Готвене на палачинки

Предишна
готвене

Рецепта за готвене на палачинки

Палачинките са американски палачинки. Много вкусни, крехки, меки. Приготвят се просто и бързо. Чудесно за закуска. В Америка палачинките се считат за традиционно ястие. Хората от нашата страна вероятно са виждали палачинки повече от веднъж в американски филми и телевизионни сериали. Благодарение на своята апетитност и лекота, палачинките наистина привличат любителите на такива ястия.

СЪСТАВКИ

  • 1 чл. гхи или кисел кефир.
  • 1 чл. лъжица пшенично брашно.
  • 2 яйца 1 с.л. л. захар
  • 1 с.л. Слънчогледово олио.
  • от? ч.л сол и сода.

ПОДГОТОВКА

  • Смесете всички сухи съставки.
  • Отделете белтъка от жълтъка.
  • Добавете жълтъка заедно с растително масло и мляко или кефир към сухата смес от продукти, разбъркайте добре.
  • Разбийте белтъците на твърда пяна, внимателно ги омесете в тестото, като движите лъжицата само отдолу нагоре.
  • Загрейте тигана силно, изсипете ? чаши тесто. Когато на повърхността се появят мехурчета, обърнете палачинката с решетъчна лъжица и изпържете още 20-30 секунди.

Готовите палачинки могат да се сервират топли с кленов сироп, всяко сладко или конфитюр, заквасена сметана или кондензирано мляко.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: