Салата от киви "Новогодишна екзотика" - най-добрите рецепти стъпка по стъпка

Предишна

Съдържание:

  • Някои интересни факти за кивито
  • Салата "Зимна свежест" за Нова година
  • Новогодишна салата от киви "Екзотична"
  • Плодова салата "Новогодишно дърво"
  • Салата "Малахитова гривна"
  • Диетична салата с киви

Кивито не е плод, както смятат мнозина, а зрънце, чиято родина е Китай, а отначало в европейските страни се е наричало не друго освен "китайско цариградско грозде". Плодът, благодарение на свежата си киселинност, е идеален за различни закуски, а популярната празнична салата "Новогодишна екзотика" с киви не е изключение.

В навечерието на Нова година се радваме да споделим с вас рецептите на най-добрите салати с екзотични плодове, за да можете да зарадвате любимите си хора и да изненадате гостите си!

Някои интересни факти за кивито

  • Плодовете на дивото киви наистина много приличат на цариградско грозде и всяко от тях тежи само 20-30 грама. Това, което купуваме от рафтовете на магазините, са култивирани видове.
  • Един плод киви съдържа почти цялата дневна нужда на човешкото тяло от витамин С. Освен това зрънцето е много полезно за здравето на очите, благодарение на високото съдържание на лутеин и зеаксантин.
  • Кивито продължава да зрее дори след като вече е откъснато от клона.
  • Древните китайски императори са използвали плода като афродизиак.

Когато приготвяте десерти с киви и желатин, зрънцето трябва да се излее с вряла вода, в противен случай съдържащият се в него активен ензим ще разруши желатина и ще предотврати втвърдяването му.

  • Плодът съдържа вещество, което разрежда кръвта, подобно на аспирина, така че кивито е полезно за тези, които са склонни към тромбоза.
  • Кивито се счита за един от най-малко алергенните плодове.

Салата "Зимна свежест" за Нова година

Една деликатна, лека, красива салата, направена от напълно налични съставки, ще бъде отличнаукраса на новогодишната маса.

съставки

  • Ракови пръчици - 1 пакет;
  • Варени пилешки яйца - 4 бр.;
  • Киви - 1 бр. (голям размер);
  • Зелен лук - 1 връзка;
  • Майонеза - 4 с.л. L.;
  • Копър - 1 връзка;
  • Сол - 1 щипка.

рецепти

Как да си направим новогодишна салата от киви

  • Нарежете сварените яйца, раковите пръчици и кивито на малки кубчета.
  • Зелените нарежете на ситно.
  • Смесете всички съставки, добавете щипка сол и подправете с майонеза.
  • Тъй като кивито дава сок, по-добре е да обличате салатата преди сервиране.

    • Новогодишна салата от киви "Екзотична"

    Ако сте уморени от традиционните маслини и херинга под кожено палто, тогава оригинална екзотична салата ще добави пикантност към вашата маса.

    съставки

    • Пилешко филе - 300-400 гр.;
    • Варени пилешки яйца - 4 бр.;
    • Варени моркови - 1 голям или 2 малки;
    • Киви - 2 бр.;
    • Твърдо сирене - 100 гр.;
    • Майонеза - 5 супени лъжици. лъжица

    Как да подготвим новогодишната салата "Екзотична"

    Салатата се нарежда на слоеве, така че ще ви трябва плоска чиния. За да придаде необичаен вид на салатата, тя се подрежда в пръстен. За целта използвайте чаша или малко бурканче, като го поставите в средата на чинията.

  • Нарежете сварените пилешки гърди на малки парченца и наредете първия слой около чашата.
  • Настържете моркова на средно ренде, сложете го върху пилешкото и го намажете леко с майонеза.
  • Следващият слой ще бъде сварени и настъргани (или ситно нарязани) яйца, те също трябва да бъдат намазани с майонеза.
  • Сиренето се настъргва на ситно ренде, поръсва се върху яйцата и се покрива със слой майонеза.
  • Нарежете кивито на тънки кръгчета и красиво украсете горния слой на салатата с тях.

    • Преди сервиране салатата трябва да престои няколко часа на студено и да се напои добре с майонеза.

    Плодова салата "Новогодишно дърво"

    съставки

    • Банан — 2-3 бр.+-
    • Киви — 2-3 бр.+-
    • Мандарини - 2-3 бр.+-
    • Кисело мляко (обикновено) — 200 g+-
    • Мед - 2 супени лъжици. л.+-
    • Сусамово семе - 1 с.л. л.+-

    Как да си направим плодово дърво

    Новогодишната салата от киви под формата на коледно дърво е красива тематична украса на празничната трапеза.

    • Обелете бананите и ги нарежете на кръгчета.
    • Нарежете мандарините на филийки, като е препоръчително да отстраните семките от тях.
    • Кивито се обелва и нарязва на тънки кръгчета.
    • Медът се разтопява на водна баня или в микровълнова фурна и се смесва с киселото мляко.

    Разбира се, можете да използвате захар за сладост, а медът ще помогне на "коледното дърво" да се слепи и да запази формата си.

    • Поставете един по един слой банани и мандарини под формата на пързалка върху плосък съд, като всеки слой леко намажете със смес от кисело мляко и мед.
    • Когато "конструкцията" е готова, намажете пирамидата (отвън) обилно с кисело мляко и я покрийте с кръгчета киви.
    • Изрежете звезда от морков или червена чушка и я прикрепете към върха на "коледната елха" с помощта на клечка за зъби.
    • Поръсете композицията със сусам... и готово - ястието е готово.

    Преди сервиране оставете салатата в хладилник за час-два.

    Салата "Малахитова гривна"

    Друга оригинална зелена салата от киви, която със сигурност ще хареса на гостите и семейството ви.

    съставки

    • Варени пилешки гърди - 300 стр.;
    • Варени яйца - 4 бр.;
    • Ябълка - 1 голяма зелена;
    • Киви - 2 бр.
    • Варен морков - 1 голям;
    • Чесън - чифт скилидки;
    • Майонеза - 100 r.

    Как се приготвя салата "Малахитова гривна".

    Тази салата също се нарежда в ринг, така че ще ви трябва голяма плоска чиния с чаша в средата.

  • Нарежете пилешкото филе на парчета.
  • Нарежете или настържете яйцата.
  • Нарежете моркова, 1 киви и една ябълка на малки кубчета.
  • Счукайте чесъна под преса и смесете с майонеза.
  • Поставете съставките върху ястието на слоеве в следната последователност: пиле, киви, яйца, моркови, ябълка. Намажете всеки слой с тънък слой майонеза. Салатата се намазва по-плътно с майонеза.
  • Второто киви нарежете на тънки кръгчета и с тях покрийте салатата от всички страни.

    • Преди сервиране дръжте "Малахитовата гривна" в хладилник за два часа.

    Диетична салата с киви

    Ако следите фигурата си, тогава салатите с майонеза не са за вас. Но това не е причина да се откажете от вкусната храна. Диетичната салата с киви съдържа само 195 ккал на 100 г вкусна и засищаща салата.

    съставки

    • Варено пилешко филе - 300 г;
    • Киви - 2 бр.;
    • Листа от маруля - на вкус;
    • Соев сос - 2 супени лъжици. L.;
    • Сусамово семе - 1 с.л. л.

    Как да си приготвим диетична салата с киви

    • Пилешкото филе се нарязва на тънки надлъжни парчета и се маринова в соев сос за половин час.
    • След това се запържват в тиган с незалепващо покритие с минимално добавяне на масло.
    • Охладете пилето, сложете го в чиния.
    • Нарежете кивито както желаете, листата от марулята накъсайте с ръце.
    • Всичко се разбърква и се поръсва със сусам.
    • По желание можете да добавите други билки или подправки към салатата.

    Сега можете да изберете най-харесваните рецепти и да опитате да приготвите новиоригинални закуски. Едно от най-простите и вкусни леки закуски е салатата "Новогодишна екзотика" с киви, обичана е както от възрастни, така и от деца. "Новогодишното дърво" ще се превърне в оригинален десерт, такава салата може да се сервира с шампанско или сладко вино. Експериментирайте за ваше удовлетворение и се насладете на резултата.

    Желаем ви весели празници!

    Следваща

    Прочетете също: