Как правилно да пържите тиква в тиган - рецепта стъпка по стъпка

Предишна

Съдържание:

  • Тиквички: ползи и предимства
  • Как да изпържите тиква в тиган: основна рецепта
  • Как да изпържите тиква в тиган по оригинален начин
  • Как да изпържим вкусна тиква в тиган с чесън

Семейството зеленчуци от рода "тиква", което надеждно се е настанило на нашите легла, никога не престава да изненадва и радва със своето разнообразие. Например, знаейки как да пържите тиква в тиган с чесън или в галета, дори в период на принудително спестяване на разходи, не можете да се притеснявате за витаминното разнообразие и пълнотата на диетата на вашето семейство.

Плодовете с форма на чиния са невероятно декоративни, а ястията, приготвени от тях, са толкова вкусни и деликатни, че имат място на празничната трапеза.

Тиквички: ползи и предимства

Има толкова много лакомства с тиква, че е невъзможно да обхванем всички рецепти в една статия, така че днес ще се опитаме да се запознаем само с няколко рецепти за пържене на тези зеленчуци, които са невероятни по отношение на формата и витаминния си състав.

Не всеки знае, че те са много по-полезни от популярните и обичани тиквички, така че трябва да готвите деликатеси от тиква възможно най-често.

Друга забележителна характеристика на "чиниите" за скуош е невероятно ниското им съдържание на калории.

Така традиционните 100 g пресен продукт съдържат само 19 kcal, а пържените зеленчуци съдържат не повече от 85 kcal.

Толкова е малко, че дори в рамките на строга диета, когато се отегчите от любимите си пържени картофи, можете да изпържите няколко парчета тиква и да се зарадвате с един вид аналог на нишестения „забранен плод“.

Как да изпържите тиква в тиган: основна рецепта

пържите

съставки

  • Пресни тикви (малки) - 2 бр. +-
  • Масло - 1 с.л. л.+-
  • Пшенично брашно - 3 брИзкуство. л.+-
  • Сол - 1/3 ч.л. +-
  • Черен пипер (смлян) - на вкус+-

Как да запържите тиква в тиган до хрупкава

Подобно на резбовани чинии, роднини на тиквичките, те се съхраняват идеално в домашния хладилник, така че можете да им се насладите дори през ноември.

Въпреки това, най-добре е да пържите млади плодове - можете да ги оставите, без да отстранявате кожата, а вкусът им е особено нежен.

  • От измитите плодове отрежете дръжките и остатъците от петурата. Също така трябва да премахнете кожата от тях.

    • Идеалният размер на плодовете за пържене е до 10 см в диаметър. Ако няма такива под ръка, можете да използвате по-зрели тикви. Ако обаче семената са твърде големи и твърди, те също трябва да бъдат отстранени.

  • Разделяме зеленчуците на тънки плочи с дебелина около 5 мм
  • Слагаме ги в дълбока чиния, посоляваме, пиперваме и оставяме да се посолят за 15 минути.
  • Взимаме тиган с дебело дъно, изпращаме го на огън със средна интензивност.
  • Слагаме масло, изчакваме няколко секунди, докато се разтопи, и го разпределяме равномерно по цялата повърхност.
  • След това остава да оваляте нарязаната тиква в брашно, да отърсите излишното и да изпратите зеленчуците в загрятото масло.
  • Изпържете парчетата от двете страни, докато се покрият с хрупкава коричка.

    • Готовото лакомство може да се сервира горещо (разбъркано с нарязани зеленчуци) или малко по-хладно. В топъл вид може да се превърне и в отлична гарнитура към любимото ви месно ястие или рибен сос.

    Как да изпържите тиква в тиган по оригинален начин

    И сега предлагаме да направим леки сандвичи от пържени филийки тиква. Ще трябва малко да се поразправите, но ще успеете да изненадате гостите си!

    съставки

    • Тиквички - 2 бр.
    • Кокоши яйца - 2 бр.
    • Твърдо сирене - 50 гр
    • Масло - 2 с.л. л.
    • Растително масло - 2-3 супени лъжици. л.
    • Крекери за панировка - 3 с.л. л.
    • Смлян черен пипер - 1/3 ч.л.
    • Сол на вкус

    Колко апетитно е да пържите тиква в тиган

  • Измиваме, почистваме и нарязваме плодовете по същия начин, както в предишната рецепта.
  • Посоляваме и подправяме нарязаните плочи с черен пипер, оставяме да се напоят с подправките.
  • Загрейте тигана, изсипете в него половината от приготвеното слънчогледово масло, загрейте го малко и поставете зеленчуковите плочи в него.
  • Запържваме ги леко от двете страни и ги разстиламе върху кърпа, за да се отървем от излишната мазнина.
  • Докато изпържените парчета се охлаждат, настържете сиренето на ренде с големи дупки, добавете към него маслото и едно от суровите яйца. Разбъркайте добре масата, добавете сол.
  • Нанасяме върху чиния за тиква и покриваме с друга чиния - получава се зеленчуков "сандвич". Правим това с всички части.
  • Отново слагаме тигана на огъня, наливаме растително масло.
  • Потопете всеки от "сандвичите" в разбито яйце, след това в галета и запържете от двете страни.

    • Тази закуска се сервира най-добре гореща. Ако престои известно време, рискува да загуби апетитната хрупкава коричка.

    Как да изпържим вкусна тиква в тиган с чесън

    Чесънът придава на любимия зеленчук лека пикантност и помага да се разкрие колкото е възможно повече естествения му вкус. Също така предлагаме да добавите моркови, лук и зеленчуци към този „дует“, така че да е не само вкусен и красив, но и възможно най-полезен.

    съставки

    • Млада тиква - 500 г;
    • Пресни моркови - 200 г;
    • Лук (среден) - 2 бр.;
    • Чесън - 2 скилидки;
    • Слънчогледово масло - 2-3 супени лъжици. L.;
    • Пресен копър - 1 връзка;
    • Сол - ? ч.л

    Как да готвя пържена тиква със зеленчуци

  • След като измием всички зеленчуци, почистваме ги и ги нарязваме на кубчета с помощта на нож, с изключение на морковите, натриваме ги на едро ренде.
  • Първо изпращаме лука в загрятото масло, запържваме го, докато омекне.
  • След това добавяме към него резенчета тиква, а в самия край – моркови. Трябва да запържите всичко на слаб огън.
  • Добавете зеленчуци към ястието, посолете го на вкус.

    • Ще трябва да подправите лакомството с черен пипер и преса чесън няколко минути преди края на готвенето, когато зеленчуците ще бъдат почти меки.

    Такова ястие ще бъде отлично допълнение към домашно приготвени котлети или задушена риба.

    На лехите расте почти всичко, от което тялото ни се нуждае за ситост и здраве. След като сте научили как вкусно да пържите тиква в тиган със собствените си ръце, можете лесно да добавите приятно разнообразие към домашното меню, както и да направите празничната трапеза още по-богата.

    Добър апетит!

    Следваща

    Прочетете също: