Как да приготвите вкусно крилца в тиган - рецепта стъпка по стъпка
ПредишнаСъдържание:
- Пилешки крилца задушени в доматен сос
- Задушени крилца: рецепта в тиган със зеленчуци
- Как вкусно да гасите пилешки крилца в соев сос
Някои домакини отказват да готвят птичи крилца, смятайки ги за мазни и лоши в смисъл, че „има много кости и много малко месо“.
Но повечето готвачи знаят, че са много вкусни и затова често се интересуват как да гасят крилца в тиган в сос?
За да можете да добавите разнообразие към обичайното меню, днес ще ви кажем как да приготвите това ястие по вкусен и необичаен начин.
Пилешки крилца задушени в доматен сос
съставки
- Пилешки крилца — 800 м+-
- Чесън - 2 скилидки+-
- Сол - на вкус+-
- Доматено пюре - 1 с.л. л.+-
- Пшенично брашно - 40 g+-
- Вода - 1/4 чаша +-
- Смлян черен пипер - на вкус +-
Как се гасят пилешки крилца в тиган
Ако на любимите ви хора им е омръзнало да ядат пържено или печено пиле, изненадайте ги със задушени крилца в доматен сос. И за да не се окажат сухи, първо ги подлагаме на бързо пържене, а след това ги гасим в доматен пълнеж.
Ще приготвим отлично ястие с месо, което не изисква допълнителна употреба на кетчуп, от обикновени съставки по тази рецепта.
- Измиваме старателно крилата, оскубваме ги, ако има шипове и самите пера. Бързо запържете месото в тиган с олио от двете страни, като не забравяте да посолите и поръсите с черен пипер.
- Пригответе соса, като смесите пресовани скилидки чесън с доматено пюре, брашно и вода. Разбъркайте добре сместа, за да няма бучки, а да се получи хомогенна маса.
- Изсипете доматения сос в тигана с крилцата и ги задушетеслаб огън за 20-30 минути.
Веднага слагаме готовото ястие на масата, добавяме към него подходяща гарнитура или зеленчукова салата и се наслаждаваме на деликатния вкус на пилето!
Задушени крилца: рецепта в тиган със зеленчуци
Въпреки че крилцата по тази рецепта се приготвят бързо и просто, въпреки това те се отличават с мек и деликатен вкус, с лек зеленчуков нюанс. Достатъчно е да ги загасите поне веднъж, така че тази рецепта да завладее сърцето ви и да заеме достойно място в домашната готварска книга.
съставки
- Пилешки крилца - 0,9 кг;
- Средни моркови - 3 бр.;
- Лук - 1 бр.;
- Доматено пюре - 3 супени лъжици. L.;
- Домати - 3 бр.;
- Сух корен от магданоз - 1 супена лъжица. L.;
- Смлян черен пипер и сол - на вкус.
Как се гасят пилешки крилца в тиган
- Почистваме крилцата от устията и останалите пера, измиваме ги под течаща вода и след това ги изсушаваме с хартиени кърпи, за да могат да се изпържат по-добре.
- Разделяме крилцата на три части. Посолете, поръсете с черен пипер и запържете частите на крилцата на среден огън за 3 минути от двете страни.
- След това ги прехвърляме в дълбока тава, като тенджера, в която предварително сипваме 0,5 с.л. вода
- Нарежете моркова и лука на кубчета, смесете нарязаното със сух корен от магданоз и задушете на среден огън, докато лукът стане прозрачен.
- След като нарежете доматите, ги сложете в тиган, добавете доматеното пюре и оставете да къкри за 5 минути.
- Слагаме тигана с крилцата на котлона, като веднага след като водата заври, добавяме към тях зеленчуковата плънка. Оставете да къкри 20 минути.
След като се свари, свалете от котлона и без да сваляте от котлона, изчакайте 10 минути. След това деликатните крилца могат да се сложат на масата. При гасене са отличнинапоени с доматено-зеленчуков сос и затова стават невероятно нежни и ароматни.
Как вкусно да гасите пилешки крилца в соев сос
Въпреки че пилешките крилца не са богати на месо, те все пак са вкусни и апетитни. А колко са добри в соев сос с мед – ще се уверите сами, когато ги приготвите у дома. Толкова вкусни и сочни определено не сте опитвали!
съставки
- Пилешки крилца - 0,5 кг;
- Соев сос - ? очила;
- Мед - 50 г;
- Лимонов сок - 30 ml;
- Къри - 1 чаена лъжичка;
- Растително масло за пържене.
Как да гасим крилца в тиган под соев сос
- Измиваме, подсушаваме крилцата и ги слагаме в тава.
- Пригответе марината от течен мед (втвърденият ще трябва да се разтопи малко, можете да го направите на водна баня), лимонов сок, къри и соев сос. Изсипваме месото върху тях, разбъркваме и поставяме в хладилника за импрегниране за 5 часа.
Крилата могат да се мариноват за една нощ: те ще попият пълнежа много по-добре.
- Изсипете маринатата в купа, като поставите крилцата в гевгир. Все още ще имаме нужда от него.
- Загрейте тиган с олио и изпържете крилцата до хрупкавост от двете страни. Поставяме слаб огън, добавяме пълнежа в тигана и задушаваме месото още 20 минути.
Крила в соев сос с мед са готови: такава необичайна комбинация им придава божествен аромат и вкус! Да ги сложим по-скоро на масата, за да не изстинат, и да повикаме семейството на вечеря!
Сега знаете как да гасите крилца в тиган. Всяка от описаните по-горе рецепти има свой собствен кулинарен акцент. Опитайте всички рецепти с пилешки крилца, за да видите коя е най-добрата.
Почерпете гостите и роднините си с вкусна храна, приготвена само по изпитани рецепти, и ще бъдете прославени воколо семейството като страхотен готвач!
СледващаПрочетете също:
- Как да запържите свинска мас в тиган - рецепта стъпка по стъпка
- Как да изпържите свинско филе в тиган - рецепта стъпка по стъпка
- Как да приготвите вкусно бедра в тиган - рецепта стъпка по стъпка
- Как вкусно да изпържите фиде в тиган - рецепта стъпка по стъпка
- Как да изпържите вкусно лисички в тиган - рецепта стъпка по стъпка