Пържени скариди с домати

Съставки:

– скариди – 500 г,

- домати - 2 бр.,

- лук - 1 бр.,

- чесън - 2 скилидки,

– кимион – 1/2 чаена лъжичка,

– риган – 1/2 чаена лъжичка,

– дафинов лист – 1 бр.,

- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици,

- трапезен оцет - 1 супена лъжица. лъжица,

- смлян черен пипер, сол - на вкус.

Лукът се нарязва на ситно, доматите се нарязват на ситно, а чесънът се наситнява.

Сложете зеленчуците, кимиона, ригана, дафиновия лист, лимоновия сок и оцета в малка тенджера, оставете да къкри 15-20 минути на умерен огън.

Обелете скаридите, сложете ги в соса, добавете сол и черен пипер, гответе 5 минути.

Сервирайте със сварен ориз.

Добър апетит!

Печатна версия