Картофена супа с овесени ядки

Предишна
овесени

Съставки:

- вода - 6 чаши,

– картофи – 5 бр.,

- овесени ядки - 4 супени лъжици. лъжици,

- лук - 1 бр.,

- масло - 2 с.л. лъжици,

- сол, смлян черен пипер - на вкус,

- нарязан магданоз - за сервиране.

Накиснете овесените ядки в гореща вода за 3 часа. Отцедете водата.

Обелете и нарежете лука на полукръгчета, запържете в олио в дълбок тиган до златисто.

Обелените и нарязани на кубчета картофи се заливат с 2 чаши вода, добавя се лукът, захлупва се с капак и се оставя да къкри на тих огън 10 минути. Добавете 4 чаши гореща вода, овесените ядки, солта, черния пипер и варете 20 минути до готовност.

При сервиране поръсете супата със ситно нарязани зеленчуци.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: