Как да готвя палачинки с херинга

Предишна

Съдържание:

  • Какво да сервирате палачинки със херинга на масата
  • Как да изпържим палачинки със херинга

Искате ли да изненадате и зарадвате домакинството си с вкусно и изискано ястие, и най-важното - просто и не изисква специални усилия и разходи?

Палачинки със херинга - просто ще си оближете пръстите, трудно е да си представите по-оригинална закуска, която веднага да бъде изметена от масата!

Вероятно ще се изненадате от такава комбинация от продукти, но повярвайте ми: след като сте направили това ястие веднъж, то завинаги ще влезе във вашата съкровищница от вкусни рецепти.

Какво да сервирате палачинки със херинга на масата

Рецептата за палачинки с херинга предоставя много възможности за вашите вкусови предпочитания и естетически вид. Ние ще ви предложим варианта, който считаме за най-подходящ за това ястие.

Вземете голяма квадратна или кръгла чиния и красиво подредете палачинките си една върху друга, можете отново да поръсите билки и малки маслини отгоре.

Ако сте ги навили на руло, ще е редно да разрежете всяко по диагонал, за да изглежда изкусително апетитната ви плънка. Отгоре можете да полеете палачинките с всеки подходящ сос. Също така, хлябовете с риба вървят добре с пресни домати.

Как да изпържим палачинки със херинга

палачинки

съставки

  • Пилешко яйце - 1 бр.+-
  • Мляко - 1 л+-
  • Пшенично брашно - 3,5 супени лъжици +-
  • Растително масло - 2 супени лъжици. л.+-
  • захар+-
  • сол+-
  • Херинга — 400 г+-
  • Лук - 1 бр.+-
  • Заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.+-
  • Майонеза - 2 супени лъжици. л.+-
  • Копър, магданоз +-

Готвене на вкусни палачинки с херинга

Тесто

Разбийте едно яйце в дълбок съд, добавете захарта и около щипка сол. Ако не сте фен на солени ястия, можете да не го добавяте, самата херинга е солена,основното е да не прекалявате!

Разбийте малко нашата яйчена смес и добавете литър мляко, като не забравяте да разбъркате с бъркалка или блендер.

Постепенно добавете пресято брашно на части, важно е брашното да е наситено с кислород и да няма бучки в тестото.

2 чл. л. слънчогледово масло се добавя към тестото, така че нашите палачинки да не залепват за тигана. Консистенцията на тестото за палачинки трябва да прилича на течна заквасена сметана.

Оставяме готовото тесто да втаса и пристъпваме към приготвянето на нашата плънка!

Пълнеж

Внимателно почистете херингата, отстранете гръбнака и всички малки кости. Ако имате готово рибно филе, ще ви бъде много по-лесно: ще отделите по-малко време за подготовка, което означава, че времето за готвене на това ястие ще намалее.

  • Нарежете нашата готова херинга на малки кубчета, добавете един голям (също на кубчета) лук.
  • Подправете със смес от майонеза/заквасена сметана в равни пропорции. Разбъркайте добре и оставете настрана.

Можете да направите плънката както преди, така и след замесването на тестото за палачинки. Изберете удобния за вас вариант. Във всеки случай това няма да повлияе на качеството на ястието!

Нека започнем процеса на приготвяне на нашите палачинки с херинга

Сложете тигана на среден огън, намажете го с олио или мазнина. В някои рецепти за палачинки с херинга можете да намерите съвет да поръсите тигана със сол, така че палачинките да не изгорят до покритието. Ако имате добър тефлонов тиган, няма да имате нужда от този съвет.

Изсипете тестото в загрятия тиган с черпак и го разпределете по повърхността с кръгови движения на ръката. Изпържете една палачинка за около няколко минути от всяка страна.

Веднага щом видите, че краищата на палачинката се зачервяват, можетене се колебайте да го обърнете на другата страна.

Да изпържим палачинките една по една, като не забравяме да ги намажем с олио, докато са горещи!

Докато следващият се пържи, сложете пълнежа от херинга и зеленчуци върху палачинката и я навийте по всякакъв начин. Може да бъде плик, руло или торбичка, красиво завързана с пера от зелен лук!

Сега знаете как да изненадате гостите си и да приготвите вкусни и оригинални палачинки с херинга!

Следваща

Прочетете също: