Как правилно да пържите бадеми в тиган - рецепта стъпка по стъпка

Предишна

Съдържание:

  • Запечени бадеми в тиган в олио
  • Бадеми на тиган: сухо печене
  • Как се пържат бадеми със захар и канела в тиган
  • Бадеми с подправки: рецепта за бира

Бадемовите ядки съдържат много биологично активни вещества, естествени растителни протеинови масла, богати на витамини и минерали.

След като се научиха как да пържат бадеми в тиган, мнозина ги добавят към салати и различни деликатеси или просто ядат шепа от това лакомство, докато гледат филм.

Нека разберем как се пържат тези вкусни и здравословни кости, когато се пържат, често се добавят сол, захар и дори подправки!

Запечени бадеми в тиган в олио

съставки

  • 300 г бадеми;
  • 2 чл. л. фина сол;
  • Половин чаша зехтин.

Как да запържите бадемови ядки в тиган

За разлика от суровите, печените бадемови ядки се превръщат от твърди в хрупкави и сухи, придобиват по-приятен вкус и стават кремаво бежови. За да приготвите печени бадеми, следвайте подробната рецепта:

Подгответе костите за печене

Изсипете бадемовите ядки в тиган, налейте вряща вода и изчакайте три минути. Отцедете водата и почистете бадемите от черупките.

Разстелете почистените кости върху хартиени кърпи, за да изсъхнат.

Приготвяме тиган

Слагаме тиган (за предпочитане чугунен) на котлона, наливаме олиото и го загряваме на среден огън за една минута, така че олиото да заври.

Запържете бадемите

Изсипете бадемовите ядки в тигана и ги запържете за около 5 минути, като добавяте топлина и разбърквате през цялото време.

Бадемите трябва да придобият златист оттенък, но не и да изгорят.

Изхвърлете пърженитекости в гевгир, за да стъкло масло.

Как се осоляват бадеми

Смесваме го в купа със сол, като многократно разклащаме съда за равномерно поръсване. Охлаждаме бадемите и можем да ги използваме и да почерпим любимите си хора!

правилно

Не пържете много бадеми наведнъж: ако тиганът е пълен, те ще се изпържат неравномерно, някои ще изгорят, други ще останат сурови.

По-добре е да пържите на тънък слой и всеки път в прясно масло, в противен случай деликатесът ще трябва да се изхвърли: ще стане безвкусен.

Бадеми на тиган: сухо печене

Ако сте на диета или поради заболяване не можете да ядете пържени в олио храни, можете да изпечете бадеми на сухо, тоест да ги изпържите:

  • Почистваме костите от люспите по горния начин;
  • Загряваме тигана на котлона;
  • Покрийте бадемите с тънък слой;
  • Пържете ги 10-15 минути, като през цялото време разбърквате, за да не загорят.

Изсипете готовите кости в купа, охладете и хапнете. Основното нещо е да не ядете много наведнъж, за да не навредите на тялото.

Как се пържат бадеми със захар и канела в тиган

съставки

  • Бадеми - 300 гр+-
  • Бяла гранулирана захар - 100 g+-
  • Канела - 1 ч.л. +-
  • Сол - 0,5 ч.л. +-
  • Пречистена вода - 2 супени лъжици. л.+-

Как се пържат бадеми със захар

Ако искате да превърнете бадемовите ядки в десертно ястие и сладко, можете да приготвите сладки бадеми с добавка на захар и канела. Приготвяме вкусен бадемов десерт по следния начин:

  • Смесете вода, захар, сол и канела в тиган.
  • Загрейте тигана на среден огън, докато захарта се разтвори напълно.
  • Изсипете бадемовите ядки, така чезахарен сироп ги скри "с главата".
  • При непрекъснато бъркане ги държим в сиропа до карамелизиране на захарта - около 5 минути.

    • Разстиламе пергаментовата хартия, върху нея слагаме костите, докато изстине напълно. Десертът е готов - можете да му се насладите!

    Бадеми с подправки: рецепта за бира

    съставки

    • 0,5 ч.л. морска сол;
    • 250 г бадеми;
    • 0,5 с.л. л. зехтин;
    • 0,5 ч.л. куркума;
    • ? гл. млян черен пипер;
    • Няколко семена от кимион;
    • Кориандър на прах - на върха на ч.л.

    Как да сготвим бадеми у дома в тиган

    Любителите на всичко пикантно и пикантно определено ще харесат бадеми с подправки, мъжете ще оценят особено тази закуска! Костите, пържени по този начин, могат да се консумират с бира, те ще бъдат отлична закуска за тази напитка. Солените бадеми за бира се приготвят, както следва:

  • Налейте зехтина в тигана и го сложете на среден огън.
  • Когато олиото се сгорещи се изсипват бадемите и всички подправки.
  • Разбърквайки, запържете до готовност за около пет минути, докато бадемите започнат да излъчват ориенталско-пикантен аромат.

    • Свалете съда от котлона и охладете, без да вадите бадемите.

    Сега знаете как да пържите бадеми в тиган по различни начини! Изберете рецептата, която ви харесва най-много, изпържете костите и яжте здравословно, наслаждавайки се на необичаен вкус.

    Следваща

    Прочетете също: