Лазаня Римини (с пушен бекон, заквасена сметана и два вида сирене)

Предишна
сметана

Съставки за 4 порции:

- 1 морков,

- 2 стръка целина,

- 1 глава лук,

- 1 скилидка чесън,

- 50 г пушен бекон,

- 2 ст. лъжици растително масло,

- 300 г мляно месо,

– 425 г консервирани домати в собствен сок,

- 250 мл бульон,

- 1 чаена лъжичка изсушен майчин лист,

- 50 г брашно,

- 50 г масло,

- 750 мл мляко,

- 125 г моцарела,

– 12 листа лазаня,

- 50 г настъргано сирене,

- сол, смлян черен пипер.

За плънката подгответе всички зеленчуци и ги нарежете. Беконът се нарязва на ситно и се запържва със зеленчуците в растително масло за 5 минути.

Добавете каймата и гответе докато стане на трохи. Добавете консервирани домати, налейте бульон, добавете майчинка, сол, черен пипер и гответе 30 минути.

За соса брашното се запържва в маслото. Налейте млякото и гответе 8-10 минути. Сол и черен пипер. Изсипете соса в тава за печене, наредете слоеве кори за лазаня, месен пълнеж и моцарела. Всичко се залива със соса, поръсва се с настърган кашкавал и се пече 40 минути на 200 градуса.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: