Ябълки, печени в палачинки

Предишна
палачинки

Съставки:

- мляко - 3 чаши,

- ябълки - 3-4 бр.,

- брашно - 3/4 чаша,

- яйца - 2 бр.,

- пудра захар - 1 с.л. лъжица,

- растително масло 1 супена лъжица. лъжица + за пържене,

- коняк - 1 супена лъжица. лъжица,

- лимонов сок - 1 чаена лъжичка,

- сол - щипка,

- захар, масло - за сервиране.

Разбийте яйцата със сол, растително масло и мляко. Добавете малко по малко брашното и разбийте още 1-2 минути. Оставете тестото да престои 1 час.

Нарежете ябълките, обелени и почистени от сърцевината, на тънки филийки, поръсете с пудра захар, полейте с коняк и поръсете с лимонов сок.

Върху загрят тиган с малко масло се изсипва на тънък слой 1 с.л. лъжица тесто, сложете 2 резена ябълка, налейте още тесто. Оставете да покафенее. След това обърнете палачинката и запържете още 3-4 минути.

Сервирайте палачинките топли, намазани с масло и поръсени със захар.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: