Как вкусно да изпържите фиде в тиган - рецепта стъпка по стъпка

Предишна

Съдържание:

  • Няколко факта за пържените юфка
  • Как да изпържите фиде: рецепта в тиган
  • Пържени фиде в тиган с подправки

Модерният човек може да си купи макаронени изделия от всякакъв вид и да приготви различни ястия от тях, а не само макаронени изделия в морски стил.

Искате ли да научите как да пържите фиде в тиган и да приготвите вкусно ястие от тези непретенциозни тестени изделия?

Вашият готвач ще ви научи как да запържите този тестен продукт в тиган, както и с какви съставки можете да го комбинирате!

Няколко факта за пържените юфка

Преди да изпържите фиде в тиган, нека се запознаем с особеностите на готвенето и други факти.

100 г пържена юфка съдържа 250 килокалории. Както варените, така и пържените фиде компенсират липсата на аминокиселини и витамини от група В, които помагат на червата и стомаха да функционират нормално.

Пърженото фиде се сервира със зеленчукови салати, туршии и мариновани зеленчуци, сирене, гъби, яйца, печени и други риби.

рецепта

Фидето, пържено в тиган, върви добре с печено, котлети и други месни ястия. Добър е с пикантни сосове - горчица, чили, аджика, както и не-пикантни - тартар, бордо, заквасена сметана и др.

  • Фидето се пържи в дълбок тиган "уок" или обикновен тиган с незалепващо покритие;
  • За жълтеникавост и деликатен пикантен аромат, куркума се добавя към фиде;
  • За пикантен вкус с остри нотки - майорана;
  • За пикантност и обогатяване на вкуса - чесън;
  • За ориенталски пикантен аромат и вкус - кавказки подправки или хмел сунели;
  • Чаена чаша от 250 милилитра съдържа 250 г фиде.

Пържените фиде се съхраняват на студено място за не повече от 48 часа,чрез поставяне в затворен съд.

Как да изпържите фиде: рецепта в тиган

съставки

  • Сурово фиде от твърда пшеница - 300 г;
  • Масло - 30 г;
  • Вода - 3 чаши.

Как да готвя фиде в тиган

Пържените фиде, приготвени по тази рецепта, просто няма как да не угодят на вашето семейство: обикновено се "измита" за няколко минути! Той е не само вкусен, но и положително ярък: всяко фиде има свой собствен нюанс! За да приготвите цветни фиде, следвайте този план:

  • Разтопете маслото в тиган с незалепващо покритие на среден огън.
  • Добавете пастата и, без да намалявате котлона, запържете фидето, като не забравяте да бъркате през цялото време. Трябва да придобие златист оттенък.

В никакъв случай не запържвайте отново фидето до кафяво, в противен случай ще придобие изгорял вкус!

  • Добавете една и половина чаши вода в тигана и, като разбърквате продукта през цялото време, го гответе, докато водата се изпари почти напълно. Отново се налива същото количество вода, посолява се и се разбърква.
  • Когато водата се изпари, ястието е готово. Опитайте фидето по време на готвене: ако е твърдо и водата е на път да изтече, налейте още малко вода и покрийте съда с капак.

Прехвърляме готовото ястие в чинии и го поставяме на масата. Фидето може да се сервира с пикантен или не-пикантен сос, месо, риба, зеленчукова салата, морски дарове и др. Вашите близки определено ще харесат това цветно ястие с деликатен кремообразен вкус!

Пържени фиде в тиган с подправки

съставки

  • Сурово фиде — 250 гр+-
  • Подправка къри - 2 ч.л.+-
  • копър+-
  • Черен пипер+-
  • сол+-
  • дафинов лист+-
  • Зехтин — 60 мл+-
  • Пречистена вода — 4 чаши.+-

Как да изпържим фиде в тиган

За да придадете на обикновените пържени юфка пикантен вкус и аромат, към тях се добавят подправки, например хмел сунели или подправка къри, както в този случай.

Нека го приготвим с къри по следната рецепта:

  • Зелените копър се нарязват на ситно.
  • Загрейте зехтина в тиган уок или такъв с незалепващо покритие.
  • Добавете щипка черен пипер и няколко супени лъжици къри, запържете ги за 20 секунди.
  • Добавете фидето и запържете за 3 минути.
  • Налейте студена вода и разбъркайте съдържанието на тигана. Слагаме дафинови листа и правим силен огън.

Покрийте тигана с капак и гответе фиде за около 10 минути. Прехвърлете ястието в чинии, поръсете с копър и сервирайте веднага.

И така, научихте как да пържите фиде в тиган с масло и подправки. Благодарение на такава обработка и подправки, банален продукт се превръща в ястие, което никой гурме няма да откаже!

Следваща

Прочетете също: