Гръцка салата с крекери - класическа рецепта стъпка по стъпка

Съдържание:

Гръцка салата: рецепта с крекери
Гръцка салата: готварски тайни за гастрономи

Новогодишната трапеза винаги е щедро покрита с ястия, но ако някои се приготвят дълго време, тогава подготовката на други отнема не повече от половин час.

Гръцка салата с галета, чиято рецепта ще разгледаме подробно, е едно такова ястие, защото се приготвя бързо, просто и от естествени съставки.

Всичко, което е включено в състава на леката закуска, може лесно да се намери на рафтовете на супермаркетите, а лакомството ще бъде евтино, какво повече може да иска една домакиня?

Гръцка салата: рецепта с крекери

съставки

Домати (пресни) - 4-5 бр.+-
сирене фета - 250 g+-
Зехтин - 6-7 с.л. л.+-
Сладък пипер - 1-2 бр. +-
Краставици (пресни) - 2-3 бр.+-
Сол - на вкус+-
Лук - 1 бр. +-
Хляб — ? парче +-
Зелените (пресни) - на вкус+-
Маслини — 20-25 бр.+-
Лимон — ? парче +-
Сушен риган - на вкус+-
Смлян черен пипер - на вкус+-

Как се приготвя гръцка салата с крекери

Такова добре познато ястие има много вариации за готвене, така че всяка домакиня може да избере най-подходящия за себе си. Това, което понякога не можете да намерите в състава на изискана закуска: различни видове сирена и всякакви подправки, които променят вкуса му до неузнаваемост, и пилешко месо, и много други неща.

Но ние ще се опитаме да направим "гръцка" салата с бисквити - те ще добавят пикантност към ястието, ще го направят по-хрупкаво и в същото време ще донесат оригиналност на класическия състав на съставките.

Етап 1: Правим хрупкави крутони от питката

Отрежете кожата от половината хляб, а месото нарежете на кубчетаако хлябът е вчерашен. Ако питката е прясна, накъсайте я с ръце на малки парчета.
Разстиламе бъдещите бисквити върху лист за печене, поръсваме ги със зехтин, изпращаме ги в загрята фурна да изсъхнат за 7-10 минути.

Етап 2: Нарежете сиренето и зеленчуците

Нарежете доматите на кубчета, чушките на тънки ленти (или квадратчета), краставиците на едри резени.
Нарежете пресния лук (за предпочитане е червеният плод, той е по-вкусен и по-сладък) на колелца/половенки. Ако вашият лук е горчив, залейте го с вряла вода, това ще помогне за намаляване на горчивината.
Внимателно нарежете фетата на големи кубчета. Правете всичко бавно и внимателно, защото сиренето е меко и всяко рязко движение може да наруши целостта му.
Измиваме зелените под течаща вода, подсушаваме ги малко и ги нарязваме с остър нож.
Листата от маруля (ако, разбира се, ще ги използвате) е по-добре да ги накъсате на парчета с ръце.

Етап 3: Смесете съставките в салатата

Изстискайте сока от половин лимон, смесете го с риган, черен пипер, сол и зехтин.

Сложете сирено-зеленчуковите филийки с подправки в купа за салата, добавете към тях обезкостени маслини, след това залейте нарязаните продукти с готовия пикантно-лимонов дресинг и разбъркайте всичко добре.
Накрая поръсете гръцката салата с галета и сервирайте веднага.

Гръцка салата: готварски тайни за гастрономи

Въпреки факта, че салатата се приготвя много просто, все още има някои нюанси в технологията на нейното приготвяне. За да се получи предястието перфектно и да не ви разочарова с вкуса си, трябва да изберете правилните продукти.

В комбинация те трябва хармонично да се допълват, така че такива тайни не трябва да се пренебрегват, те ще помогнат да направите салата вГръцки стил е още по-вкусен.

Кои крутони е по-добре да използвате за гръцка салата

По-добре е сами да направите крекери за гръцка храна, ще бъде по-вкусно и по-евтино. Но ако бързате и нямате време да изсушите хляба, можете да си купите готови крекери от магазина. Но не бързайте да вземете първите най-добри, трябва да изберете "правилното" сушене, което ще изглежда хармонично в салатата.

Крекерите с фини пори без добавки са идеални. Ако в сухия продукт има ароматни добавки, те трябва да са в минимално количество. Крекери с вкус на пиле, зеленчуци, сирене или заквасена сметана не развалят вкуса на салатата.

Въпреки това ще бъде по-добре, ако се използват естествени подправки, а такива, като правило, се намират само в домашно приготвени крекери. Можете да ги приготвите у дома от всякакъв вид хляб, като започнете от бял и стигнете до ръжен.

Какви подправки можете да добавите към салатата

Гръцката салата е доста изискано ястие, така че трябва да внимавате с подправките. Няма строги забрани за използването на определени подправки, но някои подправки силно влияят на обичайния вкус на закуската (например куркума, джинджифил), така че може дори да не познаете любимата си гръцка салата веднага.

Такива подправки като: мащерка, риган, босилек и други провансалски билки са идеални за гръцка салата.

Ако ги добавите към закуската в умерени количества, тя ще стане невероятно вкусна и апетитна.

Как да разнообразим класическия състав на гръцката салата

Ако сте приготвяли ястие по класическа рецепта повече от веднъж, тогава вероятно искате да го опитате в нова кулинарна интерпретация. Имате такава възможност.

Разбира се, гърците не биха одобрили такава импровизация, но какво можете да направите в името на подобрениетовкуса на любимото ви ястие, особено след като закуската вече е претърпяла много промени през годините на своето съществуване.

И така, какво може да се добави към гръцката салата, в допълнение към обичайните продукти:

скариди;
пиле (ситно нарязани парчета или кайма);
натурално кисело мляко за дресинг;
извара или сирене Adyghe;
чесън;
китайско зеле и др.

Ако все още сте запален фен на класиката, тогава използвайте класическата рецепта за гръцка салата, която имаме на нашия уебсайт. В допълнение към рецептата стъпка по стъпка, статията разкрива някои от тайните на приготвянето му, както и описва продуктите, които могат да бъдат включени в състава на гръцкото лакомство.

Гръцка салата за Нова година: класическа рецепта

Вкусно приготвената гръцка салата с галета (чиято рецепта описахме подробно по-горе) несъмнено ще се превърне в украса на вашата маса. При украса на празнични празници, особено на Нова година, това предястие ще се превърне в истински спасител за домакинята - приготвя се бързо, лесно и освен това съставките са достъпни.

Почти невъзможно е да развалите това ястие, но е лесно да го направите коронно лакомство във вашето семейство.

Прекрасен празник и вкусна новогодишна гозба!

Следваща