Как се готви жулиен с гъби във фурната

Предишна
жулиен

Как да готвя жулиен с гъби във фурната рецепта

Сега ще говоря за едно от любимите ми ястия - жулиени с гъби. Това е много обилно и вкусно ястие, което се сервира жулиено на масата горещо...

За 3-4 порции са ви необходими:

СЪСТАВКИ

  • половин килограм пресни гъби
  • 2 или 3 супени лъжици растително масло
  • 250 мл готов сос Бешамел
  • 30 грама твърдо сирище

ПОДГОТОВКА

  • Измийте и подсушете гъбите. Нарежете на едри парчета.
  • Нарежете една гъба на тънки филийки и запържете от двете страни в растително масло. Тези резени ще се използват за украса.
  • Запържете останалите гъби с 2-3 супени лъжици олио в тиган. Запържете 15-20 минути, като разбърквате от време на време, до готовност на гъбите.
  • Махнете тигана от котлона и добавете половината от соса Бешамел към гъбите.
  • Разбъркайте.
  • Гъбите от тавата се нареждат на порции.
  • Нарежете сиренето на тънки и дълги пръчици.
  • Отгоре добавете една супена лъжица от останалия сос. Разпределете соса върху повърхността.
  • Гарнирайте, като върху соса наредите ренде за сирене и пържени резенчета гъби. Опитайте се да оставите поле от около 1 сантиметър до горния ръб на формите. В противен случай при кипене сосът може да изтече през ръба.
  • Печете в предварително загрята фурна за 25 минути при температура 200 градуса.
  • Сервирайте горещ.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: