Как правилно да готвя сладко от ягоди

Предишна

Съдържание:

  • Как да готвя сладко: съвети от опитни готвачи
  • Сладко от ягоди в бавна готварска печка "По-просто от просто!"
  • Конфитюр от ягоди "Бързо"

Гледайки летните дарове на природата - апетитни плодове и горски плодове, човек иска да запази цялото това изобилие, за да му се наслаждава дори през зимните вечери. Конфитюрът от ягоди, чиято рецепта ще разгледаме по-долу, ще ви позволи да се почувствате като на цъфтяща поляна, осветена от топлото слънце, дори в разгара на лют студ. Ценно е, че сладките сочни плодове запазват голяма част от полезните си вещества и можем да възстановим силите си в случай на остра нужда от витамини.

Конфитюрът от ягоди, който има отличен вкус, има редица лечебни свойства и перфектно се справя с различни заболявания. Ако изядете няколко лъжици от това "вкусно", ще имате здрав и спокоен сън. Освен това нормализира налягането, укрепва стените на кръвоносните съдове. С една дума, откъдето и да го погледнете, има много причини да приготвите това невероятно лакомство!

Как да готвя сладко: съвети от опитни готвачи

  • Не трябва да оставяте покрити със захар плодове за дълго време - те ще станат кисели и готовото ястие няма да има идеален вкус.
  • Съберете основния компонент за консервиране в сух, слънчев ден - след изсъхване на росата върху листата.
  • Веднага след събирането на плодовете в кошницата те трябва да бъдат сортирани. Оставете настрана повредени и леко изгнили "градински подаръци" - имаме нужда само от цели узрели или леко незрели плодове.
  • Преди да налеете сладко от ягоди в буркани, контейнерите трябва да бъдат стерилизирани. За да направите това, ще бъде достатъчно да ги поставите на скара и да ги задържите над парата за няколко минути.
  • Ако нямате време веднага да станете до печката и да се заемете с консервирането,чисти, сухи ягоди могат да се оставят за една нощ на хладно място.

Приемайки нашите препоръки, вие определено ще създадете прекрасно лакомство, което ще ви излекува от болести и ще ви зарадва с прекрасния си вкус!

Сладко от ягоди в бавна готварска печка "По-просто от просто!"

сладко

съставки

  • Ягоди — 1 кг+-
  • Захар — 1 кг+-

Подготовка

Знаете ли каква е наистина лесната рецепта за консервиране? Това е, когато наистина не е нужно да правите нищо: нито да тичате около тенджерата с хронометър, нито непрекъснато да разбърквате кипящата маса - нищо!

Един модерен "умен" кухненски уред - мултикукър - ще направи всичко за вас. Трябва само да подготвите всички компоненти, да ги поставите в купата, да натиснете няколко бутона - и това е!

1. Сортирайте събраните плодове и отстранете всички повредени ягоди. За този метод малките "дарове на природата" са идеални - такива, че да не се налага да се режат. Измиват се добре (до потичане на чиста вода от ягодите) и се поставят в купата на уреда.

2. Поръсете съдържанието със захар и оставете за през нощта - тук е необходимо плодовете да дадат сок.

3. Изберете на дисплея режим "Мултикукър" и задайте таймера на "30 минути".

4. Докато се приготвя сладкото от ягоди по рецептата, която изпълнихме без затруднения, идва ред на миенето на съдовете. Стерилизирайте контейнерите и капаците и изсипете готовия сладък продукт в тях. Затегнете плътно капаците и оставете бурканите с капачките надолу, докато изстинат.

Вижте, оказа се, че консервирането е съдбата не само на идеалните домакини, но и напълно модерно занимание, с което всеки може да се занимава в свободното си време и без много усилия!

* Съвети на готвача

  • По желание можете да приготвите и други плодове по същия начини плодове. Основното нещо, вземете предвид: колкото по-големи са плодовете, толкова по-дълго трябва да изчезнат в червата на устройството.
  • Не намерихте под ръка скара, на която би било толкова удобно да поставите буркани за термична обработка? Използвайте обикновена мантишница - тя ще пасне идеално в тигана и ще ви позволи да стерилизирате контейнерите, без да прибягвате до по-сложни методи.

Конфитюр от ягоди "Бързо"

съставки

  • Пресни ягоди - 1 кг+-
  • бяла гранулирана захар - 1,5 кг + -

Подготовка

Съгласете се, не всеки има време за бавен, почти медитативен процес на готвене. Тази опция е предназначена за тези, които винаги бързат, но в същото време не искат да се откажат от вкуса. Ягодите стават изненадващо, твърди и сочни, а консервирането отнема много малко време!

1. Сортирайте ягодите по същия начин, както в предишната рецепта. Не режем плодовете - тогава те ще излязат точно като на снимката.

2. В голяма тенджера смесете подходящото количество кристална захар и една чаша и половина обикновена вода. Трябва да превърнем този гъст състав в вискозен сироп. Гответе го, като разбърквате от време на време.

3. Изсипете готовите ягоди в съд със сироп и ги гответе точно пет минути. Изключваме огъня и завиваме съда с одеяло, така че да изстива възможно най-бавно.

4. Изсипете охладената вкусотия (невъзможно е да не опитате!) В стерилизирани буркани и ги затворете с обикновени "гъвкави" пластмасови капачки.

Изглежда красиво, нали? Изсипани ягоди и ярък прозрачен сироп - каква красота!

* Съвети от готвачаМожете да приготвите сладко от ягоди по рецепта, малко по-различна от описаната по-горе: за това намалете количеството захар три пъти и навийтекутии, а не просто да ги затворите.

Сега знаете точно как да направите сладко от ягоди и няма да оставите плодовете просто да се развалят в хладилника!

Следваща

Прочетете също: