Как да си направим форшмак от херинга, класическа рецепта

Предишна
херинга

Ястие от еврейската кухня, поднесено студено със зелен лук, се смята за рибно предястие...

Любителите на херинга вероятно ще оценят рецептата от тази статия. Сега ще ви кажем как правилно да подготвите форшмак.

СЪСТАВКИ

  • Леко осолена херинга - 1 бр. (голям);
  • Лук - 1 бр.;
  • Твърдо сварено яйце - 2 бр.;
  • Зелена ябълка - 1 бр.;
  • Мляко - 100 мл.;
  • Бял хляб - 1 филия (може и не много пресен);
  • Смлян черен пипер - 1-2 връзки;
  • Зелен лук - 1 връзка (за украса).

ПОДГОТОВКА

  • Сварете яйцата за 9 минути, охладете под ледена вода и отстранете черупката.
  • Почистваме лука.
  • Разделете херингата на филета, отстранете вътрешностите, главата, костите и кожата.
  • Отрежете корите от хляба и го накиснете в прясно мляко.
  • Моята ябълка, обелете кожата и отстранете сърцевината.
  • Прекарайте всички продукти през месомелачката 2 пъти. Изключение: един жълтък, той ще е необходим за украса на ястието.
  • Нарежете лука на много ситно, добавете го към форшмака и още няколко щипки смлян черен пипер.
  • Разбъркваме.
  • Слагаме форшмака в херингата и го заравняваме.
  • Украсете с настърган жълтък и наситнен лук. Сервирайте закуската охладена на масата.

Добър апетит!

Ако ви е харесала рецептата, споделете я с приятелите си в любимата си социална мрежа.

Следваща

Прочетете също: