Руло от кайма 7 прости рецепти за готвене
Предишна
Много е лесно да приготвите необичайно ястие от обикновени продукти, като същевременно впечатлите всички гости с вашия кулинарен талант. Рулото от кайма е идеалното решение за празнично угощение. Предлагаме най-добрите рецепти, според които закуската се приготвя бързо и се оказва невероятно вкусна.
Руло от кайма с яйце
Месно руло от кайма с плънка от лук и яйца изглежда елегантно и създава усещане при нарязване. Изненадайте семейството си с ароматно и вкусно ястие.
съставки:
- мляно месо - 450 г;
- сол - 10 g;
- сушен бял хляб - 80 г;
- варено яйце - 2 бр.;
- зелен лук - 30 p;
- галета - 30 г;
- мляко - 70 ml;
- сурово яйце - 1 бр.;
- лук - 180 r.
Начин на приготвяне:
Залейте парчетата хляб с мляко и изчакайте, докато омекнат напълно, след което изцедете.
Нарязаният лук се смесва с каймата, посолява се и се залива със суровото яйце. Разбъркайте и разбийте на масата. Тази процедура ще помогне на масата да стане по-гъвкава и да запази добре формата си.
Постелете стреч фолиото и разстелете каймата на равномерен слой. Дебелината не трябва да надвишава 2 сантиметра.
Поръсете повърхността с наситнен зелен лук и наситнени яйца. Оформете руло и поръсете с галета.
Прехвърлете в тава за печене. Пече се около половин час до златиста коричка. Температурен режим – 220°C.
За да не се напука ястието по време на печенето, преди да го поставите във фурната, е необходимо да го надупчите с шиш на няколко места.
С пълнеж от гъби
Всеки вид мляно месо е подходящ за готвене. За гъбите се използват шампиньони, горски гъби или смес от тях. Ястието е вкусно за ядене не само горещо, но и охладено.
съставки:
- мляно месо - 900 г;
- пипер;
- хляб - 250 г;
- за кайма лук - 250 г;
- сол;
- мляко - 250 ml;
- моркови - 130 г;
- растително масло;
- яйце - 3 бр.;
- гъби - 450 г;
- за пълнене на лук - 360 r.
Начин на приготвяне:
Залейте хляба с мляко, когато омекне, го изстискайте и го изпратете при каймата.
Добавете наситнения лук. Изсипете яйцата. Посолява се и се поръсва с черен пипер.
Нарежете лука за плънката, а гъбите нарежете на ситно. Прехвърлете в загрят тиган с олио. Посоляват се и се варят до омекване. Успокой се.
Поставете каймата върху стреч фолио. Поставете печеното на ръба и го завийте във формата на руло.
Прехвърля се във форма и се надупчва с вилица. Отгоре се налива мляко.
Печете в силно загрята фурна за 40 минути. Режим 190°C.
Рецепта за готвене на фурна със сини сливи
Руло, изпечено във фурната, ще придобие специален аромат, ако приготвите пълнежа с добавяне на сушени плодове.
съставки:
- кайма - 750 г;
- сол;
- яйце - 1 голямо;
- галета;
- хляб - 120 г;
- подправки;
- сирене - 130 г;
- мляко - 80 ml;
- сини сливи - 170
Начин на приготвяне:
За готвене трябва да използвате само пулпата на хляба. Кората няма да се разтвори напълно и ще развали консистенцията на ястието. Налейте мляко за 7 минути.
Нарежете сушените плодове. Ако сините сливи са твърди, предварително ги накиснете за половин час във вряща вода. Настържете сиренето с помощта на едро ренде.
Изстискайте пулпата и смесете с каймата. Изсипете яйцето, добавете сол и подправки. Разбъркайте
Поставете каймата върху разточеното фолио под формата на продълговат правоъгълник. Струйсини сливи и стърготини от сирене. Навива се, след което се овалва в галета.
Изпратете детайла в тава за печене и печете във фурната за 40 минути. Режим 190°C.
Месно руло със зеленчукова плънка
Вкусно и питателно ястие е подходящо не само за празник, но и за семейна вечеря.
съставки:
- кайма - 850 м;
- подправки;
- патладжан - 120 г;
- зехтин;
- домат - 50 г;
- лук - 120 г;
- яйце - 1 голямо;
- морска сол;
- български пипер - 120 г;
- моркови - 120 r.
Начин на приготвяне:
Нарежете патладжана и чушката на продълговати ивици. Нарежете лука на ситно. Нарежете домата произволно. Настържете морковите с помощта на ренде за корейски моркови.
Изсипете готовите компоненти в тигана и налейте олио. Задушете на среден огън, докато омекнат. Когато печеното изстине се поръсва със сол и подправки.
Омесете каймата със сол и яйце, след което я разстелете върху стреч фолио. Покрийте с плънка и навийте на руло.
Поставете върху хартия за печене. Пече се 45 минути. Препоръчителната температура е 180°C.
В бутер тесто
Опитайте се да приготвите интересен и необичаен вариант с пълнеж от сирене и хрупкава повърхност. За ускоряване на процеса трябва да се използва закупено тесто.
съставки:
- мляно месо - 350 г;
- сирене - 270 г;
- яйце - 1 бр.;
- подправки;
- бутер тесто - опаковка;
- морска сол
Начин на приготвяне:
Посолете и поръсете каймата с подправките. Изсипете яйцето. Разбъркайте, след което ударете масата няколко пъти.
Размразете тестото предварително в хладилника. Разточете тънък слой.
Поставете каймата върху стреч фолио. На ръба поставете ситно нарязано сиренеренде
Прехвърлете усукания детайл върху тестото и го увийте напълно. Внимателно закрепете ръбовете от всички страни. Направете няколко пробиви на повърхността.
Пече се във фурната около час. Повърхността трябва да придобие красив златист оттенък. Температурен режим 180°C.
С бекон
Парчетата бекон ще ви помогнат да направите ястието изненадващо сочно, привлекателно и апетитно.
съставки:
- мляно месо - 900 г;
- зелено;
- бекон - 230 г;
- яйце - 2 бр.;
- спанак - 170 г;
- галета - 60 г;
- топено сирене - 12 диска;
- сол - 15 g;
- чесън - 3 скилидки;
- шунка - 8 плочи;
- черен пипер - 7 гр.
Начин на приготвяне:
За готвене е по-добре да използвате смес от мляно свинско и говеждо месо. Смесват се с галетата, черния пипер, яйцето, наситнения чесън и солта.
Покрийте дъската за рязане с фолио и наредете каймата под формата на равен правоъгълник.
Разпределете тънко нарязана шунка и покрийте с плочки сирене. Поставете спанака и навийте детайла. Заравнете ръбовете.
Нарежете бекона. Плочите трябва да са дълги и тънки. Наредете ги със застъпване върху рулото. Натиснете по-силно.
Печете в предварително загрята фурна. Времетраене - 55 минути. Температурата е 220°C.
Вкусна рецепта с пилешка кайма
Много вкусно и необичайно ястие се приготвя от мляно месо в яйчен омлет. Следвайки прости препоръки, всеки ще може да приготви руло от първия път.
съставки:
- яйце - 6 бр.;
- сол;
- лук - 160 г;
- пипер;
- сирене - 250 г;
- кайма - 850 г пилешко;
- майонеза - 160 мл
Начин на приготвяне:
Нарежете лука ипревърнете в пюре в купата на блендер. Комбинирайте с каймата. Смесете с черен пипер и сол. Оставете поне за час и половина в хладилника.
Посолете и поръсете с черен пипер яйцата. Разбъркайте до гладкост с бъркалка и смесете с майонеза.
Настържете парче сирене и смесете с яйчената маса.
Постелете тава с хартия за печене. Изсипете яйчената маса и разпределете равномерно по цялата повърхност. Печете във фурната за 12 минути. Температурата е 170°C.
Разстелете каймата на тънък слой върху омлета. Изтеглете и увийте във фолио.
Гответе във фурната за един час. Режим 180°C.
Отворете фолиото и ястието се пече още 20 минути.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Следваща
Прочетете също:
