Богат гулаш

Предишна
пипер

Съставки за 8 порции:

- 500 г свинско месо,

- 400 г прясно зеле,

- 200 г картофи,

- 2 чушки,

- 2 домата,

- 2 крушки,

- 2 скилидки чесън,

- 1 с.л. лъжица червен пипер,

-1 с.л. лъжица доматено пюре,

- 1 литър месен бульон,

- растително масло,

- зеленчуци от магданоз,

- сол пипер.

Нарежете месото на кубчета и го запържете в тенджера в растително масло. Обелете и нарежете лука и чесъна, добавете към месото и запържете за 2 минути.

Чушката се почиства от семките и заедно с доматите се нарязва на кубчета. Добавете към месото, добавете доматеното пюре и налейте бульона. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри 20 минути.

Отделно запържете зелето за 10-15 минути, докато омекне. Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и заедно със зелето се слагат в котел. Добавете вода, колкото да покрие всички съставки. Подправете със смлян червен пипер, сол и черен пипер на вкус. Покрийте с капак и оставете да къкри още 20-30 минути. Преди да сервирате, поръсете с нарязани зеленчуци.

Приятен апетит!

Време за готвене – 1 час 15 минути

В 100 g - 380 kcal

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: