Как да готвя палачинки с печива

Съдържание:

За теста за палачинки с печива
Палачинки с печива: рецепти за вкусни пълнежи

Традиционно, изконно руско и добре познато ястие - палачинки, има десетки варианти на готвене и днес ще разгледаме един от тях. Палачинки с препечен хляб - това е, за което ще говори статията, те се приготвят с пълнеж, който се пече вътре в тестото, а не се увива в него, както обикновено се случва.

Такова ястие се оказва оригинално не само на външен вид, но и на вкус, защото пълнежът е различен и в статията ще споделим с вас най-добрите му варианти и тайни.

За теста за палачинки с печива

Тук няма да даваме рецепта за тесто за палачинки, тъй като можете да използвате каквото ви харесва: царевично брашно, нишесте, вода (обикновена или минерална), мляко, суроватка, със или без мая.

На нашия уебсайт ще намерите много различни рецепти за "палачинки" за приготвяне на тестото, всяка от тях ще свърши работа.

Как се пекат палачинки в мляко
Как да си направим тънки палачинки на кефир с вряща вода
Как да готвя тънки палачинки на суроватка
Как се пекат яйчени палачинки в мляко
Как да готвя ажурни палачинки в мляко с вряща вода
Как да си направим ажурни палачинки с мая
Как да готвя царевични палачинки на кефир

В статията ще обърнем специално внимание на плънката, защото тя може да бъде както сладка, така и солена и пикантна. Необичайни варианти за пълнене на домашно приготвени палачинки ще ви удивят с разнообразието си, но колкото повече избор има, толкова по-трудно е да се вземе решение.

Ако не можете да изберете една опция, опитайте всичко - на празничния празник няма да има следа от такива палачинки.

Палачинки с печива: вкусни рецептипълнеж

Най-добре е да пържите такива сладкиши на тиган с незалепващо покритие (не можете да мажете с масло) или чугунен тиган, добре намазан с масло. Така палачинките ще са добре изпечени отвътре и няма да залепнат за тигана.

Това е краят на съветите за печене, време е да поговорим за тайните на приготвянето на вкусни пълнежи за палачинки.

Сладки палачинки с печен банан

Тестото за тези палачинки трябва да е сладко. Вземете 1 банан (или няколко, ако има много тесто) и го нарежете на тънки кръгчета. Загрейте тигана, намажете го с олио и запържете леко резените банан (4-5 броя на 1 палачинка) от двете страни.

След това, когато станат златисти, ги разпределете в кръг и изсипете тестото. Изпържете палачинките както обикновено - по 1-2 минути от всяка страна.

Как да готвя палачинки с наденица

Не е необходимо да добавяте много захар към палачинките с колбаси. Можете да използвате всякакъв вид колбаси: варени, пушени или смесете и двете.

Ще ви трябват и зелени - няколко пера от лук, малко магданоз и копър. Нарежете наденицата на тънки ивици, зелените накълцайте на ситно и разбъркайте.

Намажете тигана, ако е чугунен, с малко масло, след това го загрейте на огъня и започнете да печете палачинки: изсипвайки тестото, веднага натрошете наденицата със зеленчуци в него, равномерно разпределяйки пълнежа в кръг.

Веднага след като едната страна се запече, обърнете палачинката на другата страна. Колбасът ще се "втечни" с тестото и ще се изпече заедно с него.

Палачинки с печена пушена сьомга или сьомга

За да приготвите този пълнеж, ще ви трябва малко пушена червена риба. Нарежете го на малки ивици и го сложете в малко количество върху загрят намаслен тиган, едва тогаванапълнете го с тесто.

Палачинки с манатарки

Нарежете гъбите или шампиньоните на тънки ивици и запържете в отделен съд с лука до готовност. Преди да изсипете тестото, сложете малко гъби в тавата, като ги разпределите равномерно по дъното. Печете палачинки за 2-3 минути от всяка страна.

Палачинки с печива: рецепта със сирене

Настържете всяко твърдо сирене. Изсипете тестото върху горещ тиган, намазан с олио и веднага натрошете в него сирене. Печете такива палачинки по обичайния начин.

Домашни палачинки със зеленчукова яхния

Вземете всякакви зеленчуци: това могат да бъдат моркови, зеле, чушки, патладжани, тиквички, домати. Избраните плодове нарежете на малки кубчета и ги запържете в сгорещен тиган в олио. Можете да използвате и пресни билки.

Първо сложете зеленчукова плънка в тигана, разстелете я на тънък слой по дъното, след което залейте всичко с палачинковото тесто. Щом "тортата" се запече от едната страна, обърнете я от другата.

Както може би се досещате, можете да направите палачинки с бакпулвер от почти всичко. Пълнежът може да бъде от горски плодове, плодове, зеленчуци, кисели краставички и дори пушено месо. Единствената препоръка е да не използвате твърде сочни продукти, в противен случай палачинката може да не се получи.

Следваща