Котлети под кожено палто

Предишна
върху

Рецепта за котлети под кожено палто

Като направите необичайно палто за обикновени котлети, ще създадете зашеметяващо ястие с нов вкус.

СЪСТАВКИ

  • Кайма (от пуйка) - 1 кг
  • Яйце - 2 бр
  • Хляб (бял, без кора) - 0,5 бр
  • Майонеза (за кайма + малко за поливане) - 2 с.л
  • Мляко - 120 мл
  • Сол
  • Пипер
  • Твърдо сирене (за пълнеж — 50 г; за поръсване — 200 г) — 250 г
  • Масло - 50гр
  • Домат - 2 бр
  • Растително масло

ПОДГОТОВКА

  • Каймата се приготвя от филе гърди и бут 1:1. Измиваме месото, подсушаваме го и го смиламе с помощта на месомелачка.
  • Накисваме кифличката в мляко, прекарваме я също през месомелачка, смесваме с кайма, добавяме яйца, майонеза, сол, черен пипер.
  • Смесете добре.
  • Нарежете сиренето и маслото за плънката на кубчета.
  • С мокри ръце оформете топчета от каймата, омесете я, като й придадете формата на кръг. В центъра слагаме сирене, а върху сиренето масло. Прищипваме краищата.
  • Котлетите се запържват в олио до златисто кафяво.
  • Сгъваме котлетите във форма.
  • Във формата за котлети се налива олиото, в което са се пържили котлетите, долива се още малко вода.
  • Нарежете доматите на тънки филийки, сложете ги върху котлетите.
  • Сиренето се настъргва на най-ситното ренде и се слага върху доматите, като леко се притиска с ръка
  • Поръсете отгоре с майонеза.
  • Слагаме в предварително загрята до 200 градуса фурна и печем около 45-50.

    • Добър апетит!

    Следваща

    Прочетете също: