Ястия с моркови за деца - най-добрите рецепти

Предишна

Съдържание:

  • Пюре от моркови
  • Задушени моркови
  • Сладки банички с моркови
  • Моркови на филийки
  • Бонбони и бонбони от моркови

Има продукти, с които толкова сме свикнали, че вече не ни хрумва да ги използваме другаде, освен в супа или яхния. Морковите отдавна са се превърнали в такава ежедневна съставка, независими ястия, от които изглеждат странни за деца или възрастни. От нашата статия ще научите, че този положителен вид зеленчук може да бъде отличен в менюто както самостоятелно, така и в екип както през делничните дни, така и по празниците.

„Какво става с теб? Котлети от моркови?!" – не повярваха на очите си гостите. Да, от моркови, да, много е вкусно, да, изобщо не е, защото няма пари за месо.

Време е да разчупим стереотипите и да ядем моркови не само защото са полезни и само те съдържат дневната норма на каротин за възрастен, витамини С и Е или минерали и етерични масла - не. Трябва да я ядат и деца, и възрастни, защото е вкусна, леснодостъпна и отлично усвоима.

Освен това морковите са уникален продукт, след термична обработка в него само се добавят полезни вещества! Е, ние ще ви кажем какви ястия да готвите от моркови за деца, а може би дори и за възрастни.

Пюре от моркови

На много малки деца се препоръчва да въвеждат този зеленчук като допълнителна храна от 5 месеца. За пюре от моркови ще ни трябват 100 или дори 50 г каша. Сваряваме го в двоен котел или в малко количество вода и го претриваме през сито, не рискувайте и не го смилайте с блендер, защото трябва да получим деликатна консистенция и може да остави влакна. Можете да разредите пюрето с млечна смес или кърма.

деца

За деца на 7-8 месеца вече можете да приготвяте смесени пюрета, като добавите тиква, броколи, карфиол или тиквички към морковите във всекипропорции. И от 10 месеца зеленчуците могат да бъдат подправени с капка растително масло.

Задушени моркови

На година и половина предлагаме на детето задушени моркови в мляко.

За да приготвите това ястие, обелете 1-2 средни моркова, нарежете ги на кубчета и налейте вода, така че леко да покрие парчетата. Оставете да къкри на слаб огън под капак до полуомекване, след това добавете 1/3 4% мляко или 1/5 чаша 10% сметана, захар на вкус и след като всичко се разбърка, оставете да къкри до пълното омекване на морковите.

До двегодишна възраст бебето вече може да бъде включено в кухнята за възрастни, но много внимателно и внимателно: не трябва да му предлагате нищо пържено или пикантно. Но ястията на пара са сладки и не само ще бъдат в точното време.

Сладки банички с моркови

Тези котлети с изненада със сигурност ще бъдат оценени от много млади членове на семейството и по-големи деца.

съставки

  • Пресни моркови - 600-800 гр
  • Грис - 4 с.л. л. без хълм
  • Захар - 3 с.л. л
  • Мляко 3,5% — ? Изкуство.
  • Пилешко яйце - 1 бр.
  • Масло - 30гр
  • Стафиди или сушени кайсии - 50 g
  • Пресни ябълки - 3 бр.

Подготовка

  • Първо, нека се заемем със сухите плодове: залейте ги с вряла вода и оставете за 15-20 минути.
  • Ябълките се обелват, нарязват се на ситно и се задушават заедно със стафиди или наситнени сушени кайсии. Това ще бъде нашата "изненада" в котлети от моркови.
  • Докато пълнежът се приготвя, почистете морковите, настържете ги на ситно ренде и ги изпратете да се задушат в друг съд, като предварително сте добавили масло.
  • След 10-15 минути добавете на порции моркови и грис, разбъркайте добре, за да не останат бучки и покрийте с капак, гответе на слаб огън още 5-7 минути.
  • Тогаваохладете и добавете яйце към морковената маса.
  • Сега, когато е станало пластично, вземаме малко парче, правим от него торта с размер на длан, в средата слагаме чаена лъжичка ябълково-плодов пълнеж и внимателно запечатваме краищата. Оформяме банички от цялата маса на морковите и ги изпращаме да се готвят на пара за 20 минути. Всичко е готово!

    • *Съвет на готвачаМожем да експериментираме по всякакъв начин с плънката, като вместо ябълки и сушени кайсии слагаме банани, сини сливи, сирене заедно или поотделно.

    Можете да сервирате котлети от моркови с бита сметана, заквасена сметана или конфитюр.

    Основните ястия, приготвени от задушени моркови, също ще бъдат полезни за децата.

    Моркови на филийки

    Тази рецепта с право може да се счита за напълно диетична, но е не по-малко вкусна. Освен това месният компонент може да се разнообрази по желание и да се добави всякаква кайма: от заешко или пуешко или свинско и телешко.

    съставки

    • Кайма - 300гр
    • Пилешко яйце - 2 бр.
    • Среден морков - 1 бр.
    • Заквасена сметана 20% - 3 супени лъжици. л.
    • Сол на вкус

    Подготовка

  • Сварете яйцата и морковите. След това почистваме зеленчука, настъргваме го на ситно ренде, а яйцето намачкваме с вилица. Смесете всичко и посолете.
  • От каймата правим питки, в средата на които слагаме по една чаена лъжичка плънка. Закрепваме ръбовете. Гответе в съд на пара под капак за 20-30 минути.

    • Резените моркови се оказват сочни и много вкусни! Сервираме ги с картофено пюре, задушени зеленчуци или всякакви зърнени храни. Такова ястие ще бъде чудесна вечеря не само за децата, но и за техните родители.

    До две години и половина можете спокойно да давате на дете храни, пържени в малко количество растително масло, например всякакви видове омлети. Но ако омлет с домати илибеконът не е подходящ за бебе, тогава забавна опция за моркови ще бъде много полезна.

    За портокалов омлет ще ни трябват 3 яйца, ? чаши мляко и 1 морков. Зеленчукът се настъргва на ситно ренде и се задушава в растително масло. Междувременно пригответе яйчената смес - мляко, яйца, зеленчуци, сол и изсипете всички моркови. За да се изпържи равномерно периодично го разбъркваме. Когато дъното е добре изпечено, омлетът може да се обърне, за да покафенее от всички страни.

    Бонбони и бонбони от моркови

    Също така, в допълнение към сериозните ястия с моркови, на децата могат да бъдат предложени прекрасни десерти: бонбони и бонбони.

    За да приготвите захаросани плодове, вземете килограм моркови, обелете ги, нарежете на ивици или кубчета и ги сварете във вряща вода за 10 минути. След това отцедете водата и започнете да приготвяте сиропа.

    Разтворете 1 кг захар в 300 мл вода на огън и потопете всички моркови в сиропа. Сварете го в захар за 10 минути и оставете да престои една нощ. След 10 часа отново сварете бонбоните, след което ги разстелете да съхнат през деня върху покрита с хартия тава или върху дъска. Вечерта ще ви почерпят със странен домашен десерт - захаросани моркови!

    А за морковените бонбони ще ни трябват половин килограм обелени моркови, 200 г захар, 100 г всякакви смлени ядки и стафиди, 3 с.л. л. лимонов сок, щипка кора.

    Морковът се настъргва на ситно ренде, смесва се с кората и сока на един лимон и се слага на слаб котлон - сместа трябва да заври. Когато се сгъсти, добавете смлени ядки и добавете стафиди. Разбъркайте и отстранете от огъня. Щом ръцете ви издържат, разточете масата на малки топчета и ги оваляйте в какао, смлени ядки, кокосови стърготини или пудра захар.

    Добър апетит! Всички членове на вашето домакинство ще оценят експеримента, не се съмнявайте!

    И така, всички са представени на вашето вниманиеястията с моркови се приготвят лесно и с удоволствие! И много от тях ще се харесат не само на деца, но и на възрастни. Опитайте, фантазирайте и се насладете на нови аспекти на вкуса на познат зеленчук.

    Следваща

    Прочетете също: