Кашкавалчета - 6 класически рецепти на тиган

Предишна

Чийзкейковете със сирене са бърза и вкусна закуска, която се приготвя за броени минути. Просто омесваме тестото със сирене, оформяме чийзкейковете и ги пържим в тиган. Чийзкейк може да се направи с всякакви подправки, стафиди и с добавка на пресни плодове. За тези, които никога не са опитвали такъв апетитен деликатес, предлагаме да научите подробно как да приготвяте чийзкейк (класическа рецепта) в тиган.

Класически чийзкейкове на тиган

За начинаещи има най-простата рецепта за чийзкейкове. След като усвоите класическата версия, можете да обмислите други варианти на готвене на ястието.

съставки:

  • две опаковки сирене (9%);
  • 35 г сладък пясък;
  • 35 г брашно;
  • едно сурово яйце;
  • ванилия на вкус;
  • сол, малко за пържене.

Начин на приготвяне:

  • За чийзкейкове трябва да вземете сух продукт от сирене и да го поставите в купа, да разбиете яйце, да добавите подсладител и ванилия, да разтриете старателно и да разбъркате всичко с обикновена вилица.
  • Веднага след като масата стане хомогенна, без бучки, можете да поръсите брашно, така че нашите продукти да не се разпадат по време на пържене. С брашното трябва да се внимава повече, за да са наистина чийзкейковете със сирене, а не с брашно.
  • Сега оформяме чийзкейкове. С лъжица се загребва необходимото количество от тестото, слага се върху чиния с брашно, леко се сплесква и след това първо се разточва на топка с ръце, след което леко се сплесква. Не трябва да правите чийзкейкове твърде тънки, така ще загубят сочността си, но не и прекалено дебели, ще станат по-лоши и ще се пекат по-дълго.
  • Поставете заготовките със сирене в загрято олио и изпържете чийзкейковете на слаб огън до златисто кафяво. Сервирайте с всякакъв сос, кондензирано мляко, заквасена сметана или просто поръсете със сладък прах.

    • Сирени чийзкейкове с банан

    Ако тиАко обичате да експериментирате със съставките, предлагаме ви една интересна версия на чийзкейк с банан и сирене.

    класически
    съставки:

    • две опаковки продукт от сирене;
    • един банан;
    • две лъжици подсладител;
    • едно голямо яйце;
    • 75 г брашно.

    Начин на приготвяне:

  • Поставяме продукта от сиренето в купа, намачкваме го с вилица, разбиваме яйце, добавяме подсладител и смесваме съставките до гладкост.
  • Нарежете обеления банан на малки парчета и добавете към общата маса, добавете брашното и разбъркайте всичко добре.
  • От тестото правим сиренени топчета, овалваме ги в брашно и ги пържим в олио до зачервяване.

    • Рецепта с грис и стафиди

    Не винаги е нужно да търсите сложни рецепти, за да приготвите специален десерт. В крайна сметка понякога можете да направите апетитен деликатес от най-достъпните съставки, който ще се хареса както на възрастните, така и на най-малките гастрономи. Един от тези десерти са чийзкейковете със сирене, които могат да се пържат в тиган без добавяне на брашно.

    съставки:

    • две опаковки продукт от сирене;
    • две сурови яйца;
    • 65 г сладък пясък;
    • 110 г стафиди;
    • 65 г грис;
    • 65 г масло (масло);
    • ванилия на вкус.

    Начин на приготвяне:

  • С помощта на миксер или обикновена бъркалка смелете сладките гранули с яйца.
  • Слагаме сиренения продукт в яйчената смес, по-добре е да използвате домашно, по-вкусно е и не се разпада.
  • Стафидите се измиват и накисват за 10 минути. Ако използвате бяло сушено грозде, не е необходимо да го накисвате във вода, тъй като сушените плодове са меки сами по себе си.
  • След стафидите сипете половината грис, замесете тесто, ако не лепне,така че изсипваме зърнените храни.
  • Добавяме ванилия на вкус, разбъркваме всичко отново, оформяме чийзкейкове и запържваме в масло.

    • Пищни чийзкейкове на кефир

    Чийзкейкът със сирене е прост десерт, но около него има толкова много любов и възхищение. Днес има различни варианти за сирене, предлагаме ви да опитате рецептата на кефир. Продуктите са нежни и много вкусни.

    съставки:

    • 255 г сирене от магазина (5%);
    • 255 г домашен продукт (мазни);
    • 255 ml кисела напитка;
    • 165 г брашно;
    • две големи яйца;
    • 55 г фина захар.

    Начин на приготвяне:

  • От двата вида сирене, чийзкейковете се оказват по-добри на вкус и буйни, вкусът на брашното в тях абсолютно не се усеща.
  • Разтрийте купеното и домашно сирене през сито, добавете брашно с подсладител, щипка сол, разбийте яйцата и старателно омесете буйното тесто.
  • Поръсете работната повърхност с брашно и върху нея оформете чийзкейкове, сложете заготовките в тиган със сгорещено олио и изпържете чийзкейковете.
  • Румените продукти се прехвърлят в чиния и се поръсват със сладка пудра.

    • Чийзкейк със сирене като в детската градина

    Чийзкейковете са не само вкусни лакомства, но и вкус на детството. Това ястие все още се храни с деца в детската градина.

    съставки:

    • 325 г нискомаслено сирене;
    • две големи яйца;
    • торбичка ароматна захар;
    • 55 г обикновена захар;
    • 85 г брашно.

    Начин на приготвяне:

  • За да се окажат чийзкейковете деликатни на вкус, продуктът от сирене трябва да се прекара през сито.
  • Изсипете два вида захар, брашно и яйца в масата на изварата, разбъркайте всичко старателно.
  • Загребвайте от тестото с лъжица, оформете чийзкейк, навийте на рулобрашно и запържете до златисто кафяво, сервирайте със сос от заквасена сметана, като в детската градина.

    • Как да готвя с ябълка

    Чийзкейковете са ястие, разбира се вкусно, но засищащо и не е подходящо за тези, които следят фигурата и храненето си. Но не трябва да отказвате такъв десерт, защото предлагаме да приготвите диетични чийзкейкове с ябълка.

    съставки:

    • пакет продукт от сирене;
    • две сурови яйца;
    • една ябълка;
    • 25 г грис;
    • 110 г овесени ядки;
    • две таблетки заместител на захарта.

    Начин на приготвяне:

  • За да приготвите PP чийзкейкове, трябва да изберете продукт с ниско съдържание на мазнини и да вземете зелена ябълка. Не добавяме захар, използваме само нейния заместител или мед.
  • Поставете сиренето в купа, разбийте яйцето и добавете заместителя на захарта, разбъркайте.
  • Ябълката се обелва, почиства или нарязва на ситно. Изсипете в общата маса и разбъркайте.
  • Сега добавете грис, разбъркайте, оформете сирене от тестото, панирайте ги в овесени ядки и ги запържете в слънчогледово масло. Можете да печете чийзкейкове във фурната за 15 минути (температура 180°C).
  • Ако всичко е наред с вашата фигура, тогава в рецептата слагаме обикновена захар, а за панировка използваме брашно.

    • Успешните чийзкейкове са правилната комбинация от сирене и брашно. За рецепти винаги трябва да използвате сухо сирене, мокрото тесто ще стане като пържени и тогава ще трябва да сложите много брашно, а това не са чийзкейкове. Сухите съставки са необходими само за свързване на влагата, така че е по-добре да изхвърлите сиренето върху тензух или сито, така че цялата влага и суроватка да го напуснат.

    Следваща

    Прочетете също: