Гръцка салата за Нова година - стъпка по стъпка рецепта, украса на ястието

Предишна

Съдържание:

  • "Гръцка" салата: рецепта за Нова година
  • Гръцка салата със сулугуни за гастрономи
  • Тайните на гръцката салата

Дните до настъпването на най-желания празник в годината се броят на пръсти и затова е точното време да се захванете с подготовката на менюто.

Всяка домакиня се опитва да го разнообрази с топли и студени ястия и, разбира се, закуски, една от популярните е гръцката салата за Нова година. Приготвя се просто и бързо и винаги се оказва изящно (както на външен вид, така и на вкус), поради което ястието толкова често украсява празничните трапези.

Ако търсите рецепта за лесна, вкусна салата, която да приготвите буквално половин час преди идването на гостите, или да поверите приготвянето на съпруга и децата си, считайте, че вече сте намерили това, което търсите за.

"Гръцка" салата: рецепта за Нова година

Гръцката салата с фета сирене и маслини е класическа версия на ястието, но именно за тази проста комбинация закуската е толкова обичана у нас. Традиционността на ястието изобщо не означава, че отвън ще изглежда безинтересно. Ако е правилно подреден при сервиране, тогава много оригинални закуски просто няма да имат шанс.

съставки

  • Краставици (пресни) - 2 бр.;
  • сирене фета - 200 г;
  • черен пипер - на вкус;
  • Домати - 3 бр.;
  • Маслини - на вкус;
  • Сладък пипер - 1 бр.;
  • Сол на вкус;
  • Лимонов сок - на вкус;
  • Лук (сладък) - 1 бр.;
  • Зехтин - 4 с.л. L.;
  • Листа от салата - 3 бр.

гръцка

Как да си направим класическа гръцка салата с фета

  • Почистваме пипера от семената, изрязваме белите вени от него и нарязваме зеленчука на едри ивици.
  • Доматите също нарязваме на едро (формата на парчетата е произволна, по ваш вкус).вкус).
  • Нарежете краставиците на 2 равни части, след което ги нарежете на едри филийки. Обелването на краставиците или нарязването им заедно не е от фундаментално значение, направете както искате.
  • Лукът се нарязва на ивици по същия начин като чушката.
  • Изсипете зехтин в отделна купа, добавете лимонов сок, смлян черен пипер и сол.
  • Прехвърлете нарязаните зеленчуци от дъската за рязане в купа, залейте ги с приготвения сос и разбъркайте добре.
  • Нарежете сиренето на големи кубчета.
  • Поставете листата от къдрава маруля в чиния, върху тях изсипете нарязани зеленчуци, смесени със соса, и поръсете ястието с кубчета фета.

    • Накрая нареждаме маслините. Без да се намесвате, закуската може да се сервира на масата.

    Гръцка салата със сулугуни за гастрономи

    Ако не обичате маслини и солен соев сос, това не означава, че трябва да се откажете от приготвянето на вкусна празнична салата. Просто заменете съставките, които не ви подхождат с такива, които отговарят на вашия вкус и сърце. Тогава ще можете да се насладите напълно на едно изискано ястие, без да оставяте дори малка порция от любимата си салата в чинията си.

    съставки

    • Орехи - 100 г;
    • Сирене сулугуни - 300 г;
    • Домати (големи) - 4 бр.;
    • Листа от маруля - 2-3 връзки;
    • Лимонов сок (за дресинг) - на вкус;
    • Консервиран боб (червен) - 1 кутия;
    • Сол на вкус;
    • Прясна краставица - 4 бр.;
    • Зехтин - за дресинга.

    Приготвяне на гръцка салата за новогодишната трапеза

  • Нарежете доматите, сиренето, краставицата на кубчета.
  • Измийте листата на марулята под течаща вода, след което ги накъсайте с ръце на парчета.
  • Оставете боба да се отцеди от излишната течност, след коетопрехвърлете го в купа за салата с нарязани зеленчуци.
  • Натрошаваме орехите с ръце, за да не са много едри и ги запържваме в сух тиган за 5 минути. Не забравяйте непрекъснато да разбърквате ядките, докато пържите.
  • Когато изстинат се прехвърлят в полуготова салата.

    • Ястието се овкусява със смес от лимонов сок, зехтин и сол. Смесете всичко и сервирайте салатата на празничната трапеза.

    Тайните на гръцката салата

    Рецептите, които разгледахме, далеч не са окончателният вариант за приготвяне на любимата ви салата. Съставът му винаги може да бъде подобрен по ваша преценка, но за това трябва да знаете кои съставки са идеално комбинирани в лека закуска и кои продукти не принадлежат към новогодишно ястие.

    • По-добре е да използвате цветни (червени, жълти) чушки в салатата, това ще направи закуската да изглежда по-привлекателна.
    • За предпочитане е да вземете червен лук и да го нарежете на големи половин пръстени.
    • Маслото за дресинг трябва да бъде изключително зехтин. Слънчогледовото масло не е подходящо за тази салата.
    • От сирената най-често се използва бринза или сирене фета, но можете да го замените със сулугуни, домашно мляко или сирене Adyghe.
    • Маслините задължително без костилки, но се добавят към салатата цели или нарязани на половинки - по ваш вкус.
    • Гръцките традиции не позволяват подправяне на предястието със соев сос, но кулинарните традиции на нашата страна и опитът на много готвачи показват, че това е само от полза за ястието.
    • Също така, ако желаете, можете да поставите джинджифил и куркума в салатата, но в много малки количества, за да не развалите вкуса на закуската.

    За да направите презентацията по-елегантна, използвайте лодки от краставици или половинки цветни чушки. Гръцката салата ще изглежда страхотно с тяхоригинален и красив. Ако ще сервирате според традицията - в чинии, тогава не бързайте да изоставяте оригиналната украса на ястието.

    Опитайте се да украсите лакомството с тематични зеленчукови продукти. Вижте примери за резба на зеленчуци на нашия уебсайт.

    • Роза от морков
    • Краставица лилия
    • Цветя от пипер
    • Кошница с домати
    • Цветя от яйца
    • Пингвин от маслини

    И още няколко идеи за сервиране на гръцка салата...

    Както можете да видите, приготвянето и сервирането на гръцка салата за Нова година е повече от просто. Не е необходимо да имате супер кулинарни способности, за да се справите с тази задача. Но въпреки цялата простота на приготвяне, изисканото гръцко предястие ще бъде кралицата на празника и е възможно чинията с това конкретно ястие да бъде първата празна.

    Добър апетит!

    Следваща

    Прочетете също: