Как правилно да запържите кайма в тиган - рецепта стъпка по стъпка

Предишна

Съдържание:

  • Как да запържим кайма с лук и подправки в тиган
  • Как да запържим кайма в тиган за паста
  • Какво да запържите кайма в тиган: опции за готвене

Свежото, домашно приготвено месо идеално допълва всяко ястие, било то варени картофи, пържена паста или салата от сурови зеленчуци. Можете да готвите месо по всякакъв начин, но е малко вероятно някой да спори с факта, че е по-нежно и оригинално в усукана форма, поради което ви предлагаме да разгледате рецепти за това как да запържите кайма в тиган.

Такава проста технология за готвене и колко различни ястия могат да се приготвят от такова месо, ще видите сами, когато се опитате да готвите преработено говеждо (пилешко, свинско и др.) С различни продукти.

Как да запържим кайма с лук и подправки в тиган

Може би най-простата рецепта за приготвяне на кайма е пърженето на месо със зеленчуци и подправки. Такава рецепта може спокойно да се нарече класическа, въпреки че всъщност няма строг набор от съставки за такова ястие. Можете да поставите всичко в него, най-важното е в разумни количества и в комбинация с характеристиките на месото, което готвите.

В нашата рецепта това е говеждо месо, от което все още трябва да направим кайма. Не е препоръчително да го купувате готов от пазара/магазина, все пак няма да намерите по-добър домашен като качество и вкус.

съставки

  • Телешка кайма - 600 г;
  • Чесън - 2 скилидки;
  • Лук (за предпочитане червен) - 1 бр.;
  • Смлян пипер - на вкус;
  • Морков - 2 бр.;
  • Зехтин - 1 с.л. L.;
  • Подправки (всякакви) - на вкус;
  • Соев сос - 1 с.л. L.;
  • Сол на вкус;
  • Целина (стъбло) - 1 бр.

запържите

Колко правилнозапържете каймата в тиган

  • Завъртете месото в месомелачка и вземете кайма в чист вид, без примеси и добавки.
  • Загрейте зехтина в тиган, сложете в него получения месен продукт.
  • Разпределяме месото равномерно в тигана, задушаваме го на среден огън в собствения му сок докато покафенее леко.
  • Докато месото се задушава, започнете да приготвяте морковите: обелете ги, измийте ги и ги нарежете на тънки полукръгчета.
  • Нарязваме и лука, след това и целината.
  • Когато цялата течност се изпари от тигана и каймата придобие необходимия кафяв оттенък, добавете сол, черен пипер и любимите си подправки (мащерка и розмарин са идеални).
  • Счукайте чесъна под преса, изсипете го върху запеченото месо.
  • След това слагаме нарязаните зеленчуци в тигана, заливаме всичко със соев сос, разбъркваме продуктите и оставяме още малко време да се сварят.
  • Ястието се задушава на среден огън (ако месото започне да загаря, добавете малко бульон или вода) до омекване на зеленчуците. Това е краят на простата подготовка.

    • Колко време отнема средно пърженето на кайма у дома? - 30-40 минути. Но дори такъв нисък показател може да стане още по-нисък, ако каймата се приготви предварително и се използва вече в размразена форма.

    Замразеното месо след размразяване няма да бъде по-лошо от прясно усуканото месо, но не е необходимо да го замразявате и размразявате много пъти.

    Как да запържим кайма в тиган за паста

    съставки

    • Макарони — 200 гр+-
    • Лук - 1 бр.+-
    • Смлян черен пипер - на вкус+-
    • Телешко (кайма) - 500 g+-
    • Растително масло - 2 супени лъжици. л.+-
    • Солта е завкус+-

    Готвене на паста по морски в тиган

    Ако искате да получите истински макарони във военноморски стил, опитайте се да приготвите макарони с телешка кайма. Приготвянето на такова ястие не е трудно и няма да отнеме много време, но колко вкусно и необичайно ще изглежда на масата за вечеря.

  • Обелете лука, нарежете го на ситно.
  • Сложете в една купа каймата (ако е била замразена - размразете я предварително) и лука, намачкайте добре с ръце.
  • Поръсете месото с черен пипер и сол.
  • Загрейте тигана с олио, сложете каймата с лука на горещото дъно, запържете продукта на среден огън (като разбърквате от време на време) поне 15 минути.
  • Сварете макароните до готовност, отцедете водата от тигана, а самите продукти прехвърлете в тигана с каймата.
  • Разбъркайте добре всички съставки. Запържете макароните по морски начин за 5 минути на малък (близо до среден) огън.

    • Всичко - ястието е готово. Ако искате да му придадете повече пикантност, подправете готовото лакомство с всеки сос (може да бъде пикантен) или кетчуп. Ще бъде просто и в същото време доста елегантно.

    Освен телешка, за приготвянето на различни месни ястия могат да се използват и други видове кайма: свинска, пилешка, пуешка и др. Също така е по-добре да си ги правите у дома, а не да ги купувате готови от супермаркетите. Технологията за преработка на различни видове месо в мляно месо е подобна на производството на телешка кайма.

    Какво да запържите кайма в тиган: опции за готвене

    Както бе споменато по-горе, много ястия могат да бъдат приготвени от мляно месо. Класическото приготвяне на кайма с лук или паста далеч не е единственият вариант за приготвяне на вкусно ястие с месо.

    Все още има много начини и идеи за приготвяне на кайма в тиган. Предлагаме ви самонай-популярните кулинарни опции:

    • палачинки с телешка кайма;
    • пържено мляно месо с ориз;
    • усукано месо с гъби, пържено в тиган;
    • кюфтета;
    • кнедли;
    • зелеви сарми;
    • лазаня;
    • месни рула;
    • котлети и много други домашно приготвени ястия.

    Как и колко минути трябва да запържите кайма в тиган, така че един обикновен продукт да се превърне в истински кулинарен шедьовър за кратък период от време? Надяваме се, че сте намерили подробен и ясен отговор на този въпрос в статията, която ще ви помогне в кухнята дълги години напред.

    Използвайте дадените рецепти, а също така не пренебрегвайте особеностите на пържене на различни видове месо - и тогава всичко ще се окаже дори по-добре, отколкото очаквате.

    Приятно готвене!

    Следваща

    Прочетете също: