Гювеч от тиквички във фурната с кайма е проста и вкусна рецепта

Предишна

Тиквичките се появяват на трапезата ни почти всеки ден. Менюто е пълно с разнообразие. Понякога изглежда, че собствената кухня прилича повече на ресторант. Толкова много нови ястия се приготвят тук. Единият е по-добър от другия. Само вкусът им не е държавен, а техен собствен, домашен.

Ако вече сте опитвали зеленчуци в тесто или сладко от тиквички, не мислете, че нищо няма да ви изненада. Сред любимите ми рецепти са заготовките за хайвер за зимата от този зеленчук.

Гювечетата от тиквички с кайма също могат да бъдат различни. Казах как приготвям тази закуска в тиган и в бавна готварска печка. Със зеленчуците върви почти всичко, само трябва да изберете правилните продукти. На слоеве могат да се добавят домати и картофи, гъби и месо, патладжани и лук.

Този път приготвяме вкусно предястие на фурна, в което заедно с тиквички, домати, кайма и сирене се нареждат един до друг. Ще са необходими и други продукти, които ще бъдат обсъдени малко по-късно. Време е да отидем на работното място, където заедно ще приготвим още един зеленчуков шедьовър според рецептите от снимката. Изберете този, който ви харесва.

Запеканка от тиквички с кайма, домати и кашкавал на фурна

Най-често срещаният вариант на вкусна закуска е с домати, заквасена сметана и сирене. Заквасената сметана придава на храната кремообразен вкус. Доматите имат уникална сочност и аромат. А топеното сирене е невероятно вкусна коричка.

Съставки:

За да приготвим ястие от млади тиквички с месо, вземаме следните продукти:

тиквички (среден размер) - 2 бр.;
свинска кайма (възможна е смес от телешко + свинско) - 350 г;
домати - 3-4 бр.;
лук (среден) - 2 бр.;
зимен чесън - 2 скилидки;
сирене-150 г;
заквасена сметана (всяка мазнина) - 120 ml;
яйца - 2 бр.;
магданоз (или други зеленчуци) - малък куп;
сол, смес от чушки - на око;
растително масло - за пържене.

Как се приготвя гювеч от тиквички с кайма:

Първо, нека се заемем с каймата. Преди да го запържите, почистете и нарежете лука.

Очите ви няма да насълзят, ако намокрите ножа с вода, докато режете луковицата!

След това слагаме лука в тиган с олио и го запържваме малко. Само 2-3 минути ще му бъдат достатъчни, за да стане мек.

Добавете готовата кайма в тигана, веднага я смесете с лука и запържете за 5-7 минути. Не го довеждам до готовност, защото все още ще се пече във фурната.

В самия край не забравяйте да посолите малко месото. Не пропускайте да добавите любимите си подправки. Може да го оставите в тигана, докато подготвим останалите компоненти.

Въпреки че зеленчуците са млади, ще им отрежем кората. Така те ще се окажат още по-нежни в общата маса. Ако нямате или не разполагате с тиквички за това ястие, смело използвайте тиквички. Тези два зеленчука са много сходни по състав и вкус.

След това нарежете готовите зеленчуци на тънки кръгчета. Резените тиквички се поставят в купа, поръсват се с малко сол и се оставят. Те ще пуснат сок, който трябва да се отцеди, иначе гювечът ще е воднист.

Нека подготвим други съставки. Нарежете чесъна и зелените с нож, нарежете сочните домати на тънки кръгчета.

Настържете сиренето както обикновено. Използвам със средни дупки.

Подготвителната работа е към своя край. Остава да направим плънката. За да направите това, смесете яйцата в купа, добавете към тях заквасена сметана, нарязан магданоз и малко сол.

Започва да се оформя гювеч от тиквички. В термоустойчива форма се налива малко олио. Отгоре разпределяме половината от резенитезеленчукови дискове (не забравяйте да изцедите сока).

Не е необходимо да използвате четка, за да намажете дъното с масло. Вземете едно кръгче тиквичка и го намажете с масло.

Поръсете тиквичките със сирене (около 1/3 от настъргания кашкавал). Отгоре разпределяме цялата кайма, върху нея разпределяме парчета чесън.

Следва отново сиренето. Останалите тиквички ще формират следващия слой.

Отгоре им изпращаме домати. Залейте всички продукти с яйчено-заквасената смес.

И отгоре поръсете останалото сирене. В тази форма изпращаме гювеча във фурната. Загрях го предварително. Температурата вече е достигнала 180º. Печенето ще отнеме около 35-40 минути.

Ние се възхищаваме - това е резултат от усърдна работа.

Вкусна запеканка от тиквички, в която се крие кайма, е готова. Можете да го изядете веднага, а ако не го изядете целия, тогава го претоплете в микровълновата.

Запеканка от настъргани тиквички с кайма и картофи, запечена на фурна

Всички продукти, използвани в тази рецепта, са прости и достъпни. Взимаме парче мляно месо, картофи, начело с основната съставка - тиквички. Добавяме плънката, приготвена на базата на майонеза с чесън и яйце. В резултат на това печеното ястие се оказва необичайно вкусно.

Съставки:

2 средни тиквички;
2 картофени клубена;
500 г мляно месо;
2 крушки;
2 яйца;
150 г майонеза;
3 скилидки чесън;
сол пипер;
връзка зелени (копър, магданоз);

Как ще готвим:

Почистете всички зеленчуци. Настържете тиквичките на ренде с едри дупки. Посолете масата и разбъркайте. За нас е важно да изчакаме малко, докато зеленчукът пусне сок.

Без да губите времеда се занимаваме с кайма. Трябва да се изпържи. Запържете с лука, така че го нарежете на половин пръстени. Изпращаме го в загрят тиган с масло. Запържете в тиган, като разбърквате от време на време до прозрачност. И веднага добавете месото.

Месото се "начупва" с лъжица, направо в тигана, на малки парчета. В противен случай протеинът ще се сгъсти и ще се компресира на бучки.

Каймата не е необходимо да се готви, защото трябва да бъде термично обработена във фурната.

За да излеете майонезата, изстискайте чесъна през преса. Разбийте две яйца и връзка ситно нарязани зеленчуци. Можете да добавите смлян черен пипер и други подправки (по ваш вкус) към пълнежа.

Тавата за печене се намазва добре с растително масло. На дъното разпределяме нарязаните на плочи картофи. Смажете плочите с пълнеж.

Покрийте картофите със слой от запържено мляно месо с лук. И отново покрийте с пълнеж.

Сега идва ред на слоя от тиквички. Настърганата маса пусна много сок, трябва да се отцеди. Разпределете зеленчуковата маса върху слоя месо.

Като последен слой изсипете останалата част от плънката и я разпределете равномерно по цялата повърхност на зеленчуковия слой. Плънката образува румена коричка при печене, защото в нея са разбъркани яйца.

Загрейте фурната на 200 градуса и сложете тавата за печене в нея за 20 минути. През това време настържете сиренето. Изваждаме тава за печене, поръсваме повърхността със сирене. Отново слагаме във фурната за 10 мин. Сиренето трябва да се разтопи и да образува румена коричка.

Как бързо и вкусно да приготвите гювеч от тиквички с кайма и ориз

Вкусна закуска с тиквички, кайма и ориз ще ви изненада приятно с вкуса си. Това е страхотна вечеря за цялото семейство. Приготвя се лесно и бързо, а резултатът надминава всички очаквания.

Имеще са необходими:

2 млади тиквички;
1 крушка;
3 скилидки чесън;
200-250 г варен ориз (полуварен);
500 г мляно месо (всяко);
50 г масло (за намазване на формата за печене);
2 яйца;
70 г сирене;
сол пипер.

Как ще готвим:

Тиквичката се настъргва на едро ренде, посолява се и се оставя за няколко минути. Важно е от тях да тече сок. След това го отцедете. И добавете нарязания лук и чесън към масата. Разбийте две пилешки яйца и разбъркайте всичко.

Към зеленчуковата маса добавете полусварен ориз и кайма. Месото може леко да се посоли и поръси с черен пипер.

Прехвърлете смесената маса в съд за печене или тава за печене. Отгоре се поръсват стърготини от сирене. Изпращаме детайла в гореща фурна за 40 минути, загрята до 200 градуса.

Много е вкусно. Можете да приготвите лека закуска у дома и сами да оцените ястието.

Лесна рецепта за запеканка от тиквички с пилешка кайма и сирене

Ястието по тази рецепта също не се приготвя дълго време, но се оказва вкусно и здравословно. Отгоре е покрито с кора от сирене, а вътре има нежна, ароматна каша.

Какво ще ви трябва:

2 малки тиквички;
500 г пилешка кайма;
1 крушка;
2 яйца;
60 г сирене;
1 чл. л. заквасена сметана;
1-2 супени лъжици сух чесън или 3 скилидки пресен);
сол пипер;
куп зеленина;

Последователност от действия:

Настържете тиквичките. Масата се посолява и се оставя да отдели сока.

Нарежете лука на кубчета. Нарежете зелените с нож. И изпращаме всичко към каймата. Посолете го и го поръсете с черен пипер. Добавете чесъна и разбъркайте.

Изцедете сока от масата на тиквичките, леко изстискайте. Добавете 2 яйца. Прехвърляме месото върху зеленчуците. Намажете формата за печене с масло. Прехвърляме сместа и я разпределяме на равен пласт.

Отгоре се слага 1 супена лъжица заквасена сметана и се разпределя по повърхността. Изпращаме формата с препарата във фурната (180 градуса) за 35 минути. След изтичане на времето отгоре се поръсват кашкавалени стърготини и се запичат още 10 минути.

Страхотна запеканка с кайма и чесън - сега готвя тиквички само така

Рецептата за едни от най-вкусните гювечи. В допълнение към основните съставки (тиквички и кайма), в него има много зеленчуци. Лук и моркови с чесън - много ми харесва тази комбинация.

Печените моркови напълно променят вкуса си и придават специална нотка на всяко ястие. И цялата сочна смес от зеленчуци и месо се покрива със слой сирене. Сега готвя тиквички точно така!

Какво е необходимо:

600-700 г мляно месо;
2 тиквички;
3 домата;
1 крушка;
1 морков (голям);
куп зелени (магданоз, кориандър, копър);
4 скилидки чесън;
80-100 г сирене (твърди сортове);
3 чл. л. заквасена сметана (20-30% мазнини);
сол пипер;

Процес на готвене:

Лукът и чесънът се нарязват на ситно. Настържете моркова с ренде с едра сърцевина. И запържете зеленчуците в растително масло.

Днес имаме кайма от купа телешко и свинско месо. Посолете и поръсете с черен пипер месото. Към него добавете запържените зеленчуци от тигана и разбъркайте добре.

Слагаме масата в тиган. Нарежете младите тиквички с кората на шайби с дебелина 3-4 мм.Нарежете и доматите (виж снимката). Зеленчуците разпределяме красиво върху каймата.

Сол и черен пипер и се слагат във фурната запечене, за 25 минути. Загрейте фурната на 200 градуса.

Подготвяме пълнеж от заквасена сметана. За да направите това, добавете към него 2 скилидки нарязан чесън и нарязани зеленчуци. Изваждаме тигана от фурната и намазваме повърхността на гювеча със заквасена сметана. Отгоре поръсете зеленчуци и стърготини от сирене.

Поставяме формата във фурната за още 20 минути. Една много вкусна запеканка е готова!

Много ароматна закуска. Вътрешността е крехка и сочна, а отгоре е покрита с плътна сиренена коричка.

Видео за това как да приготвите вкусна запеканка от тиквички с кайма и гъби

Ако искате вечерята ви да бъде още по-задоволителна, тогава тази рецепта е за вас. Рецептата му освен месо включва и манатарки. Ароматът на това ястие просто се носи из кухнята, докато се готви във фурната.

Не е трудно да се приготви гювеч от тиквички и кайма на фурна. Освен това вече имате цяла колекция от рецепти със снимки стъпка по стъпка, които несъмнено ще ви помогнат в работата.

Защо ви препоръчвам тези закуски:

те са сърдечни, мъжете определено ще ги харесат;
много зеленчуци в състава, следователно ястия от категорията на витамините;
използваните продукти са налични, почти всичко може да се намери в хладилника без повторно пътуване до магазина;
избраните рецепти са прости, дори младите домакини бързо ще приготвят вкусна вечеря.

Невъзможно е да откажете такава храна, тя вече изглежда много апетитна. И тогава не забравяйте да споделите впечатленията си, какво сте извлекли от това.

Следваща