Гювеч от тиквички с кайма, рецепти.

Предишна

През летния сезон, когато дори не ви се готви от жегата, винаги ви се яде нещо по-леко. Запеканката от тиквички с кайма е точно ястието, което ме е спасявало неведнъж и в делничните дни, и в празниците.

Запеканката от тиквички с кайма върви добре с извара, домати, картофи и някои зърнени храни. Винаги се приготвя бързо, ястието се яде с удоволствие и няма усещане за тежест след тиквичките, защото този зеленчук е един от най-полезните за храносмилането от диетична гледна точка.

Съдържание

  • 1 Как се готви гювеч от тиквички
  • 1.1 Гювеч от тиквички, рецепти
  • 1.1.1 Гювеч от тиквички с кайма и сирене
  • 1.1.2 Запеканка от тиквички с кайма и домати
  • 1.1.3 Гювеч от тиквички с кайма в бавна готварска печка
  • 1.1.4 Гювеч от тиквички с кайма
  • 1.1.5 Запеканка от тиквички с кайма и картофи
  • 1.1.6 Гювеч от тиквички с кайма и ориз
  • 1.1.7 Гювеч от тиквички с кайма и гъби

Как се готви гювеч от тиквички

Като цяло това, което харесвам в това ястие е, че може да се приготвя през цялата година. В края на краищата тиквичките се съхраняват перфектно не само в кутии, под формата на хайвер от тиквички. Домашните тиквички и тиква, когато са напълно узрели, лежат почти до следващата реколта, добре, поне така е.

А в самия сезон на тиквичките ще приготвим гювеч от млади, крехки тиквички, на които кората е още мека и семките не са се образували.

За гювечите обикновено настъргвам тиквички, така ястието става по-крехко. Но ако добавя картофи или домати, нарязвам ги с найлон, тогава нарязвам тиквички точно по същия начин, изглежда по-естетично и е по-удобно.

За да не стане гювечът просто манджазеленчуци на фурна с много течност, след като натриете тиквичките, трябва да ги оставите да престоят и да се отцедят от излишния сок.

Каймата за гювеч от тиквички може да бъде абсолютно всякаква, която искате, ще разгледаме много опции.

Гювеч от тиквички, рецепти

Запеканка от тиквички с кайма и кашкавал

тиквички
За такова невероятно ястие трябва да вземем:

  • Няколко млади, средно големи тиквички
  • Половин килограм нискомаслена пилешка или телешка или пуешка кайма
  • Половин чаша доматено пюре
  • Две яйца
  • Сто грама всяко твърдо сирене
  • Луковица със среден размер
  • Сол, подправки, черен пипер

Как ще готвим:

Първото нещо, което ще направим е да натрием тиквичките, да ги посолим малко, да ги разбъркаме и да ги оставим да пуснат сока си, който ще трябва да отцедим.

След това нарязваме лука на ситно, запържваме го малко и добавяме кайма и го пържим до полуготовност, докато изчезне розовият цвят на "месото". При пържене добавете малко сол и черен пипер към каймата, добавете доматено пюре, обичам да слагам и няколко листа лилав босилек.

Сега трябва да подготвим форма за печене, да я намажем с масло и да я поръсим с галета.

Смесваме тиквичките с яйцата и половината сирене, което настъргваме на едро ренде. След това трябва да ги поставите в долната част на нашия формуляр с вас. Отгоре разпределете запържената кайма на равномерен красив пласт и покрийте всичко с втората половина настъргано сирене. Печете във фурната при температура от двеста градуса.

Запеканка от тиквички с кайма и домати

Какво трябва да вземете:

  • Три посредствени млади тиквички
  • Пет големи месести домати
  • Половин килограм свинско и говеждо месокайма
  • Две лъжици доматено пюре
  • Три средни крушки на repchatyh
  • Половин чаша сметана
  • Три яйца
  • Сто грама всяко твърдо сирене
  • Малко слънчогледово масло
  • Сол и черен пипер

Как се приготвя такъв гювеч:

Нарежете лука на ситно, накълцайте го или го нарежете на три парчета, запържете го малко в тиган, добавете към него кайма и започнете да го пържите, не забравяйте да добавите сол, черен пипер и доматено пюре.

Докато каймата се пържи, натриваме тиквичките и ги оставяме да си пуснат сока, след което само ги изстискваме и отцеждаме.

Не режете доматите на дебели ленти. Разбийте яйцата със заквасената сметана и солта. Смажете формата с масло или растително масло и поставете половината от настърганите тиквички като първи слой. Следва пласт от половината кайма, след това пак тиквички и пак кайма.

Най-горният слой ще бъде домати, остава да напълните всичко със смес от яйца и заквасена сметана и поръсете със сирене. Печете във фурната на двеста градуса.

Гювеч от тиквички с кайма в бавна готварска печка

Какво трябва да подготвим за рецептата:

  • Няколко средно големи млади тиквички
  • Половин килограм всякаква кайма
  • Три картофа
  • Два домата
  • Китка зелен лук
  • Сто грама сирене
  • Три яйца
  • Чаша заквасена сметана
  • Три лъжици брашно
  • Растително масло
  • Сол с черен пипер и подправки по ваш вкус

Как ще приготвим гювеч:

Всички зеленчуци трябва да се измият, ако тиквичките са млади, няма нужда да ги почиствате. Нарежете всичко на тънки кръгчета. Лукът се нарязва на ситно. Правим плънката, смесваме заквасената сметана с брашното и яйцата, сол и черен пипер.

Смажете купата за мултикукър с растително масло и започнете да редите слоеве, тиквички, лук, сол и водапълнеж, след това картофи, отново сол, отново изсипете пълнеж. След това нареждаме каймата, посоляваме я, заливаме с пълнеж, домати, останалата плънка и настърган кашкавал. Затворете капака и поставете бутона за печене за един час.

Запеканка от тиквички с кайма

За рецептата ще ви трябва:

  • Две средни млади тиквички
  • Половин килограм мляно птиче месо
  • Половин чаша доматено пюре
  • Средна крушка
  • Сто грама сирене
  • Две кокоши яйца
  • Половин чаша сметана
  • Подправки, сол, черен пипер

Как ще готвим:

Претрийте тиквичките както обикновено и оставете да пуснат сок. Лукът се наситнява или настъргва и леко се запържва, добавя се в тигана кайма, смесена с домати и подправки.

Също така трябва предварително да приготвите пълнежа, да разбиете заквасена сметана с яйца, да добавите сол и да разтриете половината сирене в него.

Формата трябва да се намаже с мазнина или олио, като на първо място се слагат тиквички, малко сол, след това кайма и пак тиквички. Изсипете плънката и поръсете със сирене. Печете във фурната на двеста градуса.

Запеканка от тиквички с кайма и картофи

Какво ни трябва за готвене:

  • Три посредствени млади тиквички
  • Пет малки картофа
  • Триста грама телешка кайма
  • Четири месести домата
  • Лук
  • Две-три скилидки чесън
  • Чаша заквасена сметана
  • Куп зеленина
  • Подправки със сол по ваш вкус

Как се приготвя ястие:

Всички зеленчуци се приготвят и просто се нарязват на тънки кръгчета. Нарежете лука на тънки половинки и запържете малко в тиган с масло, след това добавете към него кайма и също го запържете леко, добавете към каймата на вашиявкус на подправки и сол.

Намажете термоустойчивата форма отвътре с масло и сложете картофите на първия слой. Правим пълнеж от заквасена сметана, сол и счукан чесън и намазваме първия слой. Второто по ред е каймата, върху която можете да поръсите зеленина, аз използвам лилав босилек и кориандър.

След каймата се нареждат тиквичките на кръгчета, намазани с плънката, а след тях доматите, може да ги намажете с останалата плънка и отгоре да поръсите със зеленина. Пече се на двеста градуса във фурната.

Запеканка от тиквички с кайма и ориз

Какво трябва да вземем:

  • Няколко малки млади тиквички
  • Една трета от чаша измит ориз
  • Триста грама всякакво мляно месо
  • Половин чаша сметана
  • Крушка
  • Две яйца
  • Сто грама сирене
  • Подправки със сол по ваш вкус

Как се готви:

В тигана се изсипва ситно нарязания лук, запържва се малко и се добавя кайма, поръсва се със сол и подправки, пържи се петнадесет минути, след което се изсипва оризът и се налива половин чаша гореща вода. Варете до полуготовност на ориза.

Докато всичко се задушава, нарязваме тиквичките на малки кубчета, разбиваме яйцата със заквасена сметана, смесваме с парчета тиквички, не забравяйте да добавите сол.

Когато каймата и оризът са готови, изсипваме съдържанието на нашия тиган във формата, като смесваме с тиквичките. Покрийте всичко с пласт сирене и печете на 180 градуса до златисто кафяво.

Запеканка от тиквички с кайма и гъби

Какво ще ни трябва за рецептата:

  • Няколко малки тиквички
  • Триста грама мляно месо
  • Три яйца
  • Половин чаша майонеза
  • Триста грама гъби
  • Куп зеленина
  • Сол, растително масло

Като всичкоподготви:

Тиквичките се нарязват по дължина на тънки прозрачни плочи. Почистваме гъбите, нарязваме ги на найлонови парчета и ги запържваме.

Поръсете намазнената форма с галета и сложете там тиквичките, намажете ги

Намазваме слой тиквички със смес от майонеза и яйца, след което разпределяме слой кайма върху него. Върху каймата разпределяме шампиньоните. Поръсете всичко със ситно нарязани зеленчуци и напълнете с останалия пълнеж от яйца и майонеза. Пече се във фурната за половин час.

Следваща

Прочетете също: