Рулца от пилешко филе

Предишна
пилешко

Съставки за 4 порции:

– 3 средни крушки,

- 3 ст. лъжици доматено пюре,

- 1 с.л. лъжица настърган кашкавал,

- 4 тънки резена пилешко филе (по 160 г),

- сол, смлян черен пипер,

- 2 ст. лъжици растително масло,

- 500 г домати,

- 1 тиквичка,

- 100 мл пилешки или зеленчуков бульон.

За плънката обелете 1 глава лук, нарежете на ситно, смесете с доматеното пюре и настъргания кашкавал. Сол и черен пипер на вкус.

Измийте, подсушете, посолете и поръсете с черен пипер филийките. Върху всяко парче филе сложете плънка от доматен сос със сирене и лук, навийте на руло и фиксирайте с клечки за зъби. Загрейте растителното масло в тенджера, запържете рулцата в него до готовност и прехвърлете в друг съд.

За гарнитура обелете останалите луковици и ги нарежете на половин пръстени. Измийте тиквичките и доматите и нарежете на филийки. Запържете зеленчуците в останалото олио след изпичането на рулата. Налейте бульона, сол, черен пипер и оставете да къкри 20 минути. Поднесете рулцата като гарнитура.

Приятен апетит!

Време за готвене: 55 мин.

1 порция съдържа 290 kcal

Белтъчини - 35 g, мазнини - 15 g, въглехидрати - 5 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: