Най-добрите рецепти за салати Оливие

Предишна
най-добрите

ТОП — 5 най-добри рецепти на Оливие

Вероятно всяка домакиня знае как да направи салата Оливие у дома без помощта на нашите рецепти, но нашите рецепти все още могат да бъдат полезни - благодарение на тях можете да добавите разнообразие към обичайната рецепта, да научите как да украсите салата Оливие по оригинален начин . Накратко, ако решите да приготвите тази салата, първо прочетете рецептите, ще научите много полезни неща!

1. Салата Оливие

СЪСТАВ:

  • телешки език 0,5 кг.
  • 3 кисели краставички
  • 2 глави лук
  • картофи 6 бр.
  • зелен грах 1,5 чаши
  • яйца 4 бр.
  • 2 моркова
  • майонеза 200 r.

ПОДГОТОВКА:

  • Сварете яйцата, охладете и почистете.
  • Нарежете на малки кубчета.
  • Сварете езика, потопете го горещ в студена вода и отстранете кожата.
  • Нарежете също на малки кубчета.
  • Сварете картофите с кората, за да не се разварят, посолете.
  • Почистете и нарежете на малки кубчета.
  • Обелете моркова и го нарежете на малки кубчета. Всички съставки трябва да бъдат приблизително еднакво нарязани.
  • Отстранете кожата от краставицата и я нарежете.
  • Нарежете лука възможно най-ситно.
  • Сложете всички готови продукти в един съд, разбъркайте, добавете сол на вкус и подправете с майонеза, разбъркайте. Можете да добавите смлян бял пипер.
  • Украсете с малко количество ситно нарязани зеленчуци. Салата Оливие е готова.

2. Оливие с ракови пръчици

СЪСТАВ:

  • Картофи 6 бр.
  • Консервиран зелен грах 1 кутия
  • Морков 1 бр.
  • Ракови пръчици 1 пакет.
  • Лека майонеза 200 r.
  • Млечен колбас 200 r.
  • Мариновани краставици 6 бр.
  • Пилешко яйце 6 бр.
  • Зелен лук 1 връзка
  • Трапезна сол 0,25 ч.л.
  • Вода на вкус

ПОДГОТОВКА:

  • За да приготвим Оливие с пръчици от раци, ще използваме следните продукти: картофи, моркови, зелен грах, пръчици от раци, майонеза, млечна наденица, кисели краставички, пилешки яйца, зелен лук, сол на вкус.
  • Сварете картофите, морковите, кокошите яйца в подсолена вода до готовност.
  • Охладете яйцата в студена вода, обелете ги от черупката.
  • Изстиналите картофи и моркови обелете.
  • Нарежете всички зеленчуци и ракови пръчици на малки квадратчета.
  • Лукът се нарязва на ситно.
  • Комбинирайте всички съставки в чиния, подправете с майонеза.
  • Посолява се на вкус Оливие с ракови пръчици е готово.

3. Салата Оливие

СЪСТАВ:

  • 350. Постно свинско или докторска наденица
  • 3 бр. Морков
  • 5 бр. картофи
  • 3 бр. Мариновани краставици
  • 1 (малък) буркан царевица или зелен грах
  • 4 бр. яйца
  • 1 бр. Прясна краставица
  • майонеза
  • Сол, смлян черен пипер

ПОДГОТОВКА:

  • Grouse бяха включени в класическия оливие. Честно казано, никога не съм виждал такава птица. Глебовете бяха успешно заменени с пиле, а след това и с варена "докторска" наденица. Не знам, може би преди 30-40 години докторската наденица се правеше от истински доктори, 🙂 но сега лекарската наденица е по-добре да се яде в присъствието на лекар. Така че нека подобрим малко салатата Оливие с наденица. Сложете свареното свинско месо в салатата.
  • Предварително, още предния ден, варим парче свинско филе до готовност с добавка на грах черен и бахар, дафинов лист, но без сол.
  • Оставете свареното месо да изстине в бульона. Тогава ще има месосочен
  • Сварете яйцата твърдо, веднага ги охладете под течаща вода и веднага ги почистете от черупката.
  • Сварете картофите с кората, можете да ги запечете (във фурна или микровълнова фурна), така ще е още по-добре.
  • Сварете морковите.
  • Зеленчуците трябва да се охладят до стайна температура.
  • След охлаждане обелете картофите и морковите.
  • Следва най-трудното... всичко трябва да се нареже на кубчета. Калибриран! Малки или големи - както искате. На мен повече ми харесва яйцата да са нарязани на едро, а всичко останало на кубчета 5-6 мм. Не режете много ситно, иначе ще получите каша, а не салата.
  • И така, нарежете на кубчета картофи, моркови, яйца, кисели и пресни краставици.
  • Нарязваме и зеления лук на ситно.
  • Отцедете течността от царевицата.Царевицата често се заменя с консервиран зелен грах. Те имат право. Също така не е лошо.
  • Смесете всички нарязани съставки, сол и малко черен пипер със смлян черен пипер.
  • Смесете салатата.
  • След това подправете с майонеза. Перфектно нещо! Да, празникът, особено Нова година без Оливие, не е празник!

4. Салата Оливие

СЪСТАВ:

  • Консервиран зелен грах - 1 буркан (около 315 г);
  • Варени картофи - 3 бр (400-450 r.);
  • Варени пилешки гърди - 1 бр (500 r.);
  • Варени моркови - 1 бр. (100 години);
  • Варени яйца - 3 бр. (180 години);
  • Лук - 1 малко парче (60 г);
  • Пресни краставици - 400 r.;
  • Несладко кисело мляко - 160 ч.;
  • Лека майонеза - 160 стр.;
  • Горчица - 1 ч.л. (10 годишен);
  • Сол.

ПОДГОТОВКА:

  • Обелете сварените картофи и ги нарежете на малки квадратчета.
  • Морковите се обелват по същия начин и се нарязват на ситно.
  • Нарежете сварените пилешки гърди на парчета.
  • Почистете яйцата от черупкатаи нарязваме на ситно.
  • Нарежете на ситно една прясна краставица.
  • Приготвяме консервиран зелен грах - източваме водата.
  • Смесете всички нарязани съставки.
  • Лукът се нарязва на много ситно и се добавя към салатата, разбърква се.
  • Опитайте и добавете сол на вкус.
  • В отделна купа направете дресинга за салата: смесете киселото мляко, майонезата и горчицата. Ако искате още повече да намалите калорийността на салатата, трябва да използвате следното съотношение: кисело мляко 220 г и майонеза 100 г, без горчица, също става вкусно.
  • Добавете към салатата, овкусете и при необходимост добавете кисело мляко или майонеза, сол.

5. Оливие с млада коприва

СЪСТАВ:

  • Картофи 5 бр.
  • Консервиран зелен грах 1 забрана.
  • Пилешко яйце 5 бр
  • 2 моркова
  • Лека майонеза 150 r.
  • Мариновани краставици 7 бр.
  • Млечен колбас 300 r.
  • Трапезна сол 1 ч.л.

ПОДГОТОВКА:

  • Предлагам ви един вкусен и сърдечен оливие с коприва. Ще използваме следните съставки за готвене: картофи, пилешко яйце, консервиран зелен грах, средно големи моркови, прясна коприва, лека майонеза, готварска сол на вкус, кисели краставички, варена наденица.
  • Сварете картофите, морковите и яйцата в подсолена вода до готовност.
  • Охладете, обелете.
  • Нарежете на малки квадратчета.
  • Киселите краставички също нарязваме на квадратчета.
  • Сварете копривата за около една минута във вряща вода. Охладете и откъснете листата.
  • Нарежете ситно.
  • Варената наденица също се нарязва.
  • Смесете всички съставки в голям съд, подправете с майонеза, сол на вкус. Разбъркваме. Оливие с коприва е готово.

Добър апетит!

Харесах рецептата,споделете с приятелите си в любимата си социална мрежа.

Следваща

Прочетете също: