Ягодов мус със сметана

Предишна
сметана

Рецепта за ягодов мус със сметана

В превод от френски думата "мус" означава "пяна". И наистина, независимо от съставките, използвани за приготвянето му, мусът трябва да бъде лек и ефирен, подобен на буйна пяна.

Направете такъв ягодов мус за вашето семейство, защото е не само много вкусен десерт, но и много полезен. Този десерт може да се приготви и за празнична вечеря - изглежда невероятно!

СЪСТАВКИ

  • 450 г ягоди;
  • 300 ml тежка сметана;
  • 15 г желатин;
  • 75 г гранулирана захар;
  • горски плодове или мента за украса.

ПОДГОТОВКА

  • Накиснете желатина в 5 супени лъжици студена вода.
  • Пюрирайте ягодите в блендер. След това добавете гранулирана захар на вкус.
  • Поставете набъбналия желатин на малък огън и, без да го довеждате до кипене, го разтворете. След това го оставете да изстине.
  • Като изстине желатина се добавя ягодовото пюре. Веднага сложете 4 супени лъжици пюре в чиния и оставете настрана.
  • Разбийте сметаната на твърда пяна и постепенно смесете пюрето с желатина в крема.
  • Разпределете муса в кремове, капнете върху всяка порция по малко чисто ягодово пюре и направете красиви раздяли.
  • Сложете крем блатовете в хладилника до пълното им втвърдяване.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: