Тесто за пилешко филе 6 прости рецепти

Предишна

Течното тесто (блат) често се използва за паниране на месни, рибни и зеленчукови продукти. Мнозина смятат, че тестото е същият lyezon, но тестото включва брашно, а lyezon е яйца, вода или млечни продукти. Тестото обгръща, а тестото свързва хранителните продукти. Една проста рецепта за течно тесто включва брашно, вода и подправки. Тестото за пилешко филе може да се направи не само с вода, но и с мляко, кефир, заквасена сметана и дори бира.

Рецепта за тесто за пилешко филе, изпечено на фурна

Пилешкото филе в тесто може да се готви не само в тиган, но и да се пече. Такова ястие е още по-лесно за приготвяне, докато се оказва, че не е толкова висококалорично.

съставки:

  • 225 ml майонеза (мазна);
  • 115 г брашно;
  • едно голямо яйце;
  • малко сух босилек;
  • сол пипер;
  • 380 г птиче филе.

Начин на приготвяне:

  • Разбийте едно яйце в купа, разпенете го, след това добавете заквасена сметана, изсипете брашно и разбъркайте всичко добре. Ако панировката се оказа течна, сипете още брашно. По-добре е да не солите тестото, тъй като майонезният продукт вече е солен, но е по-добре да сложите малко сух босилек.
  • Поръсете пилешкото филе със сол, черен пипер и босилек.
  • Покрийте листа за печене с пергамент, намажете го с топено масло. След това вземаме филето, потапяме го в тестото и го прехвърляме върху хартията.
  • Пече се половин час (температура 200°C). През това време месото ще се свари и ще се покрие с красива коричка.

    • Тесто за котлети

    Всяка домакиня се стреми ястието да бъде не само вкусно, но и апетитно на външен вид и ароматно. Ето защо днес се появяват нови рецепти за тесто с добавяне на специални съставки.

    пилешко

    съставки:

    • едно сурово яйце;
    • 20г грис;
    • 20 г брашно;
    • три века лъжици кефир (2,5%);
    • сол пипер;
    • 20 г сусамово семе;
    • 255 г птиче филе.

    Начин на приготвяне:

  • В една купа разбийте яйце с кисела напитка, сол и черен пипер.
  • В друга купа смесете брашното, гриса и сусама.
  • Пилешкото филе се нарязва на ленти с ширина 1 сантиметър, всяка лента се потапя в течния блат, след което се поръсва със суха панировка и се пържи в сгорещено олио до златисто.

    • Като в "KFC"

    Известният ресторант за бързо хранене "KFC" използва няколко вида панировка за пилешко месо. Някои рецепти дори са станали легендарни. Най-простото тесто включва добавяне на брашно и яйца - просто, но вкусно. Друга рецепта се състои от неподсладен корнфлейкс, който се смила и смесва с подправки. А най-популярната е овесената панировка, за нея ще ви разкажем повече.

    съставки:

    • 235 ml кефир;
    • 55 г овесени люспи;
    • 15 г италиански билки;
    • две пилешки филета.

    Начин на приготвяне:

  • Нарежете филето от птиче месо на дълги ленти, смесете с подправките, залейте с кисела напитка и охладете за два часа.
  • Смелете овесените ядки в блендер, но не на брашно, оставяйки малки парченца.
  • Покрийте тавата за печене с пергамент, извадете месото, панирайте лентите филе в смлени люспи, поставете върху тавата за печене и печете 20 минути (температура 180°C).

    • Рецепта за бързо сирене

    Тестото със сирене също е идеално за пилешко филе. За рецептата трябва да вземете твърдо сирене, съдържанието на мазнини и степента на продукта тук не са важни. Трябва също да вземете майонеза или заквасена сметана.

    съставки:

    • 110 г сирене;
    • две сурови яйца;
    • 45 ml майонеза;
    • 35 г брашно;
    • всякакви подправки;
    • 455 г птиче филе.

    Начин на приготвяне:

  • Птичите филета могат да бъдат леко бити, поръсени с подправки и да им се даде време да се мариноват малко.
  • Разбийте яйцата в купа, добавете щипка сол, майонеза, разклатете и поръсете брашно.
  • Смиламе сиренето на фината страна на рендето и го изсипваме в общата маса, разбъркваме.
  • Потопете пилешкото филе в гъсто тесто със сирене и го запържете до златисто кафяво.

    • Бирено тесто за пилешко филе

    Биреното тесто е известно на много домакини. Благодарение на алкохолната напитка, панировката е вкусна и ефирна. Това тесто е подходящо не само за пилешко, но и за всякакъв друг вид месо и риба.

    съставки:

    • 135 ml бира;
    • 110 г брашно;
    • едно яйце;
    • подправки;
    • птиче филе.

    Начин на приготвяне:

  • Начукайте филето, поръсете с подправки, може да натриете с пресован чесън.
  • Разклатете яйцето с щипка сол, налейте бира. Тук са подходящи както светли, така и тъмни. След това добавете брашното и разбъркайте добре.
  • Биреното тесто трябва да се използва веднага, в противен случай газовете ще изчезнат и тестото няма да е въздушно.
  • Потопете филето в течна панировка и изпържете от двете страни.

    • На заквасена сметана

    Друга бърза и лесна рецепта за тесто е смесено със заквасена сметана. Съдържанието на мазнини в ферментиралия млечен продукт не играе специална роля за тестото.

    съставки:

    • 85 ml заквасена сметана;
    • две сурови яйца;
    • 115 г брашно;
    • подправки;
    • копър или магданоз;
    • подправки;
    • птиче филе.

    Начин на приготвяне:

  • Размекнете птичето филе с чук, поръсете с подправките и нарежете на ситнонарязани зелени.
  • Разбийте яйцата с киселия млечен продукт, добавете малко сол и добавете брашно, разбъркайте всичко добре.
  • В полученото тесто се потапя пилето и се запържва в олио до готовност.

    • Ето такива прости рецепти за течно тесто, които ви позволяват да приготвите вкусно и апетитно ястие с месо.

    Следваща

    Прочетете също: