Как да приготвите компот от диня за зимата - рецепта стъпка по стъпка

Съдържание:

Компот от диня за зимата
Компот от диня без стерилизация
Творчески експерименти

Колко е хубаво да усетиш вкуса на лятото в средата на зимата, да си спомниш отново колко сочно, ярко и ароматно беше! Няма да е трудно да направите това, ако приготвите компот от диня за зимата, чиито рецепти сме избрали специално за вас в тази статия. Ще бъде особено приятно да освежите зимните вечери с ароматна напитка, защото се приготвя много лесно, бързо и от най-простите продукти.

Всички сме свикнали да смятаме динята за вкусен, но безполезен десерт - някой я яде с хляб, някой обича да се наслаждава на сочното зрънце отделно, но във всеки случай никой не вижда особена полза в него.

Всъщност сокът му позволява не само да се измие тялото, но и да се насити с микроелементи и минерали. За да запазим тези полезни свойства, ще научим как да приготвяме компот от диня за зимата, а снимката ще ви помогне да не се объркате в процеса.

Има няколко вида рецепти, както със, така и без стерилизация, и съдейки по рецензиите, компотът и в двата случая е много вкусен, а бурканите не "експлодират".

Който и вариант да изберете, не забравяйте, че динята трябва да е узряла, но не прекалено узряла, тоест пулпата не трябва да се разпада и да се разпада, в противен случай бурканите ще се окажат каша и ще бъде трудно да се отдели от семена.

Между другото, производството може да бъде напълно безотпадно, ако решим да направим сладко от динени кори - оказва се необичайно вкусно.

Компот от диня за зимата

съставки

Диня (месесто) — 2 кг+-
Филтрирана вода — 2 л+-
Захар - 2 чаши +-

Подготовка

Това е класическа рецепта за напитка, която отнема много малко време за приготвяне.

Слагаме водаогън, изсипвайки захар в него.

Обелете узрялата диня и я нарежете на филийки, както обикновено. След това изрязваме кожата и премахваме семената с нож, като се опитваме да не повредим пулпата. Нарежете го на кубчета приблизително 2 на 2 см.

Веднага щом водата заври, пуснете пулпата от диня директно в тенджерата със сиропа, оставете да заври отново и отстранете от котлона. Оставете настрана за 30-40 минути, оставете да се втаса добре.

Междувременно стерилизираме консервите. По-добре подредете компота от диня в малък съд - подходящи са буркани с обем 1-1,5 литра.

След изтичане на времето прехвърлете още топлите резени диня с решетъчна лъжица в чисти сухи буркани, а сиропа отново сложете на огъня и оставете да заври.

Насипваме компота в стъклени буркани, покриваме с капачки и поставяме в широк съд, пълен на 2/3 с вода, за да се стерилизира. Държим го за 10-15 минути, в зависимост от обема на буркана и веднага го навиваме.

Обърнете готовия компот от диня за зимата, увийте го и го оставете, докато изстине напълно. След това бурканите могат да бъдат върнати в нормалното им положение и изпратени в мазето.

Както можете да видите, тази рецепта включва стерилизация, но можете и без нея.

Компот от диня без стерилизация

По време на подготовката за зимата няма да има време за приготвяне на консерви, така че нека се погрижим за това предварително. Дезинфекцирайте ги заедно с капачетата и ги поставете върху чиста кърпа.

За това се нуждаем от същото количество съставки в същите пропорции, както в предишната рецепта.

По същия начин премахваме костите от резени зряла плът,

Превеждаме ги в сироп,

Не го оставяме да се запарва след изключване на огъня, а напротив, оставяме да поври 5-6 минути.

След това изсипваме готовия компот в буркани, навиваме ги и, както обикновено,обръщат се и се завиват докато изстинат напълно.

Такъв компот от диня за зимата няма да бъде по-лош от стерилизирания.

Творчески експерименти

Но как да направите тази напитка още по-вкусна и интересна?

След като усвоим тези две основни рецепти, можем да започнем да добавяме допълнителни съставки и подправки по желание.

Напитка с канела и карамфил ще бъде много вкусна. Могат ли да се добавят заедно или поотделно въз основа на изчислението? ч.л канела на прах на литров буркан и 3 пръчици карамфил за същия обем.
Също така, за да добием по-свеж лек вкус, можем да допълним компота от диня с листенца мента – ще ви трябват 2-3 броя на буркан.

Напомняме, че всички подправки сложихме заедно с резенчетата диня.

Сега знаете как бързо и лесно да приготвите компот от диня за зимата, чиито рецепти могат да се допълват и променят по желание. В допълнение, това зрънце прави много вкусен сок за зимата! Опитайте и вие.