Какви сладки могат да се направят за сурова храна - най-добрите рецепти

Съдържание:

Суров шоколад: рецепта с различни вкусове
Бисквитки със сурова храна: рецепта за оптимисти
Чийзкейк: рецепта за всеки вкус
Сладко от сурова храна: рецепта за мед

Поне половината от хората се сещат първо за тези любими ястия, когато пробват нова хранителна система. Днес ще ви разкажем как да приготвите суровоядски сладкиши, чиито рецепти могат да вдъхновят всеки сладък зъб да експериментира успешно в темата за "живата храна". Присъединете се към нас и научете подробно как да разнообразите сладката маса, без да се отклонявате от каноните на избраната хранителна система.

И да започнем с домашния шоколад — мегапопулярен участник в кулинарните класации. Жени, деца, баби и дядовци смело предпочитат шоколада — в търсене на лелеяно удоволствие или бързо връщане във форма при умствена и физическа преумора. И дори бруталните мъже са склонни да избират шоколад, чиято рецепта за сурова храна може лесно да замени обичайния деликатес от общата маса.

Суров шоколад: рецепта с различни вкусове

съставки

Какао на прах - 40 гр
Фурми сушени, меки - 120гр
Какаово масло - 90 гр
Ванилов екстракт (или 1 шушулка ванилия)
Сол - 1 щипка
Пречистена вода - 1 чаша

Съставки за различни вкусове - по избор

"Солен лимон": лимон (1 бр.) и още една щипка сол

"Пикантна фантазия": смляна канела + кардамон + индийско орехче + бахар

"Пикантен портокал": смлян лют червен пипер (1 щипка) + портокалова кора (от 1 бр.)

"Ментова криза": ментова есенция (2-3 капки) + семена от лен или чиа (1-2 щипки)

Как да си направим суров шоколад

Пригответе основата: отстранете костилките и твърдите части на фурмите и ги намачкайте с вилица.
Разтопяваме маслото: загряваме чаша вода на котлона до осезаемо затопляне и слагаме чиния отгоре на тигана, в която слагаме разбитото какаово масло.
Комбинирайте всички компоненти: фурми, масло и какао на прах и разбъркайте добре. Накрая добавяме комбинацията, която сме харесали от предложените вкусови добавки.
Оформяме плочка: изсипваме охладената маса върху пергаментова хартия, оформяме правоъгълна форма и очертаваме кубчетата с тъпата дръжка на прибор за хранене, потопен във формата.
Охлаждаме шоколада: поставяме и пергаментова хартия върху плочката, леко натискане и изпращаме лакомствата в хладилника.
Можете да закупите специални форми за домашен шоколад: те опростяват етапа на оформяне на работата.

След като се насладихме на пикантния шоколад, нека научим още един от най-популярните десерти.

Бисквитки със сурова храна: рецепта за оптимисти

Като домашни любимци на безгрижния остров Chung-Chang, оранжевите, ефирни, сладки и здравословни бисквитки ще ви зарадват както в лош ден, така и в средата на забавна лятна ваканция. Нека започнем вълнуващото готвене!

Имаме нужда от тях за готвене

Морков - 3 бр. голям размер
Кокосови стърготини - около 250гр
Сушени фурми - 9-11 бр.
Мед - 1 с.л. л.
Портокалова кора - от 1-ва

Приготвяне на сурови бисквити

Приготвяме основата в блендер: на високи обороти смиламе кубчета моркови и фурми без костилки.

Обработваме кокосовите стърготини: използваме кафемелачка, за да постигнем най-фино смилане.

Ние свързваме ръчно месене: и това е специалната тайна на нашата рецепта! Щастливи сме да месим всички компоненти с ръцете си, като се стремимхомогенна смес, която да лепне добре на малки сладки.

Създаваме бисквитки: всякакви форми - според вкуса на готвача, така че готовият продукт да хареса от пръв поглед!

Изсушаваме порционния десерт в едно от наличните устройства - дехидратор (който лесно се намира в кухнята на напреднал суровоядец) или фурна на слаб огън с отворена врата.

При среден размер бисквитки ще отнеме 12-15 часа да изсъхнат.

Красотата на суровите сладкиши е, че неочакваните рецепти могат да развълнуват дори заклетите консерватори - феновете на сладкиши с масло, препечени пшенични закуски и сладолед, купен от магазина.

Ярък пример за универсален войник на сурова храна сред здравословни десерти, приготвени без огън, е чийзкейкът. Нека бързо да опитаме неговото готвене!

Чийзкейк: рецепта за всеки вкус

По-долу е слоят "Strong Nut".

Орехи - 100гр
Канела - 1/2 ч.л.
Зехтин екстра върджин - 1 с.л. л.
Сол - 1 щипка

В средата - слой "Мек орех"

Кашу - 2 чаши
Мед - 5 супени лъжици. л.
Лимонов сок - от 1-вия голям плод
Лимонова кора - с? голям плод

Отгоре - слоят "Оранжево лято"

Лимон - ? среден плод
Мандарини - 2 бр. За замяна: 1 голям портокал
Сушени кайсии - 8-10 бр.
Банан - 1 бр.
Кокосови стърготини - за украса

Как да си направим чийзкейк

Пригответе ядките кашу: изсипете суровините с пречистена вода за най-малко 2 часа.

Пригответе долния слой на чийзкейка: орехите, канелата и солта смелете в блендер, накрая добавете маслото и пасирайте до гладкост.

Правим магии върху средния мек слой: и отнововъоръжаваме се с блендер, където смесваме лимонов сок, кора и мед до хомогенност. Добавете накиснатите ядки кашу към сместа и смелете съставките до гъста бяла маса. Ако масата е суха, регулирайте вискозитета, като добавяте малко по малко чиста вода.

Оформете основата на чийзкейка - първите два слоя: разстелете масата от орехи върху пергаментова хартия в плоска форма и внимателно разпределете слой кашу отгоре. Изпращаме почти готовия чийзкейк във фризера - поне за 1,5 часа.

Разбийте плодовете за върха на чийзкейка: отстранете от избраните цитрусови плодове кожата и костилките (!). Разбийте добре всички плодове в блендер. Разпределете върху замразената основа на суровия пай и поръсете равномерно с кокосови стърготини.

За да се стегне добре десерта го оставете за една нощ във фризера. На сутринта го приберете в хладилника за 1-1,5 часа. След това нашата здравословна рецепта е идеално готова за интересна дегустация!

В заключение, нека се обърнем към рецепти за сладки заготовки, защото коя сладка трапеза е пълна без сладко, особено през есента и зимата?! Суровоядството предлага един от най-здравословните десерти, където плодовете и медът споделят основната част от вкуса и ползите.

Сладко от сурова храна: рецепта за мед

Съставки за сурово сладко

Плодове, плодове или зеленчуци (например тиква, моркови, краставици) и мед - в равни пропорции

Как се прави сладко за сурова храна

Подготвяме суровините: измиваме, почистваме, отстраняваме сърцевината и костите. Нарязва се на средно големи кубчета за скоростта на блендера.

Усукваме суровините до хомогенност при високи скорости на блендера. При големи обеми детайли обръщаме внимание на паузите в работата на безценния електрически помощник, за да избегнем прегряване и повреда.

Обединете сеплодово пюре и мед, затворете в чисти стерилизирани буркани и изпратете да се съхраняват на студено и тъмно място (!)

По същия начин можете да направите сладко от малки парченца плодове, ако ги полеете обилно с мед - като покриете плодовете в съд върху ? -1 пръст.

И кой сега ще се осмели да твърди, че суровоядците се лишават от кулинарните радости на живота? Но ние говорихме само за върха на айсберга на здравословните сладкиши!

Бонбони, таблетки за смучене, сорбета и сладолед, сушени в дехидратор крекери и ядково мляко – всички тези апетитни рецепти могат да бъдат приготвени в кухнята за суровоядство. Живата храна е разнообразна, интересна и лечебна: присъединете се и опитайте!

Следваща