Картофени котлети с гъби

Предишна
котлети

Рецепта за картофени котлети с гъби

За да не се чувствате много лишени по време на постите, направете картофени котлети - чудесна алтернатива на месото. Освен това, ако вчерашното пюре висеше в хладилника, превърнете го в нежни банички със сочен пълнеж от гъби. И повярвайте ми, няма да ви се налага да викате семейството си на масата втори път.

СЪСТАВКИ

  • 1 кг картофи
  • 2 яйца
  • 2 крушки
  • масло
  • брашно

Сос:

  • 50 г сушени гъби
  • 1,5 с.л. лъжици вода
  • 2 крушки
  • 50 г краве масло
  • брашно
  • сол

ПОДГОТОВКА

  • Сварете обелените картофи, подсушете ги и направете на пюре. След това охладете малко, добавете яйца, пържен лук, омесете добре, направете банички, оваляйте ги в брашно и ги запържете.
  • сос. Натрошете лука, запържете в олио, добавете ситно нарязани варени гъби, продължете да пържите 5 минути. Отделно брашното се запържва до леко златисто, разрежда се с гъбения бульон, слага се лукът и гъбите, след което се вари 10-15 минути и се сервира с котлети.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: