Салата Тифани 7 рецепти за салата с пиле и грозде

Предишна

Ястието, украсено отгоре с парчета грозде, привлича вниманието със своята яркост. Ето защо, салата Тифани с пиле често се сервира на празници.

Необичайната комбинация от пилешко месо и сладки плодове, допълнена с други съставки, създава прекрасна гама от вкусове. Филето се запържва в олио с подправка къри, което придава пикантност на ястието.

Много вкусни са леките закуски с пиле и бисквити, ястията са известни под името: Салата Цезар с пиле и бисквити.

Като допълнителни съставки към ястието се добавят яйца, сирене и ядки. Като дресинг се използва майонеза. Оформя се под формата на чепка грозде. Такъв клъстер върху зелени листа изглежда ефектно.

Класическа рецепта за салата Тифани с пиле и грозде

Tiffany е класически - оформен на слоеве. В основата му е пилешко месо, запържено с подправки. Съставът може да съдържа различни съставки. По-често присъстват сирене, яйца, ядки.

От съставките, от които се нуждаете:

пилешки бут (филе);
яйца - 2 бр.;
руско сирене 50 г;
орехи - 50 г;
черно грозде - 100 г; (възможен е всякакъв цвят);
майонеза - 100 г;
подправка къри - 7 г;
млян черен пипер.

Как да готвите стъпка по стъпка:

Месото от бутовете може да се замени с бяло (гърди). Можете да закупите сирене по свое усмотрение. Полутвърд или твърд е по-добре. Използвайте грозде от всякакъв цвят. Ако не обичате мазна майонеза, смело я заменете с натурално кисело мляко (без добавки).

Стъпка 1. Отстранете кожата и костта от пилешкото бедро. Нарежете месото на кубчета, не дребни. Запържете парчетата в олио в тиган до златисто кафяво, 5 мин. Подправете с черен пипер и подправка къри. Оставете заохлаждане. По желание месото може просто да се свари. И след това леко се запържва.

Стъпка 2. Сварете яйцата твърдо. Настържете ги с ренде, през едра клетка.

Стъпка 3. Намачкайте ядките с пръсти или ги накълцайте с нож. Важно е да излизат парчета, а не трохи. Кашкавалът се настъргва с едро ренде.

Стъпка 4. Оформяне на салата на слоеве. Първо слой месо, леко поръсен с орехи и покрит с майонезна мрежа. Направете втори слой яйца. И по същия начин го покрийте с мрежа от майонеза и поръсете с ядки.

Стъпка 5. Поръсете стърготини от сирене върху яйцата и ги покрийте с майонеза (мрежа). Покрийте цялата салата с резени грозде (половинки). Като предварително сте извадили костите от тях.

Ястието може да се украси със стрък магданоз. Или първо го сложете върху зелени листа, което също изглежда красиво. Често такова предястие се сервира в чаши за сервиране или чаши за крем.

Как иначе можете да украсите салата красиво? Вижте снимката:

Още няколко опции:

Салата Тифани не е листна, с деликатен, изискан вкус

Тази деликатна и вкусна рецепта може да се класифицира като класическа версия. Състои се от същите съставки. Всичките му компоненти просто се смесват. След това се заливат с майонеза.

Какви компоненти се вземат:

месна съставка (пилешки гърди, бут, пушено пиле ще свърши работа);
варени яйца - 2 бр.;
крушка - половината от главата;
клон с грозде;
2-3 орехови ядки;
майонеза;
черен пипер, сол

Подготовка:

Сварете или запържете пилешкото месо в олио. Сварете яйцата. След охлаждане нарежете продуктите на кубчета.

Нарежете лука на много ситно с нож. Разделете гроздетона две надлъжни половини.

Прехвърлете всички съставки в дълбока чиния. Добавете майонеза, черен пипер и сол.

Нарежете ореховите ядки или ги начукайте на не много ситно. Отгоре поръсете трохи. Украсете с половинките от останалите гроздови зърна.

Салата Тифани с пиле, сирене, орехи

Вкусови нотки на орех с мекота на сирене, идеално съчетани с пиле. А сладките плодови нотки на грозде правят ястието невероятно вкусно и уникално.

Препоръчително е да изберете грозде без семки за готвене. Сортът Kishmish е добър.

Какви съставки са необходими:

пилешко филе
чепка грозде без семки
варени яйца - 2 бр.;
твърдо сирене - 50 г;
орехи - 20 ядки;
майонеза, сол;
зелени листа (магданоз) за украса.

Как да готвя

Сварете пилето и яйцата предварително. Когато приготвяте ястие, продуктите трябва да се охладят, събира се на слоеве.

Яйцата се настъргват със ситно ренде. Посолете, подправете с майонеза (2 супени лъжици). Смесете яйчната маса. Поставете върху чиния за сервиране. Придайте на масата формата на куп грозде.

Натрошете ореховите ядки с пръсти на средни парчета. Поръсете ядковите трохи равномерно върху слоя яйца.

Поръсете третия слой, върху ядковия слой, със сирене, настъргано с малка клетка. Следва слой пиле. Трябва да се нареже на парчета, леко да се посолява и да се смеси с останалата част от майонезата.

Измийте и подсушете гроздето. Нарежете на половинки (по дължина). Поставете резените грозде плътно една до друга по цялата повърхност на салатата. Поставете големи плодове по-близо до клона.

За украса са подходящи стръкчета магданоз. Преди сервиране дръжте кулинарния продукт в хладилник. Такова ястие се приготвя за всяко тържество, както национално, така и семейно.

Вижте видео рецептата: Много вкусна салата Тифани с пиле и бадеми

Ще научите в каква последователност са подредени слоевете, кои ядки са подходящи за това ястие. Как да го направим по-нежен и вкусен.

Салата Тифани с пушено пиле

Тифани с пушено пиле се различава по вкус от варено или пържено месо. Уникалният вкус на пушено месо привлича много хора.

Има своите предимства. Тъй като в процеса на приготвяне се обогатява с различни добавки. Като полезни компоненти се използват канела, кимион, джинджифил, чесън.

Термичната, механична и микробиологична обработка го прави лесен за организма продукт. При студено опушване се запазва по-голямата част от витаминно-минералния състав на месото.

Салата Тифани с пушено пиле и грозде, рецепта стъпка по стъпка

Структурата на кулинарния шедьовър е листна. Майонезата се използва за свързване на съставките (яйца, сирене, ядки) заедно. Гроздето се използва голямо, без семки. Ако има кости, премахването им отнема време.

Компоненти:

пушено пиле - 500 г;
грозде - 300 г;
сирене - 200 г;
яйца - 3 бр.;
орехи - 100 г;
краставица (за украса);
майонеза.

Как да готвя

Сварете твърдо яйцата, нарежете ги на кубчета с нож. Кашкавалът се настъргва с едро ренде. Накълцайте ядките. Поставете първия слой пилешко месо. Оформете го във формата на чепка грозде. За по-голям ефект на прилика можете да прикрепите гроздова клонка.

Пилепоръсете месото с нарязано яйце отгоре и покрийте с тънък слой майонеза.

Следващите блатове са: орехи, след това сирене. И отново тънък слой майонеза.

Покрийте цялата повърхност с половинки гроздови зърна. Отстранете пулпата от краставицата. Отрежете гроздовите листа от кожата.

Рецепта за салата Тифани с пушени гърди, грозде и кедрови ядки

Както вече разбрахте, в класическата версия на Тифани се добавя орех. Но за разнообразие на вкуса тази съставка може да бъде заменена с кедър. Променя се само една съставка и ястието ще играе с напълно нови вкусове.

Съставки:

пушени пилешки гърди - 300 г;
твърдо сирене - 150 г;
пилешки яйца - 3 бр.;
белени кедрови ядки - 100 г;
грозде - 300 г;
майонеза, зелени листа за украса.

Как да приготвя Тифани с пушени гърди:

Това е вариант за бързо приготвяне. В крайна сметка месото вече е готово за консумация и остава само да го нарежете на парчета. Ще се използва за образуване на първия слой.

След като намажете месото с майонеза, подредете слоевете в следната последователност: яйца-сирене-грозде.

Разделете ядките на две части. Едната поръсете върху пилето, другата използвайте за украса. Вижте както е показано на снимката.

Гледайте видео рецептата: "Гроздова чепка" за новогодишната трапеза

От видеото ще научите как да приготвите цветно ястие, което ще украси всяка празнична трапеза. Рецептата на ястието включва не само пилешко месо, но и гъби. Плодовите нотки на грозде са обогатени с изтънчения вкус на сини сливи. Акцентът е бадемовата ядка.

Тифани е шикозно празнично ястие. Линията му е доста разнообразна, направих малка селекциярецепти

Гответе с удоволствие, скъпи читатели!

Следваща