Как да гасим пиле със зеленчуци в тиган

Предишна

Съдържание:

  • Пиле със зеленчуци в тиган: класическа рецепта
  • Пилешки гърди, задушени със зеленчуци в бульон
  • Задушено пиле: рецепта със зеленчуци и сос

Въпреки това, ако искате да ядете здравословна храна, тогава просто трябва да знаете как да гасите пиле със зеленчуци в тиган, така че ястието ще бъде по-полезно.

Пилешкото месо в комбинация със зеленчукови продукти е вкусно под всякаква форма: пържено, варено, на пара или печено във фурната до златисто кафяво.

Можете да научите всичко за готвенето на пилешко месо със зеленчукови добавки от нашите рецепти стъпка по стъпка и след това не забравяйте да ги споделите с други домакини.

Пиле със зеленчуци в тиган: класическа рецепта

гасим

съставки

  • Пилешко месо - 1 кг+-
  • Картофи - 5 бр. +-
  • Лук - 2 бр. +-
  • Морков - 1 бр. +-
  • Чесън - 1 бр. +-
  • Дафинов лист - 2 бр. +-
  • Бахар грах - 5 грах +-
  • Растително масло - 0,5 чаши +-
  • Пречистена вода - 1 чаша +-
  • Черен пипер - на вкус+-
  • Сол - 1 щипка или на вкус +-
  • Подправки (всякакви) - на вкус +-

Как да гасим пиле със зеленчуци в тиган

Пилешкото месо е диетичен продукт, който е лесен за смилане и има деликатен вкус. А ако комбинираме пиле и зеленчуци в едно ястие, ще получим лакомство, пълно с витамини и минерали, което е особено важно през зимния сезон.

  • Отстраняваме кожата, измиваме месото, подсушаваме го с хартиени кърпи, след което го нарязваме на малки парчета, сол и черен пипер.
  • Нарежете лука, картофите на кубчета, морковите на кръгчета.
  • В дълбок тиган се налива чаша вода, слагат се дафиновите листа, зърната черен пипер, една главасуров чесън и пилешко месо.
  • Отгоре наредете кръгчета моркови и резенчета лук, посолете ги, поръсете с черен пипер и ги поръсете с любимите си подправки.
  • Върху всичко слагаме картофи, които също поръсваме със сол и черен пипер.
  • Заливаме всичко с олио, покриваме с капак и слагаме да къкри на слаб огън за час.

Овкусяваме месото и бульона. Ако няма достатъчно сол, добавете и ястието се задушава още 15 минути. Ако пилето е омекнало и бульонът е достатъчно солен, изключете котлона и сервирайте ястието.

Пилешки гърди, задушени със зеленчуци в бульон

Пилешки гърди с черен пипер и царевица се приготвят само за половин час, което е особено удобно, ако трябва да приготвите вечеря в делничен ден или внезапно да изненадате гостите с вкусна храна. Нека приготвим отлично пилешко ястие, като използваме следната рецепта стъпка по стъпка.

съставки

  • Голям лук - 2 бр.;
  • пилешки гърди без кост - 0,5 кг;
  • Сладък пипер - 2 бр.;
  • Консервирана царевица - 1 кутия;
  • Зехтин - 3 с.л. L.;
  • Сол на вкус;
  • Лют пипер - на върха на ножа (или на вкус).

Как се гасят пилешки гърди със зеленчуци в тиган

  • Измитото и подсушено месо се нарязва на тънки парчета и се сварява за 2 минути във вряща вода.
  • Нарежете сладките чушки и лука на половин пръстени.
  • Загрейте дълбок тиган с олио и запържете нарязания лук до прозрачност.
  • Добавете половин пръстени черен пипер и задушете продуктите за 10 минути на слаб огън.
  • Добавете царевицата и парчетата пиле, черен пипер, сол на вкус, налейте 1 чаша месен бульон и оставете да къкри всичко, докато се изпари течността.

Изключете котлона и оставете готовото пиле със зеленчуци на котлона за 5 минути. Слединфузия, веднага сервираме ястието на масата и призоваваме гладните да ядат.

Задушено пиле: рецепта със зеленчуци и сос

Пилешкото месо, задушено в зеленчуков сос, се оказва изненадващо вкусно и сочно ястие с деликатен пикантен вкус и аромат. Добре е да се сервира с гарнитура от паста и картофи.

Така че нека разберем как да задушим пиле със зеленчуци в тиган, така че да не можете да се откъснете от сочната кора.

съставки

  • Пилешко месо - 1 кг;
  • Сол на вкус;
  • Лук - 1 бр.;
  • Домати - 4 бр.;
  • Смлян черен пипер - на вкус;
  • Морков - 1 бр.;
  • Чесън - 2 скилидки;
  • Растително масло - за гасене;
  • Черен пипер - 1 чаена лъжичка;
  • Зелен магданоз и босилек - на вкус.

Готвене на задушено пиле със зеленчуци

Подготвяме месото за задушаване

  • Измиваме и подсушаваме месото без кожата. Нарежете го на средни парчета, натрийте с черен пипер, сол и оставете настрана за половин час.

Пригответе соса за гасене на пилето в тиган

  • Нарежете моркова и лука с ренде и запържете настърганата маса до прозрачност в дълбок тиган с олио.
  • Попарваме доматите с вряла вода и отстраняваме кожата от тях. Доматите се нарязват на кубчета и се добавят в тигана.
  • Босилекът и магданозът се нарязват на ситно, чесънът се счуква и всичко се изсипва при доматите.
  • Ястието се овкусява с червен пипер, черен пипер и сол, тиганът се захлупва с капак и месото и зеленчуците се задушават на слаб огън за 10 минути.
  • Прехвърлете готовия зеленчуков сос в купа.

Запържете пилето до светло кафяво

  • Добавете олио в тигана и запържете пилешките парчета, докато придобият едва забележим златист оттенък.
  • Отцеждамеолио от тигана, а вместо него добавяме зеленчуков сос, като го разпределяме така, че леко да покрие месото. Ако сосът е гъст, разредете го с вода.
  • Задушете пилето в соса на слаб огън за около 45 минути.

Деликатно диетично ястие е готово. Добавете любимата си гарнитура към него и веднага го сервирайте на масата!

И така, научихте как да гасите пиле със зеленчуци в тиган. Вече не е нужно да се притеснявате какво да сготвите с пиле, моркови, домати и други зеленчуци. Ако ги имате до себе си, не пропускайте да донесете кулинарен шедьовър от тях. Усилията ще си заслужават.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: