Ягодови сладки с крем

Предишна
сладки

Съставки за 4 порции:

- 3 яйца,

- 4 век лъжици захар

- 1 чаена лъжичка настъргана портокалова кора,

- Шипка сол,

- 80 г брашно,

- 400 r ягоди,

- 2 ст. лъжици лимонов сок,

- 2 ст. лъжици пудра захар,

- 150 мл сметана,

- 250 г сирене,

- 1 с.л. лъжица ванилова захар,

- листенца мента за украса.

Загрейте фурната на 220 градуса. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Разбийте жълтъците с 2 с.л. лъжици захар, портокалова кора и 1 щипка сол. Разбийте белтъците на пяна. Комбинирайте с жълтъчната маса, добавете брашното, разбъркайте. Поставете тестото върху тава, покрита с хартия за печене и го поставете във фурната за 10 минути. Обърнете бисквитата върху дъска, махнете хартията, оставете да изстине и я разрежете на 4 части. След това подредете и разполовете.

Измийте ягодите, отстранете дръжките, нарежете плодовете на четвъртинки. Смесете една четвърт ягоди с лимоновия сок и пудрата захар и направете пюре. Сметаната се разбива на пяна. Сиренето се смила със захарта, ваниловата захар и се смесва с разбитата сметана. Намажете парчетата пандишпан с крем и ягодово пюре, отгоре сложете ягоди. Подредете 4 бисквити. Украсете с останалите горски плодове и листенца мента. Охладете преди сервиране.

Приятен апетит!

Време за готвене: 40 мин

1 порция съдържа 810 kcal

Белтъчини - 19 g, мазнини - 62 g, въглехидрати - 45 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: