Картофена супа с царевица и зелен грах

Предишна
картофена

Съставки за 4 порции:

– 10 картофени клубена,

- 1 малка консерва царевица от консерва,

- 1 глава лук,

- 1 морков,

- 500 г замразен зелен грах,

- 250 мл мляко,

- 250 г сирене,

- 2 ст. лъжици растително масло,

- сол, смлян черен пипер,

– смлян лют пипер,

- 1 връзка магданоз.

Обелете и нарежете на ситно пресния лук. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Прецедете царевицата върху сито и оставете течността да се отцеди напълно. Обелете, измийте и нарежете морковите на кръгчета.

Загрейте растителното масло в голям тиган с дебели стени, добавете лука, поръсете с люта чушка и леко запържете. Добавете картофи и царевица. Запържват се 5 минути при непрекъснато бъркане. Добавете граха и морковите, налейте топла вода, така че да покрие напълно зеленчуците, оставете да заври и гответе на слаб огън 30 минути.

Изсипете в супата, млякото, сол, черен пипер, оставете да заври и отстранете от огъня. Разсипете супата в чинии, поръсете с настърган кашкавал и наситнен магданоз.

Приятен апетит!

Време за готвене: 55 мин.

1 порция съдържа 220 kcal

Белтъчини - 12 g, мазнини - 15 g, въглехидрати - 22 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: