лесно със захарта.

    Към смесеното със захарта масло добавете яйцата и ванилията. Всичко трябва да се разбие старателно с миксер (настроен на висока скорост), докато се образува хомогенна маса.

    Разтопете шоколада (може на водна баня) да стане каша.

    Сварете силно кафе. За да направите това, трябва да вземете 1 чаена лъжичка натурално черно кафе и да го залеете с 50 мл вряща вода. Оставете да вари известно време. Добавете свареното кафе към шоколада. Ако кафето се приготвя естествено, тогава кафето ще трябва да се филтрира. Ако не разполагате с натурално кафе, можете да го замените с инстантно, като към 50 мл гореща вода добавите 1 чаена лъжичка кафе. Натуралното кафе се приготвя по същия начин.

    Горещо кафедобавете към шоколада и разбъркайте всичко.

    След това добавете кафе-шоколадовата маса към сметаново-яйчената смес и разбийте всичко старателно с миксер.

    Добавете бакпулвера към брашното, разбъркайте всичко добре с шпатула, за да се разпредели равномерно бакпулвера. Изсипете брашното в шоколадово-яйчената смес. Всичко се разбърква старателно с шпатула.

    Намажете форма за мъфини с маргарин и поръсете с брашно. Сега тестото е готово, можете да го изсипете във формата, като го напълните до 2/3 от обема на формата. Загрейте фурната на 180 градуса за около 10-15 минути.

    Печете сладкиша 40 минути. Проверяваме готовността на кекса с клечка. Ако клечката остане суха без трохи, значи тортата е готова. Изключваме фурната, изваждаме кексчето и го оставяме да "почине" за няколко минути, без да изваждаме кексчето от формата. След 20 минути тортата може да се сложи в чиния и да се остави да изстине напълно. Накрая по желание поръсете сладкиша с пудра захар.

    Искам да кажа, че шоколадовият кекс, чиято рецепта от снимката видяхте тук, е много добър, препоръчвам да го опитате. Това е чудесен вариант за закуска или за десерт преди обяд, а може да направите и италианска фокача с череши - много вкусно и просто!

    Следваща

    Прочетете също: