Как да си направим витаминна и x1f957 салата - 7 прости видео рецепти

Предишна
направим

Витаминна салата може да се направи от зеленчуци и плодове. В тази селекция от 7 рецепти ще намерите най-полезните и популярни стъпка по стъпка рецепти за плодови и зеленчукови салати.

  • Таблица със зеленчуци и плодове с високо съдържание на витамини
  • & #x1f957; ТОП-3 зеленчукови салати, богати на витамини
  • Салата "Зеленчуков базар"
  • Топла салата с патладжан, домати и чушка [видео]
  • "Пролетна" салата
  • ТОП-4 Плодови салати с много витамини
  • & #x1f34a; Класически
  • & #x1f951; Плодова салата от авокадо
  • 📹 Видео рецепта за проста плодова салата с кисело мляко
  • 🍍 Салата от тропически плодове

    • Таблица със зеленчуци и плодове с високо съдържание на витамини

    Зеленчуци / плодове

    Витамини

    Микро и макроелементи

    Полезно действие (укрепва/подобрява/насърчава)

    🍆 Патладжан

    A, B1, B2, B3, B5, C, P

    калций, калий, фосфор, желязо, натрий, магнезий

    • сърдечносъдова система;
    • храносмилане;
    • премахване на наднорменото тегло.

    🥦 Броколи

    A, B1, B3, B4, C, E, K

    калций, калий, фосфор, фибри, магнезий, цинк

    • имунитет;
    • Нервна система;
    • сърдечносъдова система.

    Зелен лук

    A, B1, B2, B3, C, K

    калций, калий, манган

    • визия;
    • сърдечносъдова система;
    • имунитет.

    Бяло зеле

    B1, B2, B3, B6, C, D

    калций, калий, магнезий, фосфор

    • кръвообръщение;
    • метаболизъм;
    • синтез на хормони.

    🥕 Морков

    A, B1, B3, C, D, K

    калий, флуор, фосфор, магнезий

    • състояние на косата;
    • визия;
    • растеж на костите

    Черен пипер (сладък)

    A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K

    магнезий, йод, цинк, калций, антиоксиданти

    • имунитет;
    • сърдечносъдова система;
    • храносмилане.

    🍅 Домат

    A, B4, B9, C, E, K

    калий, мед, бор, рубидий

    • метаболизъм;
    • кръвообръщение;
    • хематопоеза

    Цвекло

    B1, B3, B12, C

    калий, рубидий, бор, мед, калций, магнезий

    • процеси на кръвообразуване;
    • храносмилане;
    • понижаване на холестерола.

    Тиква

    A, B1, B2, B3, C, E

    магнезий, калий, фибри

    • визия;
    • състояние на кожата;
    • сърдечносъдова система.

    Спанак

    A, B4, B12, C, E, K

    калий, калций, магнезий, антиоксиданти (лутеин, зеаксантин)

    • сърдечносъдова система;
    • премахване на наднорменото тегло;
    • метаболизъм.

    🍍 Ананас

    A, B1, B2, B3, B12

    желязо, мед, цинк, калций, магнезий, манган

    • премахване на наднорменото тегло;
    • храносмилане;
    • кръвообръщение

    🍊 Портокал

    A, B1, B2, B3, B9, C, E

    калий, калций, фосфор, желязо, мед, магнезий, цинк

    • храносмилане;
    • състояние на кожата;
    • имунитет.

    🍌 Банан

    A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E

    калий, желязо, натрий, магнезий, фосфор, калций

    • сърдечносъдова система;
    • метаболизъм;
    • Нервна система.

    Нар

    C, B3, B6, B9, B12, K

    калий, калций, желязо, силиций

    • метаболизъм;
    • дихателната система;
    • сърдечносъдова система.

    Грейпфрут

    A, B2, B6, B9, C, E, P

    калий, калций, фосфор, магнезий, натрий, желязо, фибри

    • премахване на наднорменото тегло;
    • сърдечносъдова система;
    • храносмилане.

    Фигура

    A, B1, B2, B3, B5, C, H

    магнезий, калий, калций, фосфор, натрий, желязо

    • нервна и сърдечно-съдова система;
    • храносмилане;
    • хематопоеза

    🥝 Киви

    A, B3, B6, B9, C, E, K

    калий, фосфор, йод, желязо, магнезий, антиоксиданти

    • състояние на кожата;
    • мускулно-скелетна система;
    • нервна и сърдечно-съдова система.

    🍓 Ягода

    A, B, B9, C, E

    калций, магнезий, калий

    • кръвообръщение;
    • памет;
    • Нервна система.

    🍋 Лимон

    A, B1, B2, B6, B9, C, D, E, P

    мед, калий, цинк, бор, калций, фосфор, фибри

    • сърдечносъдова система;
    • храносмилане;
    • имунитет.

    🍏 Ябълка

    A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P

    манган, калий, желязо, бор, мед, цинк, натрий

    • състояние на кожата;
    • храносмилане;
    • сърдечносъдова система.

    За да получите максималното възможно количество витамини и микроелементи от зеленчуци и плодове, изберете сезонни плодове, които са събрани в пика на естествената им зрялост.

    & #x1f957; ТОП-3 зеленчукови салати, богати на витамини

    Салата "Зеленчуков базар"

    Вероятно всеки поне веднъж е опитвал тази витаминозна салата. Състои се от налични продукти. Можете да правите такава салата всеки ден, това е просто и вкусно!

    & #x270d; съставки:

    • Български пипер - ½ бр.;
    • растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
    • лимонов сок - на вкус;
    • домат - 1 бр.;
    • зеле - 50 г;
    • чесън - 4 скилидки;
    • морков - ½ бр.;
    • целина - на вкус;
    • магданоз - на вкус;
    • сол на вкус;
    • черен пипер - на вкус.

    📋 Приготвяне:

  • Измийте зеленчуците в хладка вода.
  • Нарежете зелето на ситно.
  • Почистваме пипера: отърваваме се от семките и дръжката.
  • Нарежете чушката на тънки филийки.
  • Настържете на едро ренде домата и моркова.
  • Зелените и чесъна нарежете на ситно.
  • Съставките се смесват в подходящ съд и се подправят с растително масло.
  • Добавете лимоновия сок и разбъркайте добре.
  • Оставете салатата да се вливаняколко часа в хладилника и сервирайте ястието на масата.

    • Руската дума "салат" идва от френската салата, която някога е била образувана от италианската дума salata, което означава "това, което е осолено" или просто "солено".

    Топла салата с патладжан, домати и чушка [видео]

    & #x270d; съставки:

    • патладжан - 400 г (2 бр.);
    • Български пипер - 2 бр.;
    • домат - 200 г (2-4 бр.);
    • сирене фета - 100 г;
    • чесън - 2-3 скилидки;
    • магданоз - 5-6 стръка;
    • сол, черен пипер - на вкус;
    • зехтин - 2-3 с.л. лъжици;
    • лимонов сок - 2 с.л. лъжици;
    • захар - 1 ч.л.

    📋 Приготвяне:

  • Измиваме патладжаните и чушките, избърсваме ги, слагаме ги в тава и правим няколко дупки с вилица във всеки от зеленчуците.
  • Загряваме фурната на 220ºC и поставяме в нея тава със зеленчуци.
  • След 20-25 минути извадете чушките от фурната, сложете ги в дълбока чиния и покрийте със стреч фолио.
  • За още 20-25 минути извадете патладжаните и също ги оставете да се задушат под стреч фолио в отделен съд.
  • След като престоят 15 минути под стреч фолио, отстранете дръжките със семките от чушките и лесно отстранете горната кожа.
  • Почистваме и патладжаните.
  • Нарежете почистените зеленчуци на средно големи кубчета.
  • Нарежете сиренето на кубчета със страна около 5 милиметра.
  • Нарежете доматите на ситно.
  • В отделен съд смесете зехтин, лимонов сок и захар, след което разбъркайте добре.
  • Смесете предварително нарязаните зеленчуци и сиренето в една купа, добавете едро нарязания магданоз.
  • Залейте салатата с приготвената маслена смес.
  • Прекарайте скилидките чесън през преса и разбъркайте в салатата.
  • Внимателноразбъркайте, овкусете и добавете сол и черен пипер на вкус.
  • Можете да оставите салатата да се влива за няколко часа в хладилника или да я сервирате веднага.

    • Не смесвайте топли зеленчуци със студени, по-добре ги оставете да изстинат - така салатата ще запази свежестта си по-дълго.

    📹 Видео рецепта за топла салата с патладжан

    "Пролетна" салата

    & #x270d; съставки:

    • репичка - 1 бр.;
    • картофи - 2 бр.;
    • зелен лук - 1 връзка;
    • копър - 1 връзка;
    • горчица на зърна - 2 супени лъжици;
    • растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
    • черен пипер (смлян) - на вкус;
    • сол на вкус.

    📋 Приготвяне:

  • Сварете картофите, охладете и нарежете на кубчета със средни пропорции.
  • Нарежете ряпата на колелца.
  • Лукът и копърът се нарязват на ситно.
  • Смесете зеленчуците в дълбока купа.
  • Подправете с растително масло и добавете горчица. Между другото, 👉 тук ще намерите страхотни дресинги на основата на кисело мляко, обърнете внимание!
  • Разбъркайте добре, подправете със сол и черен пипер на вкус.
  • Сервирайте на масата.

    • В Оксфорд Le Manoir приготвя най-скъпата салата до момента - Florette Sea&Earth. Цената на една порция е 800 евро.

    ТОП-4 Плодови салати с много витамини

    & #x1f34a; Класически

    Витаминната плодова салата е вкусно и здравословно лакомство за възрастни и деца. Този вариант е най-простият, от плодове, които могат да се купят във всеки магазин.

    & #x270d; съставки:

    • банан - 1 бр.,
    • портокал - 1 бр.,
    • круша - 1 бр.,
    • ябълка - 1 бр.;
    • кисело мляко - на вкус;
    • мед (или захар) - на вкус.

    📋 Приготвяне:

  • Обелете портокала и отстранете филма от резените.
  • Обелете банана.
  • Нарежете обелените плодове на средно големи кубчета.
  • Почистваме семките от крушата и ябълката, нарязваме ги на ситно.
  • Смесете готовите плодове в един съд и залейте с кисело мляко.
  • Добавете мед или захар на вкус.
  • Поднесете готовата салата.

    • & #x1f951; Плодова салата от авокадо

    & #x270d; съставки:

    • авокадо - 3 бр.;
    • лимонов сок - 2 с.л. лъжици;
    • кисело мляко без пълнители - ½ чаша;
    • мед - 2 с.л. лъжици;
    • настъргана лимонова кора - 1 чаена лъжичка;
    • ябълка - 1 бр.;
    • банан - 1 бр.;
    • грозде - 1 супена лъжица;
    • консервирани мандарини - 300 стр.

    📋 Приготвяне:

  • Нарежете авокадото по дължината на плода и отстранете костилката.
  • Нарежете резените авокадо на кубчета.
  • В отделен съд залейте авокадото с лимонов сок за 5 минути, след което изцедете сока.
  • Пригответе дресинга: смесете киселото мляко с меда и настърганата лимонова кора.
  • Нарежете банана, ябълката и консервираните мандарини на малки кубчета и добавете към авокадото.
  • Почистете гроздето от семките и го добавете към салатата.
  • Овкусете плодовете с готовата смес.
  • Поднесете готовата плодова салата на масата.

    • През 1998 г. авокадото е вписано в Книгата на рекордите на Гинес като най-хранителния плод в света.

    📹 Видео рецепта за проста плодова салата с кисело мляко

    🍍 Салата от тропически плодове

    & #x270d; съставки:

    • ананас - 1 бр.;
    • манго - 2 бр.;
    • банан - 2 бр.;
    • семена от нар - ½ чаша;
    • сладки кокосови стърготини - 2 с.л. лъжици

    📋 Приготвяне:

  • Нарежете ананаса, мангото и бананите на едри кубчета.
  • Получаваме семена от нар. За да направите това, отрежете върха от едната страна на плода, направете 6-8 разреза по протежение на вените, отворете нара по протежение на разрезите (но не разделяйте частите напълно), обърнете леко всяко лобче, обърнете плода с отворената част надолу и след това избийте зърната с удари по външния плод
  • Добавете семена от нар към общата смес от плодове.
  • Поставете салатата в хладилника за няколко часа.
  • Преди сервиране се поръсва с кокосови стърготини.

    • За да стане ананасът по-сладък, дръжте го обърнат няколко часа, преди да приготвите салатата. Това трябва да се направи, за да могат захарите от дъното на ананаса да се разпределят равномерно в плода.

    Следваща

    Прочетете също: