Картофи във фолио във фурната - 8 рецепти за готвене

Предишна

Картофите във фолио във фурната са просто, но в същото време вкусно и сърдечно ястие. Картофите могат да се пекат просто с подправки или заедно с други съставки под формата на месо, риба или зеленчуци. Но какви са възможностите за готвене на печени картофи, нека се опитаме да разгледаме.

Картофи, запечени със сирене във фолио

Можете да печете картофи във фолио само със сирене. Получава се вкусно и прекрасно ястие за семейна вечеря.

съставки:

  • 650 г картофи;
  • 155 г твърдо сирене;
  • 45 г масло (отцедено);
  • подправки на вкус;
  • чесън и билки на вкус.

Приготвяне:

  • Измиваме картофените клубени старателно, дори използваме четка, тъй като кореновата култура ще се изпече точно в кожата.
  • Поставяме картофените клубени върху отделен лист фолио, добавяме сол, черен пипер, подправяме с масло, увиваме всяка грудка и я изпращаме във фурната за 40-60 минути (температура 200 ° C), точното време зависи от фурната и картофите, младите грудки се пекат по-бързо.
  • След като картофите са готови, разгънете ги и разрежете всяка грудка по дължина, но не докрай.
  • Намачкайте леко пулпата с лъжица, сложете малко масло, нарязан чесън и настърган кашкавал в разреза.
  • Върнете картофите във фурната за 6-8 минути, без да ги завивате във фолио.
  • Това е всичко, ароматното и апетитно ястие е готово, можете да поръсите картофите с пресни зеленчуци или пържен лук.

    • Картофи със свинска мас във фолио на фурна

    Картофите, печени със свинска мас, са ястие, което никога няма да се провали. Картофите се оказват не просто меки, но ронливи, ароматни и много сочни, защото в процеса на печене те се насищат с подправки и свинска мас.

    фолио
    съставки:

    • 7-8 картофени клубена;
    • Слънчогледово олио;
    • 225 грсвинска мас в подправки.

    Приготвяне:

  • За печене изберете грудки с продълговата форма и за предпочитане със същия размер.
  • Измийте добре картофите, оставете кората, така клубените ще запазят формата си и ще съдържат повече витамини.
  • Мазнината, която спокойно може да се замени с бекон, се нарязва на дълги филийки.
  • Сега на всяка грудка правим разрези с нож на всеки 1 см.
  • В разрезите слагаме свинска мас, овкусяваме картофите с олио и ги завиваме във фолио.
  • Печете във фурната за 15 минути, температура 200°C. След това прехвърлете от другата страна и запечете картофите за още 12-15 минути.
  • Готовите картофи със свинска мас се поръсват с пресни билки и могат да се сервират.

    • Печете с пиле

    Печените картофи с пиле вече са се превърнали в традиционно ястие, което много домакини приготвят както за ежедневието, така и за празничната трапеза.

    съставки:

    • 625 г картофи;
    • птиче филе (от 1 гърда);
    • 2-3 скилидки чесън;
    • 20 мл соев дресинг;
    • 45 г аджика;
    • праз на вкус;
    • подправки за пиле и картофи.

    Приготвяне:

  • Нарежете измитото и подсушено птиче филе на едри кубчета.
  • Поставете месото в купа, изсипете соята, добавете аджика, добавете подправка за пиле на вкус, разбъркайте и мариновайте за 40 минути.
  • Нарежете обелените картофени клубени на филийки, лука нарежете на кръгчета, а парчетата пикантен зеленчук натрошете на кубчета. Изпращаме всичко в общ съд, добавяме подправки за картофи, черен пипер на вкус и добавяме масло, разбъркваме.
  • Покриваме формата или върху тава за печене с фолио, поставяме картофите, а отгоре месото заедно с маринатата, покриваме всичко с фолио и го изпращаме във фурната за 1 час, температура180°C.
  • Можете да отворите фолиото 15 минути преди да е готово.

    • Готвим по селски

    Картофите, изпечени по селски начин, са румени и много вкусни. Може да се сервира като гарнитура или просто с чеснов сос.

    съставки:

    • 5-6 картофени клубена;
    • 6 г смлян червен пипер;
    • сол и черен пипер на вкус;
    • олио и зеления копър.

    Приготвяне:

  • С помощта на твърда гъба измийте добре клубените от мръсотия и прах. След това разделяме клубените наполовина и след това нарязваме всяка половина на филийки, поставяме ги в купа.
  • Поръсете картофените филийки със сол заедно с черен пипер и червен пипер, поръсете с олио и покрийте.
  • Изсипете картофите върху тава, покрита с фолио, покрийте с фолио отгоре, печете 30 минути, температура 180°C.
  • След 5-8 минути махнете фолиото, за да може картофите да покафенеят.
  • Сервираме картофи по селски със зелен копър.

    • Картофена трохи във фолио

    Картофената мръвка е популярна бърза храна, която можете да приготвите у дома с пълнежа, който харесвате най-много.

    съставки:

    • картофени клубени;
    • масло (отцедено).

    За пълнеж #1:

    • 115 г шунка;
    • 25 г сирене;
    • зелен магданоз;
    • майонеза.

    За пълнеж #2:

    • 115 мл сос Тартар;

    За пълнеж #3:

    • 115 г ракови пръчици;
    • 35 г сирене;
    • майонеза и подправки.

    Приготвяне:

  • Избираме големи картофени клубени, за предпочитане еднакви по размер, измиваме ги добре, изсушаваме и правим пробиви с вилица по цялата повърхност.
  • Увиваме всяка грудка във фолио и я изпращаме във фурната за час, температура 180°C.
  • Докато картофите се пекат, пригответе плънката. За първо пълнененастържете сиренето, нарежете на ситно шунката и зелените. Смесете всички съставки заедно с майонеза, добавете подправки на вкус.
  • За втората плънка използваме сос "Тартар" с кисели краставички, може да си купите готов или да намерите рецепта и да си приготвите домашен сос.
  • За третия пълнеж нарежете морски дарове на малки кубчета, смесете с настърган кашкавал, майонеза и подправки.
  • Разточваме готовите картофи, правим кръстосани разрези по повърхността и отваряме клубените.
  • Намачкайте малко пулпата и сложете парче масло. Ако картофите се продават само с масло, можете да добавите билки и чесън за вкус и аромат.
  • Сега сложете пълнежа отгоре и сервирайте ястието на масата. Може да поднесете плънката в отделна купа и всеки да си сложи колкото иска.

    • Скумрия с картофи

    Рибата и картофите във фурната във фолио винаги са вкусни и засищащи. Картофите могат да се пекат с всяка риба, но определено трябва да опитате със скумрия.

    съставки:

    • труп на скумрия;
    • 5-6 картофени клубена;
    • половин лук;
    • клончета копър и магданоз;
    • масло и подправки.

    Приготвяне:

  • Нарежете картофените клубени, подготвени за печене, на две половини, нарязани по дължина. Поставяме го върху форма, покрита с фолио, поръсваме с масло и го изпращаме във фурната за 20 минути при температура 190 ° C.
  • Натриваме почистения труп на скумрия със сол и черен пипер, слагаме лук, нарязан на четвъртинки, както и няколко стръка копър и магданоз. За да премахнете рибната миризма на скумрия, можете да поръсите лимонов сок.
  • Веднага след като картофите покафенеят, ги овкусявам с подправки, слагам рибата отгоре, поръсвам я с масло, покривам с фолио и я изпращамфурна за 15 минути.
  • След това отстранете фолиото и гответе още 15 минути, така че рибата да покафенее.
  • Сервираме печена скумрия с картофи и пресни зеленчуци.

    • Картофи с гъби

    Картофите с гъби са друго просто, но много вкусно и ароматно ястие, което може да украси както ежедневната, така и празничната трапеза.

    съставки:

    • 300 г гъби;
    • 3-4 картофени клубена;
    • половин лук;
    • подправки, олио.

    Приготвяне:

  • Нарежете картофите на филийки и ги сложете в купа.
  • Нарежете шампиньоните на половинки или четвъртинки, ако шапките са големи, ги нарежете на филийки.
  • Изпращаме гъбите към картофите, след това изсипваме олиото, подправките и лука, нарязан на полумесеци, разбъркваме.
  • Сега прехвърлете съставките във форма, покрита с фолио, също покрийте горната част с фолио и поставете във фурната за 30 минути, температура 190°C.
  • Накрая оставете картофите и гъбите да покафенеят.
  • Готовото ястие се сервира с пресни билки.

    • Горбуша с картофи във фолио във фурната

    Картофите могат да се пекат с червено зеле. Ястието се оказва много вкусно, но най-важното е да не прекалявате с рибата във фурната,тъй като месото на такава червена риба няма високо съдържание на мазнини.

    съставки:

    • • труп на липан (до 1 кг); • ½ кг картофи; • 1-2 луковици; • 155 г сирене; • чаша заквасена сметана; • 225 г домати; • подправки, билки, масло.

    Приготвяне:

  • Нарежете вече овкусения и почистен труп на липан на порции.
  • Нарежете картофите на кръгчета, ако клубените са млади, тогава можете директно с кожата.
  • Печем ястието на порции, като за всяка порция приготвяме листове фолио, от които правим платки, тоест подгъваме краищата.
  • Намажете фолиото с олио, наредете картофите, които посолете и поръсете с черен пипер и по желание поръсете с билки.
  • Поставете парче риба отгоре, след това тънки кръгчета лук, намажете със заквасена сметана.
  • След това сложете кръгчета домати, поръсете с настъргано сирене, покрийте с фолио и изпратете във фурната за 50 минути, температура 180°C.
  • Можете да сервирате ястието директно в такива чинии, поръсени с пресни билки.

    • ДОБЪР АПЕТИТ!

    Следваща

    Прочетете също: