Как да готвя чурчхела

Предишна
можете

Как да готвя чурчхела рецепта

Churchkhela е национален грузински сладкиш, той е много полезен, защото се приготвя от естествени съставки. Основата на чурчхела се състои от ядки, които са покрити с няколко слоя сок. Най-често чурчхела се прави от сок от грозде или нар, но можете да използвате и други сокове, например ябълка, малина или кайсия. Във всеки случай ще бъде вкусно!

СЪСТАВКИ

  • 1 литър - гроздов сок.
  • 80-100 г захар.
  • 100 г - пшенично брашно.
  • ехото се почиства (може да се намаже с восък).

ПОДГОТОВКА

  • Churchkhela се приготвя на три етапа.
  • Пригответе ядки (ако орехи - разделете на половинки).
  • От нишките правим един вид "въже", с примка в горната част.
  • Нанизваме ги на връв. Това е първият етап - нанизването на ядки на връв се счита за най-дълготрайно", тогава всичко е просто и бързо.
  • На втория етап ще приготвим основата за чурчхела.
  • За тези цели вземаме обикновена тенджера, в която смесваме брашното и захарта (все още не добавяйте течност).
  • Когато всичко се смеси, можете внимателно да добавите гроздов сок на тънка струйка.
  • Основното е, че не трябва да има нито едно парче.За да избегнем появата им, непрекъснато го разбъркваме с дървена лъжица и варим всичко на много слаб огън.
  • Масата започва да се сгъстява, когато заври - изключете.
  • Трети етап. Вземаме въже с нанизани на него ядки за примката и го спускаме в горещия сок. След това го окачваме, вземаме следващото въже и така нататък ... Тази процедура се повтаря с всички въжета. След това в същия ред започваме да потапяме във втория кръг.И по същия начин - в третия кръг, в същата последователност. Чърчхела е почти готова.
  • Оставете да изсъхне. (можете да изберете уютен прохладен кът в апартамента, тДържа го на балкона.Когато се втвърди добре, го влача в стаята) Основното условие е чуркелите да висят и в тази форма да достигнат пълна готовност.
  • Когато изсъхне (няма да залепне), го изваждаме и внимателно го увиваме в чиста памучна кърпа (ако искаме да го запазим за някое събитие)... Ако не, можете да го изядете веднага.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: