Постни мързеливи сармички с гъби и ориз

Предишна
гъби

Рецепта за постни мързеливи сарми с гъби и ориз

Мързеливите зелеви рулца се считат за любимо ястие за тези, които не обичат да отделят много време и усилия за приготвяне на вкусна храна, а вариантът без месо, използващ гъби, ще допълни и разнообрази ежедневното меню за хора, които спазват пости, които следват вегетариански възгледи за хранене...

СЪСТАВКИ

  • 500 г пресни гъби
  • 200 г ориз
  • 350 г зеле
  • 3 крушки
  • 10 г сух чесън
  • 1 чл. л. растително масло
  • 0,5 ч.л. сол
  • 100 г пикантен кетчуп
  • 100 г постна майонеза
  • копър, чери домати за украса

ПОДГОТОВКА

  • Измийте гъбите, подсушете ги, прекарайте ги през месомелачка или ги смелете с блендер. Сварете ориза в обилно количество подсолена вода до готовност. Обелете и нарежете лука на ситно. Нарежете зелето на сламки, нарежете сламата напречно.
  • Поставете ориза в гевгир и, оставяйки водата да се отцеди, смесете го с гъби и зеленчуци, добавете сол и чесън. С мокри ръце оформете продълговати банички от каймата.
  • Загрейте фурната на 180 °C. Зелевите сарми се запържват в тиган на силен огън от двете страни до златисто кафяво, след което се прехвърлят в съд за печене.
  • Смесете майонезата с кетчупа, разбъркайте добре и залейте сарми. Сложете във фурната за 15 минути. Готовите сарми се нареждат в чинии, украсяват се с постна майонеза, копър и чери домати.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: